雖然已經即將邁入夏季，但麻辣火鍋的市場依舊戰的火熱，日前在IG上看到四川龍府麻辣火鍋的貼文，心想這也太酷了吧，裝潢古色古香的中國風情，連餐具容器都大玩創意巧思，而且四川龍府除了麻辣火鍋外，還有超道地的川菜，說是麻辣火鍋也許不夠貼切，不如說四川龍府是四川料理專門店吧！
靠近四川龍府最近的捷運站是文湖線的葫洲站，步行過來只要5分鐘，如果是開車族的朋友也完全不用擔心停車的問題，旁邊就有一個停車場一小時還只要20元，民權東路上也有超多停車格可以利用，四川龍府的外觀十足中國風，看起來就像中國古代宮殿般的華麗之姿，門前還有荷花池的造景，飄著裊裊白煙格外有FU！
穿越時空！古色古香中國風用餐空間
走進四川龍府同樣承襲著與外觀同樣的設計風格，用餐區域分為一樓跟B1，裝潢是以紅黑為主色調，搭配中國風的吊燈，搭配紅色燈光相當貴氣，桌與桌之間也十分寬敞舒適，長形的沙發區還可以容納10人左右的用餐人數，像咬咬今天造訪時就有10人的訂位，大家圍再一起吃火鍋好不熱鬧！
四川龍府的醬料區，裝醬料的的瓷瓶也好漂亮，所提供的醬料也與一般火鍋店不太一樣，有腐乳醬、老壇醬油、四川豆瓣，可以隨自己喜好來調配，不過咬咬都沒用到就是了
四川龍府的菜單，用餐模式採單點制，點鍋類一律以人頭來計算（鴨血、豆腐、白飯無限量供應），鍋底128元/1人，鴛鴦鍋每桌+150元，如果不想吃麻辣鍋，四川龍府也有一些麵食或是個人鍋可以選擇，價位也蠻親民的，川菜種類超多樣，一時間咬咬也陷入選擇障礙，感覺放掉哪一個都好可惜．．．
麻辣火鍋、四川料理這裡通通吃的到，聚餐好選擇
什麼都想點的下場就是搞了滿桌子菜，好在今天同行的朋友戰力有夠，加上四川龍府的料理很和我們的口味，桌上的料理我們幾乎完食！
正宗四川麻辣火鍋，皮蛋香菜鍋也好特別
四川龍府的鍋底我們選了四川麻辣鍋及皮蛋香菜鍋，四川龍府鍋具超酷的，兩邊鍋柄的是龍頭造型，一整個就是霸氣外漏！
麻辣湯底，鴨血豆腐都相當入味，麻辣湯是四川龍府經過長時間熬煮而成，口味濃郁香辣，麻而不嗆，辣度也相當溫和（辣度可隨著個人喜好做調整）湯底喝起來不死鹹，著重麻辣香氣，涮煮肉類或海鮮也不會太過搶去食材本身的味道，鴨血及鴨血因為切成片狀所以吃起來超軟嫩
四川龍府的皮蛋香菜鍋也算是相當出名經典的鍋底，湯底裡加了整顆的皮蛋及大量的香菜，兩種味道都很強烈鮮明的食材結合在一起出乎意料的相當合拍，皮蛋特殊的味道被香菜味道中和，湯底喝起來濃郁又溫潤，物口可以感受到香菜淡雅的氣味，涮海鮮一級棒！裡面同樣也有鴨血豆腐，口感軟嫩又清甜
鮮蝦天婦羅
鮮蝦天婦羅本身就是熟食，可以放進鍋裡煮也可以直接吃，還沒來的及下鍋就被我們吃光了，剛上桌熱熱時表面還帶有些許的酥脆口感，裡面的蝦漿吃起來鮮味十足且有彈性，除了蝦漿外還加入了紅蘿蔔、豌豆，多了幾分層次風味
溫體牛肉
台北少有麻辣火鍋會提供溫體牛，為了跟是市場上麻辣鍋有所區隔，四川龍府特別引進溫體牛，產地直送的溫體牛肉，肉色紅艷動人！
四川龍府豪氣的將溫體牛切成厚片，四川龍府都會附上網杓，將溫體牛放入網杓中下鍋晃動個7~8秒，顏色轉為粉紅色就可以吃了，涮麻辣湯底超好吃！微微的辣更襯出溫體牛鮮嫩肉質及甘美肉汁，吃起來嫩嫩滑滑的，這軟嫩的溫體牛真的很令人著迷耶！
還有一種吃法就是類似台南牛肉湯的吃法，先將溫體牛放入碗中，加點蔥絲，再將滾熱皮蛋香菜湯沖入碗中，藉由湯的熱度將溫體牛泡熟，吃起來口感更是滑嫩，牛肉的肉汁精華也滲入湯中，極鮮好喝！
麻辣漬牛
麻辣漬牛是使用溫體牛用麻辣醬汁去醃漬，因為醃漬過吃起來麻香夠味，嗜辣者必點！
如果想要體驗會升天的麻香辣感，就將麻辣漬牛拿去涮麻辣鍋吧！因為本身辣度就相當強勁，經過涮煮熱度的加持，加上麻辣鍋底本身的辣度，1+1大於2，入口麻辣鮮香，連肉汁滲出時都是麻香十足，不一會工夫就辣得汗如雨下，爽快呀！
純手工爆汁三星蔥貢丸（一份4顆）
丸如其名，純手工爆汁三星蔥貢丸真的超爆汁，我完全不敢咬下去，差點燙到不要不要的，燒驚熊（台語燙怕狠）一口咬下裡面超多汁，肉鮮伴著三星蔥的甜香，忍不住還是大口吃下享受爆汁的快感！
海鹽紅茶奶蓋＆巧克力紅茶奶蓋（買一送一）
剛被麻辣漬牛辣到，被爆汁三星蔥貢丸燙到，立馬點兩杯奶蓋來化解，四川龍府奶蓋紅茶系列買一送一超佛心，奶蓋口感綿密紮實，撥開上面的奶蓋混著下面的紅茶一起喝，甜蜜回甘，在辣再燙喝下一口奶蓋紅茶，幸福！
豪華海鮮總匯（螃蟹）
