【巴黎必吃天才閃電泡芙】 L`Éclair de Génie 拉法葉門市,超人氣巴黎閃電泡芙名店

哈哈哈,法國巴黎的甜點實在是太迷人惹!

推薦大家來巴黎自由行時,除了必吃法國馬卡龍,巴黎超人氣L’Éclair de Génie  閃電泡芙也是不能錯過。目前L’Éclair de Génie在法國巴黎共有九家分店,而其中觀光客必逛的拉法葉百貨一樓也有,大家逛完街後不妨轉過來享用這家巴黎必吃的閃電泡芙 

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閃電泡芙之所以被稱為閃電泡芙,據說是因為好吃的讓人秒殺,和馬卡龍可以說是兩大法國代表性甜點。

L’Eclair de Génie 由知名甜點主廚 Christophe Adam所創立被網友推崇是來法國巴黎必吃的馬卡龍名店。※另外還有一家 L’Atelier de L’Eclair 據說也很厲害,有機會再買來PK看看。

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拉法葉百貨一樓進駐了超多巴黎知名品牌的甜點伴手禮,L’Eclair de Génie也在蠻顯眼的位置,現場大概有10來種不同口味的閃電泡芙,不僅選擇性多,而且還會隨時推出使用當季水果、或因應節日所製作的特殊口味。

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每一個都是6歐元左右,乍看下並不便宜,但別忘了這裡是巴黎,餐廳一小瓶可樂賣我5歐啊 

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最後我們隨機選了其中幾款閃電泡芙,擺在一起真的是好美,每個都像是藝術品般閃閃發光。提醒大家閃電泡芙是要冷藏的,建議要麻就半小時內吃掉,不然就是趕緊拿回飯店冰箱才能保持最美味的狀態。

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至於L’Éclair de Génie  閃電泡芙哪種好吃?不要問,因為⋯都很好吃啊啊啊!每一種咬下去都有很豐富的層次,有焦糖海鹽、檸檬蛋白霜、經典巧克力⋯等,總之變化多端,果真是會讓人感到驚喜的美食。內心一直在吶喊:我回台灣吃不到怎麼辦><”

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其中我最愛這款Caramel Beurre Salé 焦糖閃電泡芙,長條形的泡芙中包覆著綿密的焦糖慕斯,表面灑滿金箔充滿華麗感,而厲害的是表面那層加了點鹽的焦糖醬,巧妙的讓鹹味平衡了原本該超甜膩的焦糖,一口氣吃掉一整枝也不會膩。(更多的斷面照片不知道為啥後來都不見了,可能是記憶卡有點問題>.<“)

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這篇就把L’Éclair de Génie閃電泡芙簡單紀錄,甜點控們來到巴黎自由行不可錯過唷!(★巴黎門市查詢請點

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文章出處: https://g.yam.com/NYtzT

常見問題 Q&A »

  • L'Éclair de Génie 是由誰創立的?

    L'Éclair de Génie 是由知名甜點主廚 Christophe Adam所創立。

  • L'Éclair de Génie 在巴黎共有幾家分店?

    L'Éclair de Génie 在法國巴黎共有九家分店。

  • L'Éclair de Génie 的閃電泡芙有多少種口味?

    L'Éclair de Génie 的閃電泡芙有大概10來種不同口味。

  • L'Éclair de Génie 的閃電泡芙要怎麼保存?

    L'Éclair de Génie 的閃電泡芙是要冷藏的,建議要麻就半小時內吃掉,不然就是趕緊拿回飯店冰箱才能保持最美味的狀態。

  • L'Éclair de Génie 的焦糖閃電泡芙有什麼特別之處?

    L'Éclair de Génie 的焦糖閃電泡芙中包覆著綿密的焦糖慕斯,表面灑滿金箔充滿華麗感,而厲害的是表面那層加了點鹽的焦糖醬,巧妙的讓鹹味平衡了原本該超甜膩的焦糖,一口氣吃掉一整枝也不會膩。

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