台南美食小吃雲集，不管是從早餐吃到晚上甚至宵夜限定美食，光是一天肯定吃不完~而台南人對於吃，也有自己獨到的堅持，甚至每個台南人都有屬於自己的一套私藏口袋名單，很多來台南旅遊的朋友，都會說：「帶我去吃台南人在吃的早餐 」！所以，這次熱血就匯集了台南超霸氣在地中式早餐，並以類別作為代表性~讓你一次看懂台南早餐這樣吃~
牛肉湯
牛肉湯，在台南人眼裡是種驕傲！在遊客群來講也儼然也形成了來台南必吃的美食之一，台南牛肉湯之所以迷人鮮甜，當然不外乎因為牛肉本身夠新鮮更是產地直送。
文章連結：陳記善化牛肉湯
文章連結：阿美牛肉湯
菜粽
菜粽在台南人心裡絕對佔有一大票死忠追隨者，這類的早餐可以快速解決又可以迅速吃飽，絕對是台南人必吃的傳統早餐之一。
文章連結：沙淘宮老鄭菜粽
文章連結：明和菜粽
文章連結：阿票姨粽飄香
肉燥飯&米糕
台南小吃百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃，尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況，吃過了這麼多家，其實每家的糯米口感都略有不同，溼潤度也都有所差別~
文章連結：榮盛米糕
文章連結：下大道(蘭)米糕
文章連結：炮店米糕
文章連結：蔡三毛豬血湯
文章連結：福泰飯桌
飯糰
文章連結：水仙宮飯糰
文章連結：崇學路酸辣飯糰
鹹粥
來到台南，要吃到最新鮮的鹹粥從來就不是件難事，相信很多台南人都曾吃過這一味，雖然沒有很華麗的用餐空間，但卻可以吃到最鮮甜的滋味，來台南千萬不能錯過來一碗鹹粥當早餐。
文章連結：大勇街無名鹹粥
文章連結：悅津鹹粥
碗粿
台南的碗粿也是蓋出名的一道在地小吃，有許多店都只簡單的販售著碗粿和魚羹湯就賣了好幾十年，跟著熱血來吃吃看這在地人在吃的氣味吧！
文章連結：小南碗粿
文章連結：麻豆助仔碗粿
文章連結：麻豆南方米造
肉圓
每個人心中都有屬於自己的一份肉圓，台南的肉圓又有分成蝦仁肉圓和肉圓兩種，有的店真的超難吃到，有的店則是一週一定要讓人吃上幾次才過癮。
文章連結：水仙宮肉圓煎餃
文章連結：黃氏蝦仁肉圓
文章連結：茂雄蝦仁肉圓
蛋餅&燒餅油條
蛋餅和燒餅油條這兩款台灣人都愛的中式早餐怎麼可以沒有介紹呢？
文章連結：勝利早點
文章連結：早安MUMU
文章連結：春牛豆漿大王早餐店
文章連結：阿公阿婆蛋餅
文章連結：民權路三段無名早餐店
文章連結：鐵牛早餐車
文章連結：生哥豆漿
肉粿
這篇文章熱血集結了台南七間超人氣肉粿老店要來分享給大家，每間店都各有其精華所在，而且連肉粿的醬料每間都很不一樣，現在~就跟著熱血的腳步一起來吃遍台南肉粿老店吧！
文章連結：台南七間超人氣肉粿老店
本篇仍會持續更新，秉持著介紹好吃店家的心態與大家分享台南獨有的早餐店，以上為個人觀感~大家可參考使用。
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