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彰化員林|饗料理:一秒飛新加坡吃道地LAKSA叻沙,現點現做南洋風料理餐廳

員林特色南洋料理!主推叻沙料理,辣炒螃蟹蛋飯讓你辣到升天!

饗料理位在員林國小後門的巷弄裡,是一家結合新加玻、馬來西亞等多國料理的餐點,現在不用搭飛機前往馬來西亞或新加坡,現在在員林也能品嚐星馬料理。前陣子去了一趟新加坡,對叻沙的餐點滋味真的讓人很懷念呢!

其實不論環境、食材挑選及料理專業,饗料理水準都很不錯,加上可以拍美美IG照,應該挺受年輕人的歡迎!內心充滿期待,說快跟著小潔來去「饗.料理」吃LAKSA叻沙美食吧!GO!

饗料理位於員林國小後門的正興街上,海盜王、潘朵拉之宴都在這條路上,就會被眼前這棟外觀以藍、紅交織色系而成貨櫃屋為主體給吸引呢!^______^ Y

還好門口有一尊可愛的胡桃鉗士兵,要不然我們還真的一不小心可能會擦身而過了。其實很好找位子停車,開車的朋友建議可停在正興街的周圍停車格再步行進來!或是員林國小地下收費停車場停車也行唷!

推開店門,進入可以發現整體空間不擁擠,主要是吧枱及幾個簡單的內用區。舒服藍色系塗滿牆面,地面鋪上綠色的人造草坪, 整個氛圍帶了一些美式工業風格為主的氛圍。連候位區也可以拍文青IG照 XD

令人印象深刻的還有仿乾燥花的排列組合,讓人不自覺被療癒了,當下拍照還是頗驚豔的!

棧板木質桌椅加上復古相框點綴,棧板的排列組合,也是凹凹凸凸帶著特定規矩,則是滿工業風格。

帶美式工業風格為主的氛圍,算是一個充滿輕鬆愜意的用餐環境。可容納大約30人左右,如果有公司或家族大型聚會可以提早跟店家預約喔~

饗料理菜單

來看看饗料理的MENU菜單吧~提供的主要為拉麵及燉飯、排飯等主食,低消為$150元,不收服務費,全自助式,請自行取用。饗料理提供的主要叻沙為主,椰香叻沙、娘惹叻沙、泰國叻沙、燉飯叻沙、辣炒螃蟹蛋飯、飲品、小點... ,菜色多為辣味,除了單點之外,也很貼心的供應套升級餐飲品5折的組合!

整體價位算中等,但以食材與份量來說都還算合理範圍,對了!不吃辣的朋友,還有咖哩牛肉燉飯及咖哩雞腿排飯兩種不辣的餐點唷~~~

* 所有價格及優惠內容以店家公告為主  *

叻沙可說是新加玻、馬來西亞一帶當地代表性特色小吃之一,以咖哩粉、蝦醬與椰漿混合各種香料熬煮,濃郁湯底「酸、甜、 鹹、辣、鮮」讓舌尖有著層次不無聊的感受。椰香叻沙、娘惹叻沙推薦給初次來用餐的妳們喔!當然還有重口味,泰式口味的叻沙、新加坡口味的辣炒螃蟹蛋飯,連在台灣比較少見的Kaya椰香吐司,以上小潔把主打招牌通通點一輪,全都可以品嚐到。

Kaya椰香牛油吐司$80元

聽店員說Kaya椰香牛油吐司,這可是他們超級熱門點閱的料理。來自新加坡、馬來西亞的街邊人氣小食–咖椰土司,說到咖椰醬在東南亞真的是很普遍又生活化的抹醬。Kaya抹醬是選用香蘭葉、雞蛋、砂糖、椰奶製作成醬料,接著將吐司兩側抹上咖椰醬,最後夾入一片薄薄的冷奶油。鏘鏘~外層微微的赤赤色澤和甜甜香氣還真的是有誘人啦!

大口咬下,土司外層微酥,內餡冷奶油會因為土司的餘溫而慢慢呈現微融的姿態。冷熱口感交疊,口味甜鹹甜鹹餘味迴繞在味蕾上,其實還挺.好.吃.的.呀~畢竟這種東西就是要趁熱吃最好吃啦!超讚的!前陣子去了一趟新加坡早餐就是這樣吃!滋味真的讓人很懷念呢!

芒果冰淇淋青茶、柚子冰茶$150元

可單點,凡點主餐飲品再享半價優惠,小潔很推薦用套餐升級方式做加點!也比較省錢~

這杯是芒果冰淇淋青茶,搭上一球芒果雪酪裡頭還藏有著微微的芒果果粒口感,更有層次的風味而且很解膩。喝起來酸酸甜甜,小朋友的最愛啊,讚。

小潔個人是還滿喜歡這底部柚子醬的驚喜的…柚子冰茶 感覺就像在喝果汁酸酸香甜的,很濃郁清涼的風味很沁涼呢~!

