台南安平|牛園火鍋,四川麻辣、東北酸菜鴛鴦鍋,聚餐請客餐廳推薦!

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屏東市區有間超有名的牛園火鍋,主打新鮮漁獲、天然手工製作食材,連食尚玩家都去報導過,現在也來台南安平插旗啦~看首圖是不是就覺得超好吃的捏,現在來店消費打卡,還可以得到神秘好禮喔!有興趣的人可以看看食尚玩家的報導,話說看蝴蝶姐姐吃東西真的好美味的感覺喔~~

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牛園火鍋就在安平林默娘公園旁邊,很適合安排安平一日遊行程,帶孩子放電後晚上來這邊聚餐開心吃一頓。

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門做的古色古香,芥末一開始還以為是裝飾品往旁邊找其他入口哈哈,不得不說這門真的很有份量,要用力推!

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店內大多都是4或6人桌,裝潢也是很古色古香,用潑墨山水畫將座位隔開別有風味~

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桌子還有抽屜拉開來裡面是衛生紙、濕紙巾、服務鈴跟牙籤。

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牛園火鍋一進門有一個很大的水族箱,有新鮮的魚、龍蝦、螃蟹等等可以選擇,芥末拍攝的時候剛好拍到一群台灣人帶著日本人選海鮮,牛園火鍋的環境跟食材作為招待外國貴賓也很合適,既好吃又有台灣的特色~讚!

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水族箱旁邊有兩排醬料可自行取用,但芥末覺得牛園火鍋的鍋底味道都滿夠的,不沾醬也很好吃唷!

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揉揉眼睛,我沒看錯吧~供應的居然是滑蛋瘦肉粥耶!

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雖然是放在自助吧無限供應的,但用料也是很實在,芥末是平日晚上去用餐,假日聽說供應的是螃蟹粥阿~~店家有夠豪氣的啦!!

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除了粥以外還有花東香米,看這白飯的米粒粒分明,果然是香Q好吃,這白飯100分!(芥末是白飯控,太餓的時候可以吃沙茶醬配白飯吃兩碗XD)

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另外還有當季水果當作飯後點心~不錯不錯

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我們這次點了鴛鴦鍋,分別是四川麻辣鍋跟東北酸白菜鍋。

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 四川麻辣鍋 

採用中國四川四十幾種中藥材製成,經由古法炒制而成,麻而不辣,香氣四溢。看得到有多種食材在鍋底,剛吃第一口會覺得有點辣,但後面就還好了,甚至覺得連小朋友都可以適應的辣度。

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鍋底的鴨血豆腐是要另外加點的,愛吃鴨血豆腐的我們就多點了一份,鴨血吃起來很飽滿多汁,帶有濃郁的麻辣香~

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 東北酸白菜鍋 

選用高山大白菜遵循古法天然發酵而成,據店員說從醃製到熟成要半個月以上,鍋底很大器放了滿滿滿的酸菜,吃起來有淡淡清香的酸,不會太強烈,煮海鮮也很搭。我們也多加點了一份酸白菜的鍋底~

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基本的海鮮時蔬盤 ,牛園的菜盤很新鮮,都是天然食材沒有加工火鍋料,小卷跟蛤蠣也都很鮮甜。

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 三色開運餃 

三種不同顏色的餃類都是以海鮮餡料為主,有不同的風味,白色是港式海鮮餃,以花枝、蝦仁、蟹肉調製而成的餡料,口感很Q彈,綠色是起司海鮮餃,有超濃起司,要小口咬開因為會爆漿~黃色是海鮮鮑魚餃,充滿海味的內餡加上鮑魚,新鮮好吃!

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 櫻花蝦天婦羅 

以東港的櫻花蝦跟魚漿手工製作而成,咬起來口感紮實非常香。

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店員說可以直接吃也可以煮火鍋,但我們都覺得直接吃就很棒,不小心一個不留都吃掉了XD

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 超值海鮮拼盤 

澎湖小卷、現流海鱸魚、時令鮮魚、東石青蚵、野生赤嘴貝、野生牛奶貝、當季海鮮

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兩大條小卷

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海鱸魚

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牡蠣真的很大顆看起來就非常新鮮

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煮完以後也沒縮水

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超大大大的蛤蠣,店家說他們的海鮮都是去隔壁安平漁市場購買新鮮的漁獲,看當天買到什麼魚就給客人什麼,有時候海鮮盤上也可能多出一些沙必斯喔~像我們這次就很好運被贈送了魚下巴

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 雪花牛肉 

這不是火鍋肉片了吧,長度跟厚度根本牛小排,油花分布的很均勻,在鍋裡涮個幾次呈現粉紅色就可以吃了,口感超級嫩!!

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這個肉很可以!!真的超好吃,推薦來這裡必點!!

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 嚴選黑毛梅花豬 

有大理石般油花,口感Q彈有咬勁,他們家的肉都很厲害欸~~

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吃起來雖然札實但不會很硬,油脂非常加分不油膩。

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 黑毛豬五花 

吃東北酸白菜鍋最佳伙伴就是五花肉阿~~

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在火鍋涮個幾下去掉油脂,配上一些酸菜解膩,一口吃下好滿足~~

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 綜合香滷拼盤 

內有牛肚、牛筋、牛腱、豬肚、大腸頭,看到這個就知道,一定要配麻辣鍋底的啊!!

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牛肚吸飽了麻辣湯吃起來非常有嚼勁,其它因為芥末太飽了沒吃到,但這一盤友人都給予高度評價!!

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 鹹酥小卷 

除了火鍋部分我們還點了一些炸物,小卷炸過之後再用蒜頭蔥花爆香加上椒鹽,香氣四溢~

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而且居然都是有蛋的!!超好吃~

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另外一倒是酥炸海鱸魚,魚皮很酥脆,肉質細緻。

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 繽紛水果茶 

吃那麼多食物當然需要一些飲料潤潤喉,

他們家的水果茶喝起來是淡淡的綠茶香跟水果香,

彼此味道很和諧,

喝起來非常的清爽!

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牛園火鍋的甜點有三種我們都點了

焦糖鮮奶布丁 口感綿綿滑滑

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 芋香西米露  隱約還可以吃到一些芋頭泥,整碗非常濃郁。

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 紫米紅豆粥  感覺就很養生~吃起來是淡淡的甜味,紅豆跟紫米都很香。

牛園火鍋的海鮮跟肉品真的讓我驚艷到,周邊好停車環境又舒適,不管是公司聚餐還是家庭聚會都很適合!(文末有放上完整菜單給各位參考唷)

牛園火鍋
地址:台南市安平區平豐路435號
電話:06-293-5222
時間:11:00-23:30

牛園火鍋菜單完整版

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