台南善化│深緣及水善糖文化園區 舊糖廠宿舍吹起文青風 善化糖廠

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2019/6

深緣及水善糖文化園區 善化糖廠

創建於民前8年的善化糖廠,舊名為「台南製糖株式會社灣裡製糖所」,是目前全台唯二還有在製糖的糖廠之一,另一為虎尾糖廠
糖廠和員工宿舍屋齡均超過百年歷史,善化糖廠至今仍持續運作,但員工宿舍區在1999年便閒置未使用

為了活化閒置空間,台糖整修善化糖廠宿舍後,由深緣及水公司得標規畫為文創產業
打造善糖文化園區,保留原有的日式宿舍,改造為烘培坊、咖啡館、藝文展示空間等,並有沈光文紀念園區,園區綠樹成蔭、環境優美

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雖在園區裡就可以看到糖廠的大煙囪,我還真的走到最前面去看它,鐵門是關著的,善化糖廠出產二砂與黑糖,聽說製糖時會傳來陣陣甜甜的香

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善化糖廠站

位於園區中心,站牌和兩側休閒桌椅以枕木、鐵軌架起,展示著臺糖編號 365 蒸汽火車頭,西元1948比利時製造,原配屬虎尾糖廠,是當年用來運糖運甘蔗的五分車

早年,台南有9間糖廠,許多的老台南人上學、上班搭著台糖的五分車,家中有甘蔗田或跟糖廠有契作關係的,家中生計都靠著糖廠,是多少人無法抹滅的記憶

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舊宿舍群皆為磚造建築,但形式與日式建築類似,故稱和風宿舍,而深緣烘培與穎可達咖啡剛好在善化糖廠站兩側

穎可達咖啡,是個自家烘焙咖啡豆的專業咖啡館,黑瓦紅磚綠門窗,很有懷舊的味道
看到一旁牆上四個大大的"增產報國"不覺莞爾,老公還叫我去站那邊拍一張XD

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這天的天氣大好,藍天白雲加分,令整個園區的fu滿分,雖然很熱還是流連不已

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荔枝枯林園

園區裡有幾座這樣的裝置藝術,是以巨大的荔枝枯枝搭成,光影穿透、移動,有種特別的美,旁邊為「光文會館」,拍完就走了忘記進去參觀

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深緣烘焙

於園區入口右方,形式古樸單純的長條形磚造屋,屋前老芒果樹下有鞦韆,另一頭則是枯枝搭的搖椅,若不是陽光炙熱,還真想坐下來回味童年

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剛好麵包出爐時,歐式、台式、甜點什麼都有,反而有選擇障礙了,有些品項是可以試吃的

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烘焙館使用日本進口麵粉、天然食材、台南在地農物產、無防腐劑,以健康取向,關廟鳳梨吐司是招牌呢

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善糖文物館

看到善糖文物館想進去參觀卻大門深鎖,不知是否周日休館

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945柴油機車 & 甘蔗採收機

有黃色手臂的甘蔗採收機真的很像變形金剛,這才想起,雖然看過甘蔗田就是從來沒見過甘蔗機採收的景象,一定很酷

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糖廠冰品

來糖廠就是要吃冰,古早味冰品五花八門任你選,話說裡面好涼,如果能在裡面坐著吃冰多好

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事實上還是要出來外面吃,旁邊小公園裡有涼亭座椅,還有人在演唱

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廳舍餐廳

原善化糖廠日治時期的辦公廳舍改造為餐廳,這裡以前專門在處理甘蔗原物料

繞了一圈回來,看到它覺得蠻喜歡,就進來拍照回來有粉絲提起,才知它是台南西港著名的"穀倉餐廳"來這開的,下回該去嚐嚐

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門上、屋簷上、草地上可愛的白色公仔是廳舍餐廳的吉祥物「糖怪」,胸前都有「 Sugar」

木門是真的,且是有木栓的古早門,不過旁邊都沒圍牆,就是個意象,光這門就覺得很好拍了

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兩台Vespa應該是店家布置的,有復古紅磚建築為背景,怎麼拍都好看,拍到我甘願脫外套了

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以宿舍區域為基地,將結合善糖的產業文化,發展出多元面貌的休閒園區

深緣及水善糖文化園區,舊宿舍注入新生命,新舊交融不違和,雖然園區不大,清幽懷古、充滿著悠閒的fu,很適合來個小旅行
帶小朋友來的話,隔壁善糖國小有磨石子滑梯與遊樂設施,小朋友也可玩得開心喔!

詳細資訊

深緣及水善糖文化園區

Google 評分:4.3

聯絡電話:06 581 5057
營業時間:
  • 星期一: 休息
  • 星期二: 10:00 – 20:30
  • 星期三: 10:00 – 20:30
  • 星期四: 10:00 – 20:30
  • 星期五: 10:00 – 20:30
  • 星期六: 10:00 – 20:30
  • 星期日: 10:00 – 20:30

常見問題 Q&A »

  • 善化糖廠是全台唯二還有在製糖的糖廠之一,另一個是哪一個?

    虎尾糖廠。

  • 善糖文化園區保留了哪些原有的建築?

    日式宿舍。

  • 深緣烘焙使用哪些食材?

    日本進口麵粉、天然食材、台南在地農物產、無防腐劑。

  • 廳舍餐廳的吉祥物是什麼?

    糖怪。

  • 隔壁善糖國小有哪些遊樂設施?

    磨石子滑梯與遊樂設施。

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