人多建議可以點豪華海鮮總匯，這真的很狂！原價1299元，特價只要999！海鮮種類超澎派，有螃蟹、生蠔、淡菜、多利魚、草蝦、白蝦、蛤蠣及整尾的小卷！
多利魚切成厚片還擺成玫瑰花的形狀，將整朵的多利魚玫瑰花放在網杓內下去煮就可以了，煮熟的多利魚花便會在鍋中綻放，沾染了辣油，白玫瑰變紅玫瑰了，多利魚口感細緻近似鱈魚，而且無刺，即使小朋友吃也可以吃得很開心，因為多利魚的味道比較清淡，所以跟湯底的契合度都相當高呢
蝦類新鮮度也很棒，草蝦口感肉質較為Ｑ彈紮實，白蝦口感較脆口甜度高，兩種蝦各具特色相當好吃！
螃蟹是用三點蟹，肉質肥美飽滿的三點蟹是不少愛蟹人的最愛，肉質鮮甜鹹鮮，吸飽了湯汁，大口吸允細嫩的肉質及鮮甜的湯底，好吃！
生蠔下鍋川燙待肉質稍稍收縮就可以吃了，生蠔品嚐起來真的非常肥美，入口滿滿的海潮鮮味，鮮甜的汁液在口中爆發，超補！
淡菜口感也很棒，雖然口感沒有生蠔來的那麼豐潤，但Ｑ彈紮實的口感加上貝類特有的鮮味也是相當好吃呢
整尾的超大小卷，整尾放下鍋中煮吧，大概小卷肉身轉白就是最佳熟度！四川龍府還有附上料理剪刀，小卷可以用剪刀剪成適口大小很方便，小卷口感彈Q脆甜，肉身也很厚實，咀嚼時有著濃郁的海鮮甜味
用餐席間服務生還送了了一壺冰涼的梅子冰沙，冰涼酸甜好解膩
道地四川味，經典四川菜這邊通通吃的到
川味棒棒雞（辣味）
四川龍府除了麻辣火鍋外，四川料理更是一大亮點，川味棒棒雞是首推涼拌菜，可以做辣或不辣的，我們點的是辣味的，川味棒棒雞是四川名菜，料理時雞肉會用棒子捶打，再以手撥成絲，淋上主廚特調的醬汁，麻辣中又帶有胡麻醬濃郁的香氣，當作開胃菜相當稱職
四川燃麵（溫體牛）
四川燃麵CP值超高，使用大量的溫體肉片只要150元！是超人氣款的主食
溫體牛熟度約莫7分熟，口感軟嫩香滑，搭配麻辣帶勁的燃麵一起吃，麻香中帶有溫體牛的鮮甜風味，而且份量頗大，大男生也可以吃得很飽
麻婆豆腐
說起四川料理，麻婆豆腐絕對是經典中的經典，四川龍府用功夫熊貓來上菜，噱頭十足，功夫熊貓上功夫菜，有梗有梗！
麻婆豆腐的靈魂，就在那椒麻香辣的多層次香味，光是用聞的就可以吃下一碗白飯，四川龍府的麻婆豆腐口感麻、辣、燙、嫩兼具，加上噴香撲鼻的香氣，白飯一碗接一碗，夏天吃也超開胃的
麻辣水煮牛
又換一隻飛天功夫熊貓上菜啦，超可愛的！麻辣水煮牛上桌還撲撲的冒著熱氣，飄散的濃厚的椒麻香氣！
水煮牛肉是川菜中非常出名的菜餚，做法不是用油炒熟，而是在辣味湯中泡熟的，水煮牛肉味道香濃，主要是用花椒與乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特香氣，牛肉軟嫩多汁，底下搭配的洋蔥辣中帶甜，光是用醬汁拌飯又多吃了好幾碗！
吃飽喝足，餐畢四川龍府還提供甜點呢，甜點是古早味豆花，豆花甜度控制得宜，豆花吃起來相當軟嫩還有濃郁的豆香呢
初訪四川龍府，雖然四川龍府不是在很繁華的地段，但交通還算相當便利，消費價位也相當親民，四川料理種類選擇性多且道地，無論是吃麻辣火鍋或是道地川菜 ，四川龍府讓您火鍋快炒一網打盡，不管是團體家族聚餐、情侶約會，四川龍府都是一個很棒的選擇呢！
四川龍府
地址：台北市內湖區民權東路六段286號1樓
電話：02-2630-5282
營業時間：週一至週日 1700-22:30 週六至週日 12:00-15:00 17:00-22:30
四川龍府
- 星期一: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期二: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期三: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期四: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
- 星期五: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期六: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:30
- 星期日: 12:00 – 15:00, 17:00 – 22:00
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