台南|沒有觀光客的牛肉湯,記憶中的古早味

在地老饕不想告訴你的32年牛肉湯老店,24小時營業,低調到幾乎沒有觀光客,忠實顧客一週要吃3次才滿足,記憶中的古早味,是許多老台南人的最愛

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看就知道都是在地人來吃居多

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24小時營業在台南牛肉湯界也算滿少見

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價目表(2019年9月拍攝)

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牛肉湯(小碗):本來以為小碗的肉量應該很少,沒想到這份量跟別家比起來算滿多的

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重點肉質也不馬虎,軟嫩中又帶點嚼勁,記得上桌時一定要趁肉還呈現粉紅色時趕快入口,才能品嚐到最佳口感

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這個辣椒醬後勁算滿強的,不太吃辣的人不要輕易嘗試

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牛肉蛋炒飯:內行人都知道,來這邊喝牛肉湯就是要配牛肉蛋炒飯,對食量大的人來說可能會嫌少,如果一盤吃不飽,你可以點兩盤啊

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他們是直接用生的溫體牛肉下去大火快炒,不像有些店是用醃製過的牛肉,上桌時就聞到豬油拌炒的古早味香氣,飯粒帶點微微的濕潤感,配上香濃撲鼻的蛋香味,真的會讓人忍不住一口接一口

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看了一下網友評價,反應都不錯,還有人一個禮拜至少來吃三次

美鮮牛肉湯

【店家資訊】內容如有異動,依店家公告為準

美鮮牛肉湯
地址:台南市南區新興路419號之1
電話: 0932813566
營業時間:24小時(週一下午至週二早上)

更多台南南區美食:http://immrtainan.pixnet.net/blog/category/16930

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