在台南美食小吃雲集的都市裡，位於安平區安平路上的「寶貝老闆新加坡叻沙麵」主打新加坡招牌料理叻沙，使用的辛香料均為道地食材，光是叻沙口味多達五種以上，另外還有每日隱藏版特餐，聽說也是客人很愛點的一道哦，對於喜愛口感獨特且香氣十足的叻沙麵及迷人的甜辣口感，這家店一定要收入在口袋名單內啦，目前店家還有與FOODPANDA熊貓外送合作，而且價格完全與店內一致，就是要讓你在家也能享受到同等價格的美味哦~
在安平路上的「寶貝老闆新加坡叻沙麵」一旁為健身工廠，並與運河比鄰，其實地理位置不算顯眼，但這天平日中午，熱血與友人相約在此用餐，人潮還真不少~走進店內，狹長的空間，整齊有序的桌椅乾淨而舒適，最棒的是有冷氣開放，用餐有冷氣讓吃飯更舒適了。
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記得第一次在澳洲華人區吃到的叻沙麵，至今仍是念念不忘更對其美味讚嘆不已，那屬於熱帶南洋國家特有的叻沙料理，真的很對台灣人的味~而隨著國籍及文化差異，呈現叻沙料理的風格也不一樣，而店家叻沙則以香料、椰漿等為湯底為比例製作，再搭配豬、牛、海鮮入味，除此之外還有隱藏版料理也是客人必點；另外有趣的是，店家希望客戶能直接品嚐到最原始的湯底比例，因此這裡也不提供醬料服務喔。
麻辣海陸叻沙雙拼拉麵 $165
一上桌這拉麵就嗆滾滾的在眼前冒著煙(啊斯)，一整個是香氣撲鼻！讓人未吃先留下那潺潺的口水啊~這份麻辣海陸叻沙雙拼拉麵現點現做，並且是以砂鍋來裝盛，這可是這間店好吃的關鍵之一，因為這類的美食就是要這樣熱滾滾上桌才對味啊！
叻沙的湯頭一口嚐，濃郁的香氣瞬間就直衝了腦門，味蕾的記憶也順勢地記錄下來這樣的好味道，麻辣的香氣更是為這一碗麵給予了助力，Q彈的麵條吸允起來更可以吃到這海鮮的鮮甜氣味，一口肉一口海鮮煞是過癮啊~
隱藏版套餐 $220
這一款深受許多熟客喜愛的隱藏版又回來了，聽店家說這款可是一推出就超熱賣，先前停賣後不少客人都來詢問，最後決定再推出，這也讓第一次來吃的我們也可以體會一下，看看這傳說中的隱藏版夯貨，到底是怎樣抓住客人們的心。巨無霸蛤蜊是限量的每日約20份，大家想吃可要趁早來喔！
這一款真的是吃起來鮮味十足，看看那蛤仔的個頭和蝦子的鮮度就知道，也難怪一堆人會喜歡吃這隱藏版，連熱血吃了一口之後也念念不忘呢！而且份量也很足夠，不管是大人小孩都會很喜歡吃這一碗。
隱藏版套餐 $220
另一款的隱藏版來了~這款是最近新推出的咖哩炸蝦飯，炸蝦整尾吃起來還真不錯，除了酥脆之外也不油膩，吃起來頗具飽足感，咖哩的話熱血會建議大家加辣椒粉吃吃看，會更提味也會更好吃喔。
叻沙水晶雞/小 $180
這一道冰冰涼涼的在夏天吃起來可真是舒爽，水晶雞吃起來口感是帶點Q軟的，不沾叻沙其實就也不錯吃了，但沾上叻沙之後可是打開了新天地啊！因為一整個好想來杯啤酒(到底是有多愛喝啦XD)
椰香咖椰吐司 $45
這一款好好吃！建議來這邊一定要點來吃吃看，有點像是冰火五重天的概念，吃起來可是會讓人一吃上癮，每次來都一定要點才行啊~
新加坡奶茶 $35 & 松柏嶺清茶 $45
吃完了重口味的食物當然是要來杯飲料配一下，但如果你愛吃甜食，熱血也建議你可以點杯奶茶來配上咖椰吐司，吃起來還挺療癒的。
恐龍美祿 $70
這一杯飲料是浮誇了點，冰冰涼涼的喝起來可是舒服又過癮，你看那疊超高的美祿粉~是否想偷嚐一口呢？這杯熱血建議可以先直接吸管插到底，然後再吸允一口美祿粉，齁~甘那送啦！最後再把它攪拌來喝，不好喝我輸你啦！
這間開業一年多的寶貝老闆新加坡叻沙麵生意其實一直都蠻穩定的，而且也有了不少忠實客人，熱血這次吃下來真心覺得蠻值得推薦給大家來吃吃看的，如果你不方便前來也沒關係，店家有提供FOODPANDA熊貓的外送服務；喔對了~店家有提到他們最近也會在東區東寧路來開新分店，之後大家也可以就近享用囉。
店家名稱：寶貝老闆新加坡叻沙麵
粉絲專頁：寶貝老闆新加坡叻沙麵
地址：台南市安平區安平路56號
電話：0903972037
營業時間：中午11:00~下午2:30、下午5:00 ~晚上10:00
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