每個台南人心中都一定會有幾間屬於自己的台南宵夜場，這是很必須的啊！不然半夜沒吃得真的是很痛苦啊，尤其是在失眠的時候，如果有可以消磨時間的宵夜那該有多好啊！偏偏台南最不缺的就是這類的宵夜美食，熱血分享給大家自己常去吃的幾間宵夜店家囉~
文章請點【台南宵夜】台南在地人的宵夜碳烤攤，文華市場旁的超人氣美食：建南燒烤
吃遍了台南文南路美食了嗎？熱血又要來跟大家分享這間在文南路與建南路交叉口旁這間燒烤店，別看它這樣攤位小小的，這間店晚上八點一開始營業就不斷的有人潮來購買，在我心中這間店堪稱台南前三大好吃燒烤店，而且價格又很便宜，是許多台南人宵夜的首選。
文章請點：【台南宵夜】金華路上的燒烤老店，晚餐宵夜的好選擇：百成燒烤
台南中西區金華路上有間百成燒烤，是許多台南宵夜的選擇，記得我第一次吃到他時的驚豔感，讓我每次遇到來台南旅遊的朋友都會好好的推薦這間百成燒烤給他們，雖然沒有超人氣的人潮，但是這裡卻有著超厲害的烤工和超厲害的醬汁，呈現出超好吃的燒烤！
文章請點：【台南宵夜】城隍爺有保佑的在地老店，超過30年全天候不打烊的鮮滋味：阿美牛肉湯
這次要分享的是這間店位在於南區新興路上的阿美牛肉湯，這間可是台南在地人才會去吃的店家，旁邊的鄰居就是城隍爺，說是城隍爺保佑的店家一點也不為過^^
文章請點：【台南宵夜】賣炭烤也賣火鍋！要問才會賣的隱藏版美味：老恆春炭烤
這間在台南開業超過20年的老恆春炭烤店，相信很多人都會說，啊這就是炭烤店啊！幹嘛要來這裡吃火鍋呢!?但是我跟大家說，這觀念錯啦！來這種老店更可以吃到不同於火鍋店的火鍋，根本就是下重本在製作火鍋的概念！
文章請點：【台南宵夜】日本特有文化二次會，低消費高品質的日式酒館：泉屋 二次会專門店
這間泉屋二次會從外觀到內部整體壓根讓人會覺得這是一間高消費的店，但實際來走上一遭你會發現根本跟自己原本想法不一樣，看看那樣的價格，真的可以說CP值非常高的一間店，而且店內的餐點也幾乎是複製泉屋本店的餐點來製作，只是在裡頭又添加了酒品，讓你吃起來更會跳脫既有泉屋便當的美味，愛小酌的朋友們快把它列入清單內吧！
文章請點：【台南宵夜】泰式風格餐酒館！品酒品美食的好去處，道地泰式料理一試成主顧：nest餐廳酒吧
位在國華街上的nest餐廳酒吧，算在台南極為少數的泰式料理餐酒館，一開始其實只是想說大概就是單純的餐酒館，但沒想到吃完之後大夥的評價極高，根本就是專業級的泰式料理店等級了！
文章請點：【台南宵夜】信燒烤：平價串燒炭烤、刺身、熱炒料理！台灣文學館|台灣首廟天壇|吳園
信燒烤從2010年開業迄今，算是日式風格的居酒屋型態在經營，店內似乎是可以吸菸的，座位區有比較靠近馬路旁的，也有在比較室內的空間，用餐時間個人建議是一定要訂位，因為座位數算起來真的不多，而且用餐時間人潮都是不間斷的呢。
文章請點：【台南宵夜】上榮新疆烤肉串(永康店)：獨門醬汁搭配上新鮮食材，店家深厚的烤工~讓食材更顯美味!!