酥炸天使紅蝦球$150元

炸蝦球一球一口剛剛好看起來挺可愛的!算一下一份有八尾左右。

大大口咬下去,炸的酥香入味,飽滿軟嫩的蝦球口感,忍不住一口接一口,實在涮嘴好吃呢!一旁還附店家特製泰式酸辣醬可沾取,可去除一下油膩感唷!新鮮剝殼好的天使紅蝦裹粉油炸至金黃酥脆色,

叉燒叻沙拉麵$139元

叻沙拉麵是一道起源於馬來西亞的麵食料理,也是新加坡的代表料理。搭配新加坡風味醬料-叻沙醬,濃郁的湯頭是由南薑、香茅、椰汁、蝦米、乾蔥等食材熬煮。

酸香濃郁的風味頗有泰式南洋風味道,濃郁夠味的椰奶醬汁巴附在像拉麵的麵條上,日式麵條咬起來很QQ軟軟超滑溜!每一口都是湯汁精華,這時口腔不停散發出淡淡的椰香甜味,尾韻還會稍微有一點刺激的微辣感,卻不膩口,真的很滿足味蕾耶!

叉燒肉是用厚切更有口感,油花分佈適中均勻,咬勁不錯,肉質好吃得出來!讓小潔忍不住一片接著一片,但是實在很不滿足就只有兩片肉肉,哈哈。反而是九層塔與洋蔥味道較為突出XD這碗拉麵份量也不少,真的很有飽足感。

剝殼蝦娘惹麵$259元

整碗份量挺夠的,鋪滿滿的鮮蝦、豆芽菜、紫洋蔥,裡頭可是擺足八大隻的鮮蝦,開心吃~叻沙的濃厚風味加上鮮蝦的海味!趁熱吃超滿足。店員說椰香叻沙湯頭是加入大量椰奶,會帶點微辣,娘惹叻沙的湯頭就不一樣,喝起來多了咖哩辛香味較濃郁啦!

擁有著一股香、濃、鮮的多層次口感,喝起來濃厚風味的叻沙湯頭微微酸辣!有合我胃口我喜歡啦~!

蝦子是每日店家老闆親自到市場挑選,真的非常新鮮也很Q彈好好吃,整個鮮味滿滿!對於愛吃蝦的小潔當然是愛不釋手啦!^^麵條沾附著叻沙湯汁,充斥著滿滿的椰香和咖哩香,一口吸入超過癮的((扭動ing…))

用料不手軟!除了麵條與鮮蝦之外,稠湯中有著許多油豆腐、黃金魚丸、海鮮食材唷!豆皮吸飽了湯汁,咬下口還會有爆汁的效果!(驚)

辣炒螃蟹蛋飯$299元

在新加坡當地知名的特色國菜-辣椒螃蟹,CNN評選出世界50大美食除了第7名-叻沙,榮獲第35名-辣炒螃蟹。小潔上次飛新加坡卻沒機會吃到,看到MENU上有這道菜,不點會對不起自己啦!((握拳…))送上桌馬上口水直流!整隻螃蟹上桌真的是太秋啦!視覺效果十足!^_____^b

鮮甜的蟹肉感搭上南洋風味的叻沙醬汁燉飯!屬重口味路線相當夠味好吃!再次強調這道飯是非常重辣!辣度大約在中辣以上,大家請小心服用呀!((哈哈…))

把辣椒醬、朝天椒、薑黃粉、其他東南亞辛香料和番茄醬調製的醬汁中打入蛋液,形成蛋花加以勾芡,最後再擺上彩椒、玉米筍、蘑菇、白米飯量也給的挺大器。

店家老闆挺重視食材的新鮮度,堅持每天到市場選購新鮮的三點蟹,沾裹些許麵粉以半煎炸的方式將三點蟹炸熟,懶人最愛的,連蟹殼都事先細心處理好,再吃的時候也都不用沾手只要出一張嘴(哈哈哈…)

螃蟹肉鹹香又夠味,鹹辣的我不要不要的!超級下飯啦!好友不適辣本來沒胃口!卻一吃就上癮,直說最喜歡這一道飯。太邪惡了!本來還預估沒有人會跟我搶食物,看他一邊吃一邊爆汗,這傢伙果然識貨!唯一沒停止的就是那雙手與一張嘴都還不停的猛頭猛嗑蟹肉…

熱!熱!熱!讓人口水與鼻涕同時直流好有食慾!!而且真的很有飽足感ㄟ呀~~~辣炒螃蟹蛋飯 真的蠻好吃的但對我來說辣度剛剛好,又甜又辣越吃越涮嘴,非常的下飯,螃蟹肉質很甜,也蠻好咬的!小潔自己一個人就吃掉半盤的好吃程度,如果選一樣主食,這道相當推薦喔!

米飯的口感上有點像是收汁較乾的燉飯,微濕但卻無湯汁,帶點泰式微辣滋味,配上軟軟的米粒吸收了蟹汁的精華,很夠味過癮!OMG!!!這個很推薦給喜歡吃辣的朋友~~超夠味的啦~!辣炒螃蟹蛋飯的辣度真的非常過癮!快@Tag身邊愛吃辣的朋友吧! 有興趣的捧友們快衝啊~口味讓人回味無窮的「饗料理」,絕對值得一試!

以上。記錄分享 

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饗料理地址:彰化縣員林市正興街76號(員林國小後門)電話:04-8336113營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00(每週二公休)粉絲團:饗料理備註:附近有收費停車格。

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