台北東區茶餐廳│波記茶餐廳，老店重新裝潢全新菜單強勢回歸

說到台北茶餐廳推薦，相信口袋名單一定少不了波記茶餐廳，在台北東區以多元餐點平實價格經營16年，還記得樹小編第一次出國就是選擇去香港，對於香港茶餐廳料理念念不忘，回到台灣到處吃港式茶餐廳
回查一下食記初訪波記茶餐廳在2010年，只能說歲月不饒人啊!!後來波記茶餐廳生意一直處於火紅狀態，現在波記茶餐廳重新裝潢，用餐環境更加舒適，重現懷舊老香港氛圍，全新菜單強勢回歸值得再衝一波

波記茶餐廳就在台北東區紅屋牛排對面巷弄內，搭捷運出捷運忠孝敦化站2號出口步行不到5分鐘就能抵達

而店名波記取自老闆葉宗澄英文名字諧音Bokey，老闆的爸爸是香港人，從小在香港耳濡目染香港飲食文化，從冰室演變而成的茶餐廳，不論主餐、湯品或點心，不管是冰的或熱的通通都有，菜單品項選擇非常多元
波記茶餐廳就是老闆的代表作，旗下還有香港私宅打邊爐、香頌洋宅、桂香私宅、KABU、Bistro、PlanB等，老闆憑著超強行動力、趨勢判斷力、競爭應變力及開發創新力，讓每家餐廳都各有各的調性，呈現不同面向，店老闆彷彿船長般引領著餐廳向前航行，我想這也是一家茶餐廳可以在台北東區屹立不搖一路長紅的真因吧

走進重新裝潢過後的波記茶餐廳，彷彿就好像進入香港電影場景裡頭，港味十足的裝潢擺設加上播放著粵語歌，Beyond的海闊天空~原諒我這一生不羈放縱愛自由，也會怕有一天會跌倒，真得會不自覺跟著哼很有FU超有范

重新裝潢以綠色為底色，這種顏色有點類似唸書時在看黑板的色調，營造復古充滿親和力的氣氛，加上有許多，老香港的元素來點綴，像是吧台改造成懷舊風的波哥水吧，就像以前台灣休閒小站那種感覺，調製各式冷熱飲品

香港大戲院近期上映，懷舊電影海報就像訴說著想當年，不過唐山大兄年代有點遠，小編對古惑仔系列比較熟悉

詠春正宗的匾額高高掛，讓我想到葉問vs張天志的電影場面，牆面上則掛滿李小龍的照片，李小龍的師傅正是葉問

通往地下樓層的樓梯間，有太平山纜車的場景，每次去香港我都會走一趟太平山搭乘纜車去看香港的百萬夜景

香港電影海報牆，你有看過哪幾部電影呢!?話說朱茵真得是女神來著，像是大話西遊中的紫霞仙子讓人印象深刻啊

戶外露台座位區搭配懷舊木門充滿港味，這場景會讓我想到電影裡頭，提著鳥籠去茶樓喝茶聊天的畫面XDD

波記茶餐廳菜單價目表，星號是店內人氣品項可以參考，餐點選擇很豐富，一種可以從早吃到晚都沒問題的概念

▲▼印度咖哩雞肉蛋飯160元

去香港旅遊或看香港電影都會看到街頭有許多印度人，因為香港以前是由英國殖民，同時印度也是英國殖民地，如果香港缺人手也會從印度調人力過來，後來印度人在香港落地生根，也把印度料理帶來香港，這道印度咖哩，雞肉口味上沒有想像中來得嗆辣，應該算是清爽版的印度咖哩，加上半熟蛋和軟嫩雞肉搭配白飯調味非常下飯

▲▼藍帶芝士豬排雙蛋飯180元

還記得第一次到香港玩還做了不少功課，因為這樣去點餐才不會霧霎霎，像是雞翼=雞翅、打邊爐=火鍋、芝士=起司，超厚實加入起司，一口咬下能感受到豬排酥酥脆脆的外皮，以及瞬間散發的濃郁起司香，還有雙蛋整個邪惡指數頗高