小小的攤車上，店家備齊了一整天要賣的料，從肉串到蔬菜類都有，價格10元起跳，最貴也才幾罷摳而已，像熱血這種肉食主義者吃這種店最划算了，因為可以同時選擇多項肉品，又可以不太用去顧慮到價格，這種吃起來最爽快了XD
文章請點：【台南宵夜】日式串燒居酒屋！老屋飄香濃郁系日式風格店家：おかんとO KAN Do 大眾酒場
台南日式居酒屋實在是太吸引人了，每一間都有著自己的特殊樣貌存在，這次熱血就來自己最常覓食的保安路來品嚐看看這間おかんとO KAN Do 大眾酒場，這裡有各式各樣的串燒以及日本料理，常常經過時都看的到裡面是高朋滿座的現象，其實也不奇怪！畢竟下了班就是想要放鬆一下，去過日本的朋友一定都知道，日本人下了班就是要一定要來小酌一下啊~
文章請點：【台南宵夜】夜間限定關東煮食堂，串燒推薦必點！下班小酌放鬆好去處：旅人關東煮
其實每次經過旅人時人潮都還蠻多的，從外觀看過去也是挺吸睛，日式風格的內裝讓人猶如置身於日本居酒屋般，店內空間不大但可容納的人數還算不少，店內的氣氛也相當熱絡，而且店員也都超親切的，老闆在做事時不太愛講話，給人酷酷的感覺，或許那也是他對於工作時的一種態度吧！
文章請點：【台南宵夜】夜貓子必來的宵夜場，最在地的台南料理小吃店：富鴻魚肚小吃
台南中西區的金華路是台南晚餐和宵夜的戰場，每每到了晚上這裡用餐的人潮總是超多，其中有好幾間都是我們的愛店，是那種基本上一個月可能就會吃個好幾次的店，不是特別的大餐，就是我們台南最在地的小吃，這間富鴻魚肚小吃是我們在金華路最常吃的一間店，從下午五點開賣一路賣到凌晨五點，是陪伴許多人半夜不睡覺的好朋友~
文章請點：【台南宵夜】串亦燒：巧手碳烤的創意料理，超親民平價的美味!臨近崑山科大，宵夜的新選擇~
這間位在永康區崑山科大附近的燒烤店：串亦燒；這間店是由兩位崑山科大畢業的年輕情侶所開自行創業的，兩位都是從嘉義南下來念書，到如今的創業~打到這邊我雞皮疙瘩都起來了，因為這兩位正如同文學家葉石濤所說：台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方；看看以上這段話~他倆可是已經有達標了幾樣呢XD
文章請點：【台南宵夜】邊緣人獨享！水仙宮旁的懷舊風熱炒冰糖尬滷味
第一次吃到這家懷舊冰糖滷味時，就讓我非常的印象深刻，口感甜甜也滷製的很夠味，十足的擄獲人心，還有那古早懷舊的小攤車，經過時總是會讓人多看兩眼。
保安路上一級戰區的美食街，每次到假日總是人潮滿滿，讓人又愛又恨！而在這條街上有間阿文米粿，其實就是我們常說的肉粿，也是南部很道地的小吃喔。
文章請點：【台南宵夜】正陽撈麵：販賣古早味的小發財攤車！有著拉麵口感的平價美味~
台南永康區中華路上的攤車美食，就屬這間正陽撈麵生意最好了，其實這間之前就寫文介紹過了，只是後來因故改名了，在這期間熱血和心愛a其實也都有空就會回來吃吃，看見他們一直在進步也覺得很替他們開心啊，感覺自己參與了這間店的成長，超有感的~
文章請點：【台南宵夜】近百種口味的熱壓吐司創意專門店，就怕你不曉得該怎麼下手點餐的好滋味：T&F 手作吐司
最近在網路上很夯的一間熱壓吐司專賣店：T&F手作吐司，主打超多款口味的熱壓吐司，MENU不定時就會更新一次，而且聽店家說這MENU幾乎每隔一段時間就要換一次，因為他們家的東西實在真的太多太多了，一周來七天你都吃不完我跟你講XD
文章請點：【台南宵夜】日本人都來這間！民權路上的人氣日本料理店：歌麿日本料理
相信每個人心中一定都會有自己想要隱藏的愛店，部落客當然也是會有，但是吃到後來也總有會寫出來的一天！沒錯~這次熱血就要來分享這間歌麿日本料理，是我自己吃了好幾年的日本味，每當想念日本時，我總會來這間店吃吃料理喝點小酒，讓自己暫時假裝置身於日本的狀態下。
文章請點：【台南宵夜】道地台菜、羊肉爐、烤乳豬，超強推薦！聚餐小酌的好去處：萬福羊肉海產餐廳
在東區中華東路三段上頭的萬福羊肉海產總算找到時間來品嚐了，記得以前在仁德工作時幾乎每天都會經過，晚上下班時間總是看到店內人潮滿滿，生意是好到一個不行，這次總算找到時間跟朋友來聚聚，店內有一大賣點就是200元的手扒雞來店內用餐只要79元喔！是不是超誇張的XD(特價均以現場布旗為主)
