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台北|覓糖『黑糖粉粿』:色彩繽紛的七彩粉粿,精緻好看又好吃的台式甜品

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覓糖『黑糖 粉粿』,距離捷運南京復興站約8分鐘路程,店門口有機車停車格,對面的興安公園周圍馬路上可以找到汽車停車格。店家的門口是帶點日式、文青風格,還蠻好認的。

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簡單素雅的風格,大片的落地窗,給人一種明亮乾淨的感覺,門口的騎樓設有座位。

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走進店裡,吧台看起來就像是連鎖甜品店的規劃,使用了磁磚和小布旗,暖色系的燈光和電子看板,店內的座位大約有20個,小圓桌的桌面不大,但兩個人使用一張桌子也足夠。

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這家店是專門賣黑糖和粉粿,黑糖手工炒的,使用紅薯粉和抹茶、芝麻、桂花、玫瑰、椰香、黑糖、山槴子製作七彩粉粿,無使用色素!營業時間是從中午12點一直到晚上10點,週日公休。

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店裡面的三大產品線是粉粿、雪花冰、湯圓,三種我們都各點一樣來吃吃看。

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黑糖粉粿大湯圓 4顆 85元
冷冷的冬季就是要來碗加入些許紫米和紅豆、七彩粉果的湯圓甜湯來暖呼呼一下。

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特別的是芝麻的內餡並不是完全泥狀的芝麻糊,而是帶有一點芝麻的顆粒咬起來更香更有口感。

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七彩粉粿盤 45元
由綠色-抹茶,灰色-芝麻,透明-桂花,粉紅-玫瑰,白色-椰香,咖啡色-黑糖和黃色山梔子做成的軟Q七彩粉粿。每種口味都能吃到明顯差異,沾些黑糖、黃豆粉一起享用又是另一種滋味!

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最讓安魯魯喜歡的是一口咬下去在嘴裡散發出芬芳玫瑰香氣的粉紅色粉粿!灰色的芝麻口味和湯圓內餡一樣,有芝麻顆粒的口感和豐富的香氣;桂花吃起來很清香;椰香一度讓我誤認為是娘惹糕;帶點為苦的抹茶風味以及濃郁的黑糖香甜,再搭上傳統的黃色粉粿,每種顏色的粉粿有迥異的風味,卻有著同樣的清爽軟Q和回甘!

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單吃就已經很有味道,喜歡吃甜一點的,就一定要沾店家精心調製的黑糖醬和黃豆粉。有了黃豆粉的加持,吃起來更有是日本和菓子的精緻感呢!

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懷舊八寶雪花冰 95元
發現每次去台南最愛吃的八寶冰出現在菜單上,剉冰改用牛奶雪花冰代替,裝冰的碗也是有特別挑過的,好看又厚實,減緩冰融化速度。

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上頭滿滿用料有芋頭、紅豆、綠豆、薏仁、花生、花豆、鷹嘴豆、地瓜圓,和七彩粉粿一樣都是用心製作的好味道。綿綿細細的牛奶雪花冰搭配甜度剛剛好的各種料,吃得出每種料都是用心在烹煮的!

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覓糖『黑糖 粉粿』
電話:02-25024577
地址:台北市中山區興安街53-5號
座標:25.056271,121.54178999999999
營業時間:13:00-22:00(周日公休)

捷運資訊:南京復興站(步行約8分鐘)
官方FB:https://www.facebook.com/MiTang25024577/

<此篇為採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

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