▲▼XO醬無敵海鮮海鮮炒蘿蔔糕260元

有吃過XO醬炒公仔麵，在波記茶餐廳把XO醬來炒海鮮跟蘿蔔糕，廚師厲害的地方就是發揮創意，混搭變化出新菜式，沒想到XO醬炒蘿蔔糕也可以那麼好吃，蘿蔔糕身濕潤口感Q軟綿密，加上給料給得很有誠意的海鮮料，真得推薦必點

▲▼招牌XO醬炒公仔麵165元

這道招牌XO醬炒公仔麵也是店內的人氣品項，有點類似台灣的炒泡麵，這道看似簡單其實很考驗料理的功夫，炒公仔麵使用XO醬讓麵條上巴著醬料，帶點鹹香鍋氣又不膩口，重點麵條軟硬適中，視覺上會讓人想要趕緊下肚

▲XO醬炒骨蛋飯
160元

XO醬運用得好能和許多食材搭配，就能變化出多道菜式，用XO醬來爆炒排骨非常入味又不柴，調味香噴噴很下飯

▲乾炒叉燒臘味河粉
165元

叉燒和臘味都是我的最愛，每次我去燒臘店都會點這個組合，叉燒吃起來扎實不柴，臘味鹹香會讓人想吃個不停，每次去茶餐廳點會想點乾炒牛河，波記則是搭配叉燒臘味提升口感，讓河粉多了鹹香味口感細滑又不會過於軟爛

▲忠孝東路特式炒飯150元

炒飯米飯是重點，炒起來要飯粒粒粒分明不會過爛，還要講究鍋氣再蛋香、蔥香和多種配料，不油膩著實表現不錯

▲▼打邊爐麻辣魚蛋餐肉公仔麵180元

現在波記也能吃到打邊爐品項，看到魚蛋就想起在香港街邊小食，喜歡麻辣完全推薦這碗，香麻溫順的辣度剛好

▲避風塘雞翅220元

一般聽到避風塘料理就是避風塘炒蟹，現在用在雞翅上面，滿滿的油蒜酥香氣和雞翅也很搭，吃到口裡別有滋味

▲無敵冰火菠蘿油85元

第一次知道香港料理除了黯然銷魂麵和爆漿瀨尿牛丸之外，就是冰火菠蘿油，這裡又加入午餐肉、奶水蛋、起司等，整個有升級版的FU，推薦點這道一定要端上來趁熱吃，可以享受冰火相錯的口感，加上豐富的配料稱無敵也無誤XD

▲▼炸奶皇包90元/兩粒

會爆漿的炸奶皇包，外表金黃酥脆裡頭有鹹蛋黃，咬開要小心燙口慢慢享受奶黃餡香，不會太甜膩當餐後甜點也不錯

▲▼招牌軍艦法蘭西多士90元

西多士全名叫法蘭西多士，就是我們熟知的法國吐司，這裡使用厚片吃起來香脆可口，很邪惡但就是會忍不住吃完

來茶餐廳必點的凍絲襪奶茶，喝起來香濃順口，感覺沒有來上一杯，就好像吃泰式料理沒點泰奶就是少一味

棟檸檬利賓納、阿華田85元、鹹檸七，以前還去研究過香港的飲料，感覺就是調來調去混搭風，其實都可以嚐試看看

很喜歡吃茶餐廳的我，對於波記的印象一直很不錯，這次重新裝潢再訪氛圍更棒，餐點來說也很有記憶點，這天來用餐有不少正妹小鮮肉來這裡用餐，假日一位難求建議可以先訂位，期望波記可以再衝出下個16年囉!!

◆波記茶餐廳
電話：02-8773-1913
地址：台北市大安區延吉街70巷8號(捷運忠孝敦化站2號出口)(點我開始導航)
營業時間：11:30~22:00

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