台南新化區這家美食「嘉義雞肉飯」在網路上鮮少有相關的文章資訊(對你沒看錯地點是新化不是嘉義XD)，套一句我常說的，這間可是巷仔內在地人才知道的美食喔！來新化除了那美味的阿鳳肉粿和新化煎粿攤，記得多留半個胃來吃這家雞肉飯，喔對了~雞腿切盤是必點喔！
新化真的是美食天堂，來這裡不多留幾個胃感覺很對不起自己，這次又是新化在地人勾勾鍋老闆引路才能吃到這隱藏版的當地小吃，店家開在新化不算起眼的地區，如果不是熟門熟路相信也不會走到這裡來吧！畢竟大家來新化，第一目標一定是新化老街附近的美食吧~但沒關係！熱血帶你來吃~~
新化在地老店
這間店是創立於民國73年，到現在也有35年的歷史了，我的老天兒啊！在台南新化賣雞肉飯竟然可以一賣超過30年之久，你說他不厲害嗎！
位於新化區正新路上的「嘉義雞肉飯」從早上10：30開賣到下午14：00，如果愛吃雞肉飯的朋友建議趁早，因為每日固定份量，晚來你就真的要下次請早了！而且店家真的很特別，一天只賣3個半小時，聽當地人說~3個小時是表定，但生意太好也有可能提早完售喔！
新化嘉義雞肉飯店內用餐環境
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除了雞肉飯湯品外也賣雞腿切盤、翅膀，熟門熟路的朋友還說，他可是從小吃到大，每次來吃都可以吃上好幾碗沒問題，實在有夠誇張！店家選用的雞肉都是政府合格認證的跑山雞喔。
雞肉飯 $35/小碗
吃雞肉飯最重要的除了雞肉很重要以外，雞油的香氣更是可以決定一碗雞肉飯好不好吃的重點，我個人覺得這飯吃起來的口感算是還不錯，肉汁淋的量也算有點多，香氣吃起來也很足，整體吃起來是真的算好吃，但老實說我覺得雞腿切盤更來的出色許多。
味增湯 、紫菜湯 均一價 $20
嘉義一代的雞肉飯吃法，通常會再點一碗味增湯或紫菜湯，來到新化也不免俗一定這樣搭配著吃，這裡一碗也才20元，價格非常親民~
土雞腿切盤 $150
這盤雞腿切盤友人交代是必點，果然一上桌，那鮮嫩多汁的腿肉，不一會兒功夫竟然先掃空，根本是蝗蟲過境啊啊啊~老實說這雞腿啃食起來是真的氣味很足夠，油脂豐富但又不讓人討厭，肉質算是細緻~吃起來真的很可口。
聽說店家的土雞翅膀也非常美味，讓為了繼續吃心愛a他愛的阿鳳肉粿，這回就先放過它一條活路，待下回合再戰啦！
店家名稱：新化嘉義雞肉飯
地址：台南市新化區正新路273號
電話：06-5980141
營業時間：早上10點半~下午2點
公休日：星期三
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珍美味嘉義火雞肉飯
- 星期一: 11:00 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 22:00
- 星期三: 11:00 – 22:00
- 星期四: 11:00 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 22:00
- 星期六: 18:30 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 22:00
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