台南|國華街水仙宮美食:黃家鱔魚意麵,湯頭酸甜,鱔魚清脆又多!

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

台南國華街上的水仙宮裡頭藏著兩間在地人必推的美食,黃家鱔魚意麵和水仙宮米糕。這兩間每到晚餐時刻不管內用或外帶人潮不減,每人必來一碗勾芡的鱔魚意麵,口味帶有獨特的在地酸甜味,鱔魚清脆又很Q又很多塊,難怪成為在地人必推的台南美食之一!

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

台南的水仙宮市場,位在國華街跟民權路街口三角路口的黃家鱔魚意麵,依然是人聲鼎沸。店面看來很不起眼,但客人總是來來去去的,主廚的手始終沒有停下來,可想而知人潮有多少!黃家鱔魚意麵的座位並不多,但內用的翻桌率很快,如果排隊人潮不誇張的話,可以等一下。內用的朋友先自己找座位後,找服務員直接在桌邊點餐就可以了;外帶的朋友要排隊點餐~

在黃家鱔魚意麵旁邊的水仙宮米糕,聽說也不錯,但這次艾薇沒有點,下次去台南玩時再介紹吧~

黃家鱔魚意麵 菜單

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵 菜單

黃家鱔魚意麵的價格大約落在70~130元,除了鱔魚外還有肉絲和花枝;鱔魚有分乾炒和焿,但艾薇覺得焿的比乾炒的好吃,沒吃過的朋友可以兩種都試試。

麵條上除了意面外,還有米份和黃麵,但在台南一定要吃意麵才能說你有吃過道地美食拉!

鱔魚意麵$80元

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

黃家鱔魚意麵的份量其實不大,男孩吃一碗一定不飽,建議可以搭配旁邊的米糕一起吃,才比較有飽足感喲!湯頭呈現勾芡的咖啡色澤,有台南道地的酸甜滋味,加入辣椒粉粒後,微嗆的口感,十分對味~

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

鱔魚肉大小還好,但有超多塊,想要吃大塊鱔魚的朋友,艾薇推薦台南進福炒鱔魚專家,這間鱔魚大到無法想像,但價格偏高些!黃家鱔魚意麵的鱔魚口感清脆又Q彈,吃得好爽口,再配上酸甜的湯頭一起下口,一下子就嗑光鱔魚了,哈哈。

台南國華街水仙宮美食,黃家鱔魚意麵

意麵仍帶有一點硬度不會太軟爛,麵條有充分的吸收酸甜的湯汁,很順口,但份量就是少了些,幾口就吃完有點空虛感耶!以上是我的分享,如果大家近期要到台南旅遊的話,艾薇在推薦其他間美食給大家參考,請看延伸閱讀喲~

黃家鱔魚意麵

  • 地址:台南市中西區民權路三段46號
  • 電話:06-2208636
  • 網站:黃家鱔魚意麵FB
  • 營業時間:16:00-00:00
  • 停車資訊:機車/店前,汽車/海安路地下停車場,20元/hr
  • 內用先找座位直接點餐/外帶排隊點餐

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