[台北大安]文青風臭豆腐專賣店，臭豆腐決勝負，超多汁二夜漬臭豆腐！臭美臭豆腐

臭豆腐算是台灣的國民美食，臭香臭香的奇特口味，加上綿密多汁的口感，身受台灣人的喜愛，在台灣人心中具有舉足輕重的美食，之前跟朋友相約在台北東區吃火鍋，再經過大安路的時候無意間發現這家超酷的臭豆腐店：臭美臭豆腐，料理十分簡單，就只單賣臭豆腐！在美食戰區東區，就光賣臭豆腐實在是非常有勇氣，老闆對自家的臭豆腐多有信心？！咬咬抱著一顆好奇的心態進去一探究竟．．．．

臭美臭豆腐位在大安路上，白底黑字的大招牌十分醒目，大安路上其實有一家超人氣的臭豆腐老店，臭美臭豆腐就以單品臭豆腐決勝負真的很有勇氣，而且價位也比一般臭豆腐要高上許多，即便如此，臭美臭豆腐雖然開業不久，但人氣絲毫不遑多讓，用餐期間一直有客人上門買臭豆腐

文青風店面超吸睛，環境清潔沒有油煙味

臭美臭豆腐店面採黑白色調，簡單卻也不失質感，臭豆腐賣到走文青風格也是令人印象深刻，座位不多，目測大概十個，後方是炸臭豆腐的料理台，吃臭豆腐大家一定跟咬咬一樣有同感，炸臭豆腐的味道雖香，但吃完臭豆腐身上難免會沾染氣味，臭美的排煙系統相當棒，坐在店內也聞不到絲毫的油煙味

除了臭豆腐之外，店內還有販售酸梅湯、青草茶、18天台灣生啤酒，在臭豆腐店來說也算少見。

單品臭豆腐決勝負！二夜漬臭豆腐

臭美臭豆腐只賣兩種品項：二夜漬臭豆腐及老王臭豆腐

老王臭豆腐是用一般的臭豆腐，而二夜漬臭豆腐則是使用靜漬兩天的臭豆腐，香氣會比一般臭豆腐來的濃郁許多，酥炸過的臭豆腐再淋上特製醬汁，金黃的臭豆腐賣相挺好，看起來就hen好吃！

二夜漬臭豆腐是整塊下去油炸，起鍋時再來分切，剖面可以看到有別於一般的臭豆腐，二夜漬臭豆腐的孔洞相當的細緻，顏色就像嫩豆腐一般白嫩。

建議可以先吃一口原味的，外面非常之酥脆，裡面又保有豆腐軟嫩，咀嚼時還能感受到臭豆腐的多汁水份，醬料也相當特別，鹹中帶一點甜味及些許的辣感。

喜歡蒜味較濃的朋友也可以加一點店家自己磨的蒜泥，加上蒜泥更有層次口感。

泡菜也是臭美自製的，比起一般的台式泡菜，臭美的泡菜多了股清新的果酸香氣，酸度十分溫和，搭配臭豆腐是很稱職的配角，既不搶味又超有存在感。

臭美臭豆腐確實有它的實力在，光是吃來水嫩的臭豆腐應該就打趴大多數的臭豆腐攤，用餐環境也很乾淨整潔，如果價位可以再親民一些些的話就更好了！

臭美臭豆腐

地址：台北市大安區大安路一段26號

電話：0911-001551

營業時間：週一至週六15:00～23:00(週日公休)

臭美臭豆腐FB