鉄火牛排（鐵火牛排） TEKKA STEAK 是頂級燒肉名店「樂軒和牛專賣店」在2018年新推出的品牌！主打平價優質的鐵板牛排，將原先對於肉品挑選經驗延伸，第一間鉄火牛排忠孝店,位於台北敦化南路1段，一推出便受到熱烈歡迎！今年2019年特別進駐新光三越A11美食街，價位比原先更優惠！號稱鉄火牛排（鐵火牛排）2.0版本！
鉄火牛排新光三越A11,位於B2美食街，搭配百貨特別設計的地磚，增添特色風味！
店家分享鉄火牛排（鐵火牛排）2.0版本，特別主打年輕消費族群，因此櫃台放置許多可愛的塗鴉立牌，方便打卡拍照！其中注意到店內使用的鐵字是日文常見的簡體，看起來特別有氣勢！記得打卡時要輸入「鉄」才能找到官方粉絲頁喔！
牆面也有許多裝飾！感覺招牌鐵牛都時尚起來！
由於內用座位區僅有7張桌子，尖峰用餐時段推薦直接找公用座位，寬敞又舒適！
點餐櫃台左側可以看到一整排冰箱放置原塊牛肉！這些都是「樂軒和牛燒肉」以多年挑肉經驗特別選購「進口冷藏牛肉」，像是榮獲2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國Choice特選牛肉、澳洲和牛，還有千元有找日本北海道A4和牛紐約客！
鉄火牛排（鐵火牛排）菜單
目前推出8款排餐選擇，由店家處理最適合的熟度！醬汁有黑胡椒醬/蘑菇醬/麻辣醬（也可選黑蘑綜合醬+加辣），排餐包含鐵板麵/附餐麵包/湯品/飲料/花生粉圓豆花，以及和牛咖哩飯或和牛滷肉飯（依當日提供為準），最便宜280元起~
米粒知道大家都有選擇恐懼症，初訪不知該吃哪種排餐！店家分享可先從喜歡的口感做選擇！
1：口感偏軟嫩：紐西蘭菲力/澳洲和牛橫膈膜
這兩款幾乎無油花無筋膜，主要吃牛肉的軟嫩，像招牌橫隔膜，一般在日式燒肉才會吃到，較少做成排餐！
2：口感偏咬勁：人氣肩卷肋眼/金牌紐西蘭肋眼/帶骨牛小排
這幾款都是肥瘦均勻部位，吃起來肉質帶筋，較為濃郁！
3：油脂豐富：日本北海道A4和牛紐約客
一入口品嚐香濃和牛油脂！
4：健身減肥專用餐：大肌肌套餐
這款與健身房合作，推出瘦肉多的紐西蘭菲力搭配去皮無骨雞腿排，並且將麵食換成兩顆太陽蛋，少油無澱粉！
5.不吃牛肉的朋友，可選厚切雞腿排！
高級牛排館專用！900度高溫超級烤箱
這款超級烤箱據說是高級牛排館（像是教父牛排/茹絲葵）才會使用的專業設備，900度高溫可快速鎖住肉汁，並保持外皮酥香口感！走平價路線的鉄火牛排（鐵火牛排）也能享受如此高規格！
點餐結帳後，櫃台人員會提供震動取餐器，看到亮燈就能取餐囉！
每份排餐做好時，都會貼心套上可愛的防噴罩，避免噴到油汁！
1.超級牛排入門款！肩卷肋眼（180g）/280元
這款肩卷肋眼是鉄火牛排（鐵火牛排）新光三越A11,特別新推出的品項！選用美國Chice特選牛肉，肩卷使用肋眼前端部位，油脂豐富！重點只要280元就能吃到900度高溫超級烤箱烤的「超級牛排」，推薦初嚐朋友可以品嚐！
2.鎮店招牌！金牌紐西蘭肋眼（180g）/380元
這款是鉄火牛排（鐵火牛排）鎮店招牌！特別選用榮獲2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，仔細發現這裡的鐵板相當復古，很有以前西餐廳的氛圍！
肋眼本身肥瘦油脂多，搭配高溫炙烤，外酥內嫩，肉香味十足！
3.帶骨牛小排（200g）/480元
如果喜歡啃骨邊肉，推薦紐西蘭帶骨牛小排！帶油帶筋的彈牙口感，是牛排老饕最愛的部位！
4.北海道A4和牛紐約客（120g）/980元
這款雖是店內最貴的排餐，不過大家都知道日本和牛本身就很高級，這樣的份量只需千元有找，其實很便宜囉（哈哈）
和牛紐約客吃起來帶點咬感，加上高溫烤箱將表層煎到焦脆，吃起來好脆彈！滿嘴都是油香，果然和牛就是厲害！味道與美澳紐的牛肉就是不一樣！
5.澳洲和牛橫膈膜（150g）/780元
橫膈膜一般多在日本燒肉店才能吃到，本身肉汁豐富又有咬勁，但因數量少非常珍貴！一般牛排館幾乎沒有提供，鉄火牛排（鐵火牛排）特別為老饕準備這一品！讓我們可以獨享大份量的橫隔膜，實在好過癮！
它的油花完全不輸肋眼部位，口感相當紮實，在嘴裡越咬越香，難怪鉄火牛排（鐵火牛排）一推出便受到熱烈歡迎！
6.大肌肌套餐/580元（紐西蘭菲力180g+雞腿排300g）
這道是與健身房合作開發的排餐，選用無油花的菲力搭配去皮無骨雞腿排！鐵板麵換成兩顆太陽蛋，少油無澱粉！可以補充大量蛋白質！不僅適合健身運動族群，喜歡感受雙重口感的饕客也很合適
尤其菲力適合吃生一點，5分熟吃起來鮮嫩！品嚐牛肉本身甜味！
每份排餐都有包含奶油餐包與太陽蛋，搭配玉米粒與蔬菜！
其中熱呼呼的鐵板麵淋上黑胡椒磨菇醬，吃起來好彈牙，
我跟大胃先生非常喜歡這裡的麵條！醬汁鹹辣很夠味！
還有和牛咖哩飯（或和牛滷肉飯）/湯品/飲料/花生珍珠豆花，牛排配上附餐，整個套餐份量十足！當天我們喝的是玉米濃湯搭冬瓜茶，非常古早味！
和牛咖哩飯給的量好多！我和同桌女性友人光吃鐵板麵與湯品，已經吃不太下飯，個人覺得有點可惜！男生朋友應該吃完會覺得很飽足！
最後還有咕溜的珍珠豆花，好綿密好好吃！這樣的肉質、份量與價位，真的比高級牛排館親民許多，在百貨美食街也能享受復古排餐，非常滿意！
這次與媒體好友一起點了六款套餐，其中大肌肌套餐包含菲力+雞腿排！正好是鉄火牛排（鐵火牛排）全系列8款排餐，每種看起來都很誘人吧，提供給大家作選擇囉！想吃優值平價鐵板牛排，就來新光三越A11美食街嚐鮮！
粉絲頁：鉄火牛排（鐵火牛排）
鉄火牛排（鐵火牛排）新光三越A11
地址：台北市松壽路11號B2美食街
電話：02-2729-0022
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鉄火牛排（鐵火牛排）忠孝店
地址：台北市敦化南路一段187巷70號
電話：02-8773-1177
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