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東門美食|正記南京板鴨,62年老店不變的美味。銷魂鴨肉/板鴨/烤雞腿/牛肉滷味,豪華干貝栗子蛋黃粽開賣啦!

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1957年創立的正記南京板鴨,是許多老台北人所喜歡的好味道。最近很多老顧客老朋友找不到正記,其實它搬家一段日子,搬到台北市中正區新生南路一段170巷4-1號了。但美味不減,菜色一樣多!很多老人家都來這裡外帶鴨肉、雞肉、滷味,魚魚十點多到,光坐在店裡一小時,就看到一個接一個的顧客上門,年紀都不小,看到連老人家都愛吃,大概就可以猜到這裡肉品的口感了。

然後中午用餐時間一到,就開始排隊了~

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販售的品項超多啊,品項及價錢都標示得很清楚,可以內用也可以外帶,不過店內的位置不多就是了。在店內用餐有提供湯,因為非常燙,店家會替我們盛湯。

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店內非常的乾淨,一般便當店或是燒臘店總是會讓我覺得髒髒油油的,但正記很乾淨,所有的品項都有用透明櫥窗圍起來,且店員都有戴上口罩來幫我們夾菜。

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聽說假日前夕大家都是好幾袋的滷味這樣買,我都可以想像大家廢在家追劇邊啃鴨舌或鴨翅,一邊嚼著滷味的樣子了XD  

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順便把訂購單拍給大家看好了,有需要的自己可以電話或傳真訂購,便當價錢從$70~$220都有,總共29種!窩的天啊~我第一次看到便當品項那麼多的店家。

當天最多人買的就是這盒鹽水鴨腿便當

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好大支的鴨腿啊啊啊啊~現場看,我覺得這個便當,可以讓我們家一大兩小吃,還有剩了,份量真的很大。

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看一下別人買的,就覺得,怎麼好像什麼都有人買,應該是很多品項都很好吃吧,

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點了幾樣滷味,那豆乾、鴨翅怎麼可以入味成這樣,有口感但又不會太硬太乾太柴,海帶滷到軟嫩,超入味的!還有滷蛋皮一定要說一下,這是正記嚴選的蛋,用整個新鮮的蛋去做的,不是市場打下來的不良蛋喔。吃起來非常的Q啊,魚魚有帶回家跟家人分享,獲得全家老小一致好評。鴨翅以支來計價、海帶是以片來計價,其它就稱重囉。

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蜜汁叉燒的調味很剛好,不會過甜,肉質不柴,還帶了點脆口感,很特別喔。烤雞腿烤到皮帶了點焦脆,我個人很喜歡這種肉質嫩嫩還帶了點湯汁的烤雞腿。

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小魚乾我很推,非常推,有人吃過正記小魚乾嗎?快跟我說你們也愛啦!

酥,是酥酥口感的,非常的酥脆,非常好吃,也沒有魚腥味,鹹辣鹹辣,加上酥脆口感,超下飯。我一直以為小魚乾其實就那樣,大部份都要嚼嚼嚼,咬得很辛苦,老張吃了一口就說,難怪剛剛那些停在門口的賓士車下來的都直接說小魚乾買二百;小魚乾買一百五,原來小魚乾也可以很不一樣,這裡的小魚乾要給五個燈了(真心喜歡

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花枝脆口帶Q,非常軟Q,完全不硬口。我們也沒沾醬,吃起來就有淡淡的鹹香味了。

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牛腱、牛肚也都是稱重的,標價在前面的幾張照片都有拍給大家看囉。

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我覺得正記的師傅刀功好厲害,你們有沒有發現,該切片的都切得好正點!這肉實在很軟,魚魚另外包了很多肉要給公婆吃耶,你們真的要實際來吃吃看,就會了解到為什麼正記那麼多老人家來買,這肉質可以有口感但又料理到非常的軟嫩,吃起來不費力啊。

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招牌鴨舌 每支$18

Q脆Q脆的鴨舌,滷得入味Q彈又不死鹹,還能吃到滷汁的香氣。

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來,壓軸給這盤!招牌鹹水鴨 半隻 

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正記的師傅,刀功太棒了!看看這肉片的切面及厚薄度,幾乎每片每塊都長一樣,太厲害了。看到鴨皮鴨肉這油亮色澤了沒,我口水狂流啊。

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招牌鹽水鴨也是來客幾乎都會點的,鹽水鴨鹹香、軟嫩,沒有一般鴨肉的老硬口感,愈嚼愈能散發出香氣,外帶盒長這樣,回來速速嗑光,下次要點個全隻鴨回來了,好吃到大家覺得半隻吃不過癮啦。  

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最近除了原本有的品項之外,端五肉粽也開始預購囉, 店家說,他們的粽子是豪華干貝栗子蛋黃粽耶,你們有人吃過嗎?好吃嗎好吃嗎?有蛋黃耶,我愛吃有蛋黃的粽子,改天來試一試正記的粽子是不是跟肉品一樣棒,再來跟大家報告囉。

最後,加一下正記的line吧,隨時掌握最新消息,哪天正記又搬家了,咱們也才能不錯失好肉肉XD 

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正記南京板鴨

地址:100台北市中正區新生南路一段170巷4-1號
電話:02-2351-6412
營業時間:09:30-19:20,週二公休
粉絲專頁:正記美食

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