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【一齊和牛燒肉】台北中山和風燒烤、全牛料理餐,嚴選日本純種和牛,有證書的哦!

一齊和牛燒肉,距離捷運松江南京站,步行約一分鐘的距離

店內裝潢走一個高雅風格,放置盆栽精心妝點,整體氛圍滿不錯的,巧妙運用拉門設計,將用餐區域營造出包廂感覺,很適合作為家族聚餐或是部門聚餐的好地點

和風全牛料理餐,原價5960,特惠價3960,外加10%服務費。嚴選日本品牌崎丑牧場和牛,全牛分切新鮮直送,保障消費者品味到的是真正純種的日本和牛,官網都會附上和牛的血統證書及肉品等級證書唷!

店家服務不錯,勤換烤網,會依顧客喜好調整燒烤熟度,也會針對肉品做詳細介紹

綠茶,茶香順口不苦澀,也不會礙胃

和風四季醬,搭配沾醬吃別有一番風味,我個人還是傾向不沾醬,直接品嚐原始風味最佳

手工辣泡菜,由主廚自製,泡菜口感清脆,滿有辣度的,相當開胃 

精燉牛尾湯,燉煮後的牛尾,連骨帶肉還有QQ的膠質,滿滿精華都在湯底,喝了非常暖心暖胃

和牛火腿沙拉,從沒吃過如此奢華的沙拉,熟成和牛切成片狀,搭配生菜、麵包丁和鹹香起司,單吃很爽口,也可以和燒肉一起吃,綜合掉口中油膩感

雙味精瘦和牛,利用蘿蔔泥和特製蒜蓉奶油,變化出兩種吃法。和牛選用腿肉部位,色澤看起來紅潤,嫩而不肥;蘿蔔泥包進和牛,咀嚼中能感受一絲絲淡雅的甜味;蒜蓉奶油不負眾望,奶油香滑濃郁,搭配和牛實在太犯規!

芥末五花和牛握壽司,在壽司上點綴薑片和現磨芥末,略帶微微嗆辣感,和牛選用沙朗部位吃起來油花豐富口感滑嫩,整片完美包覆握壽司,一口塞入,頂級滋味妙不可言

頂級鵝肝和牛,鵝肝先用油煎過,再用噴槍烤上色,軟法麵包經過燒烤變得微酥脆,最後搭配和牛一同入口,非常有層次的吃法,鵝肝口感細膩完全沒有可怕腥味

玉筍大根燉肉,因季節性關係玉筍改成青花筍,翠綠的花蕾和嫩莖,外型與綠花椰頗為類似,嫩莖口感清脆讓人喜歡;蘿蔔口感則是很清甜,牛腱肉吃起來很鮮嫩,牛肉迷人的香氣讓人沒齒難忘

秘製和牛醬飯,以綠色蔥絲和紅色辣椒絲點綴,吃之前建議先拌一拌。細碎牛肉口感有如牛肉乾,軟硬適中相當下飯,若喜歡這一味兒,店內也有販售玻璃罐裝日本和牛極品拌醬,將美味延續到家裡

化應子,店家去油解膩秘密武器,味道如蜜餞般酸酸甜甜的

引頸期盼的重頭戲來了,腹脅肉、貝肉、菲力、老饕肉、厚切牛舌和牛油花如大理石紋路般均勻分布,可說是讓人賞心悅目。店家燒烤的時候都會塗上牛油,使和牛色澤好看,香氣出眾,不容易烤焦

 

腹脅肉,色澤粉嫩煞是好看,瘦肉與油花分布均勻,肉質吃起來極為細緻,心中小宇宙大噴發,怎麼可以那麼好吃啊!

貝肉接近腰脊的部位,在烤網上滋滋作響,忍不住讓人口水直流~送入口中,那恰到好處的油脂,含有豐富肉汁,每一口都讓人欲罷不能

菲力意指腰內肉,是全牛中最軟嫩的地方,在口中細細咀嚼,肉汁滿溢,香氣非常到位,完全是五星級享受

老饕肉選用肋眼部位,稀少和軟嫩程度不亞於菲力,經過燒烤所融出的油脂,甜味毫無保留釋放,可用人間美味來形容它

厚切牛舌,用刀片出美美的紋路,口感厚實非常有嚼勁,搭配酸溜的檸檬汁,簡單味美,讓人印象深刻

主廚特製甜點,北海道生乳捲,蛋糕體是用米製程,口感柔軟紮實,中間部分吃起來有冰淇淋的感覺,甜而不膩

一齊和牛燒肉
地址:臺北市中山區南京東路二段65號
電話:02-2521-1077
營業時段:上午11:30-下午2:30,下午5:30-下午10:00
官網網址:http://www.17yichi.com/m/
FB粉絲頁網址:https://www.facebook.com/yichiwagyu/

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