文章請點：【台南宵夜】烤烏骨雞好料理，這個氣味好好吃！古早味土魠粥更是讓人懷念的好味道：和緯食堂
很喜歡這間小餐館的感覺，簡單舒適東西也好吃，重點是他們的海鮮都是每天新鮮現撈的喔，很適合帶著家人晚上一起來輕鬆吃個飯話話家常也是很不錯^^
文章請點：【台南宵夜】好客多鵝肉：好友們的聚餐店！美味的鹽水鵝料理，海鮮活物專門店！鵝油白飯、冰品吃到飽~
位於中華北路上的好客多鵝肉一直以來都是熱血和朋友們消夜會去吃的一家店，店內雖然主打招牌鵝肉，但其實他們家的海產類和熱炒也都是不錯吃的，因為選擇太多，所以大約幾個月就會來光顧一次。
文章請點：【台南宵夜】活蝦料理17吃!!還有不用跑到關仔嶺就能吃到的甕仔雞，山海味一次攏總包!!快來寬水庭園聚餐吧~
寬水庭園坐落在台南安平區裡頭，附近停車超方便，而且店內空間超大，是十分適合家庭或是員工聚餐的一個點，而這裡主打商品就是主題蝦料理以及甕仔雞和一些山海產，販售產品之廣真的會讓人比較難下手，不過沒關係~就看看熱血這篇的分享下去點，包準不會踩雷！
文章請點：【台南宵夜】碳呼吸串燒專門：超平價串燒料理，高CP值的美味！吃到最原始食材的香氣與魅力~
推薦給大家這間平價又美味的串燒料理給大家，是一間很適合下班後想喝點小酒的朋友們，重點是他的價格不貴，最好約一群朋友一起來吃會更省喔XD
文章請點：【台南宵夜】拎酒啦！一柱擎天的酒柱|德式鮮釀啤酒|100%純麥釀造：德斯啤鮮釀啤酒餐廳
整體來說，德式啤酒真的很值得一喝！酒的美味以及微微的苦澀小麥香，有別於台式啤酒的風采，這也是老闆堅持引進啤酒釀製桶並親自釀造德式啤酒販售的原因之一，沒去過德國至少在台南喝到傳說中的德式啤酒，同時店家結合本土民情所設計出了一系列燴炙人口的菜單，也值得大家走上一回哦！
文章請點：【台南宵夜】科學麵香雞排，紅到連統一企業也找來合作！台南必吃的雞排店：食香客雞會站雞排茶飲專賣
若要說到台南賣炸雞排最有名的你會聯想到哪間呢？如果是熱血的話第一印象，一定是位於台南北區北門路上的這間食香客雞會站雞排茶飲專賣，不瞞大家說~熱血對於他們家的科學麵香雞排實在是愛不釋口，從剛開始寫部落格的時候我就已經開始在吃這間店了，一吃也吃了好幾年的時間了，後來又陸續新增了很多口味和飲品，儼然成為雞排界的複合式餐飲了呢。
文章請點：【台南美食】新美街上新開業的台式深夜食堂：大仙熱炒碳烤
台南中西區新美街這條美麗的街道上，從台南傳統的恭仔肉躁意麵，到早午餐下午茶、南洋風味小吃以及最近新開的這間店大仙熱炒碳烤，讓這條小小的街道，從白天到黑夜都是個美食的集散地，同時在近年也是許多來台南旅人們的觀光熱點，這次熱血要來跟大家分享這間新開不久的大仙熱炒碳烤，店內師傅超過20年的深厚功力，絕對是新美街上的新亮點。
文章請點：【台南火鍋】通通只要18元！台南創意三宮格串串鍋，好吃有趣又好玩： 川囍紅湯串串鍋
說到台南火鍋，你會聯想到哪一間呢？其實近期真的太多火鍋店竄起，但熱血印象最深刻的就是這間東區中華東路二段上頭的川囍紅湯串串鍋，記得我第一次要去吃時生意太好，一整個要排隊等40分鐘之久，索性讓我直接放棄，這次來就學乖了，記得先打電話來預約XD，不然第二次又撲空真的會很鬱卒啊~
文章請點：【台南宵夜】勾起你貪吃的食慾，以好食材為根源留住客人的一間店：勾勾鍋鴛鴦火鍋
火鍋真的是全年365天聚會最好的首選，最適合大夥聚聚、甚至聯誼的好去處~這次熱血又帶心愛a來思思念念的勾勾鍋吃飯囉！不敢吃麻辣的心愛a，就是從勾勾鍋開始入手的XD，川味麻辣鍋的魅力在於先香後麻的尾勁，讓人不知不覺就會上癮！！也難怪她非得指名這家不可！其實熱血這幾年下來也吃了好幾回，每次吃每次都被那麻辣給酥麻了~
文章請點：【台南宵夜】暴龍級特餐火鍋店，台南吃肉補肉的新選擇：肉多多火鍋
台南終於開肉多多了！之前在台北就已經吃過三次，總算等到他開下來台南了！肉多多最出名的就是那暴龍級的大肉盤，之前在北部吃過一整個覺得屌，不只拍照讓人看了過癮，他們家的肉品質也不錯，連不太愛吃肉的心愛a都讚譽有加呢！
本篇仍會持續更新，秉持著介紹好吃店家的心態與大家分享台南各地的宵夜美食，以上為個人觀感~大家可參考使用（2019.2更新為28間）。
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