台北│軟食力Soft Power brunch,台北文青蛋餅店,超好喝鮮奶茶!

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台北早午餐越來越文青,跳脫傳統,結合新元素,萍子推薦軟食力 Soft Power屬於文青風早午餐店,門面擺放張傳統長板凳、復古木門的老宅氣息,主打古早味粉漿蛋餅,蛋餅麵皮裡再夾上各式台灣味,餅皮非常酥脆,內部軟嫩層次,沾上甜鹹配料,澎湃文青風早餐上桌,套餐可加購選台灣傳統軟食力地瓜球、芋丸、地瓜薯條等,鮮奶茶非常濃郁好喝。

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如何造訪軟食力Soft Power?可搭乘台北運六張犁車站,步行十分鐘左右即可抵達,在喬治中學附近。

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整個Logo設計挺好的,利用「軟」中文字來做為Logotype文字,整個很復古,多了種特色與質感。

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這裡分成內用、外帶,點餐流程寫的詳盡。

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想要內用,直接在門口旁的小木板填單,填寫自己的姓名、電話,等候老闆叫號,即可入內用餐,這裡假日高朋滿座,建議想吃請早。

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能在台北感受這樣的文青風,混搭元素,讓人格外清新,門面打造白色簡約風,加入老宅建築元素,光看就很好拍,非常適合網美打卡,也難怪會成為當紅台北早午餐名店,前方放了一張長板凳,提供兩位在此休憩等候。

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推開門進入室內,店老闆親切地招呼聲,映入眼簾是白色方塊磁磚,加上木頭與玻璃門的半開放廚房,忙進忙出店內人員,讓人可直接窺探店內製作食物一景,吃的安心,飄出陣陣蛋香。

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室內空間,斑駁的水泥地板、純白的牆面與白色磁磚,室內提供六、七張桌子,琳琅滿目的人潮,透露出這裡的好生意,採光明亮,入座後禁止換桌

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菜單放在小桌子上,餐具都採自助式,所以這裡沒有酌收10%服務費。

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軟食力菜單,封面是台灣在地食材的飲料:冬瓜茶封面為開場。軟食力外帶,建議先打電話來預約,這樣一來拿就可走,比較快。

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萍子強力推薦必吃套餐組合,最划算!軟食力主要提供蛋餅,還有軟食力飯糰、小點心、飲料,小點心也是比較傳統口味點心,像是地瓜球、蘿蔔糕、地瓜薯條、荷包蛋、芋丸。提供套餐選擇,任選一個口味的蛋餅加65元,可任選一樣點心和一杯30元飲料(超過可以補差額)

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我們都點套餐系列:任選一個口味的蛋餅加65元,可任選一樣點心和一杯30元飲料(超過可以補差額)。一杯鮮奶茶、一杯豆漿紅茶,鮮奶茶非常濃郁,是古早味紅茶,加入小農鮮奶,那味道讓人懷舊又懷念,非常好喝,大推。豆漿紅茶,喝起來就是東方遇到西方,豆漿多了紅茶味道,茶香濃郁,奶香也濃,本身喜歡喝豆漿的可挑選此飲料。

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套餐:九層塔豬排蛋餅70元+芋丸+冰奶茶,萍子挑選的組合,盤子好日式,放射狀線條,盤子裝盤,整個食物好加分,顯得變得好好吃,也很好看。

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芋丸,整個芋頭自然色調,帶點灰的色彩,咬下內餡很綿密,每一口都可吃到芋頭的顆粒感,非常扎扎實實,用料實在的芋頭,好吃,讓人多了中南部風味,難得少見可品嚐到的芋丸,更是加分。

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光看這九層塔豬排蛋餅,就覺得非常厚切,很有份量,採用粉漿來製作蛋餅,本身就更帶有厚度。

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咬下九層塔豬排蛋餅,豬肉鮮嫩彈牙,不乾柴,也不老,揮別傳統那種蛋餅皮,搭配酥脆的粉漿蛋餅餅皮口感,包覆著一起吃,很有彈性及帶有嚼勁,非常豐富層次,好吃極了,沒想到豬肉與這蛋餅能如此完美結合。

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套餐:台味香料九層塔蛋餅40元+地瓜薯條+豆漿紅茶,一旁會擺上中南部鹹甜風味醬油糕,一上桌光看也很精緻。

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地瓜薯條,一點都不油膩,整個咬下脆脆口感,本身多了地瓜自然甜味外,還多了咬下的綿密口感,炸的很有水準。

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光看粉漿蛋餅,其實是使用麵糊現場製作餅皮,表面餅皮非常酥脆,內部卻非常軟嫩,兩種層次組合,很有水準。

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光看這厚實程度,非常扎實。

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吃下台味香料九層塔蛋餅,九層塔本身香氣就很足夠,簡單搭配蛋一起香煎,層次就很分明,很愛吃九層塔菜的必點招牌便宜款。

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吃過軟食力 Soft Power,這美味的酥脆厚實蛋餅,就回不去了,雖這裡的價位與一般傳統早餐沒法比,但我想這裡好吃程度讓人感到值得,會想念這厚實酥脆的蛋餅豐富口感,沒想到信義區也有這樣好吃早午餐,一日之計在於晨,早餐吃的好,一整天才活力滿滿,萍子強力推薦這間文青風早午餐,快來朝聖打卡吧。

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軟食力 Soft Power

電話:02 2732 5453。

地址:11053台北市信義區嘉興街216巷12號。

營業時間:07:00~14:00。

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