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台北|好麵丘Noodle Hills:慢時光文青麵店,錦州街特色創意美食

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台北中山國中站附近有一間去年11月才開幕的店,好麵丘的環境會讓人覺得好像走入慢時光,帶了點文青風,店內不只有傳統的麵食料理,也有獨創的創意麵食料理,離中山國中站走路五分鐘吧,附近也有停車格,交通算很方便。

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從門口看進來,會覺得是一間咖啡廳,一開店我們就入店了,還好來的早,晚餐時間一到,整間人很多,很多家庭來這裡用餐耶。

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餐具、醬料、紙巾都自取,店內還有販售大人飲料!新創麵店竟然有賣密滷!真的是太感人了XD,小菜就是要有蜜滷才合拍啊。

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半開放室廚房,但用餐區並不會聞到油煙味。

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兩大兩小來,我們點個兩份麵再搭配一些特色小吃,就很足夠了,因為麵的份量不少。好麵丘有傳統麵食、新創麵食還有功夫小菜和結帳區的涼拌小菜,吃素的可以來好麵丘試試這裡的素湯麵,豆漿時蔬炒百菇湯麵雖然是素食,但在店內很熱銷喔。

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雲南酸菜豬五花炒麵

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味道很特殊,是偏辣的口味,另外還加了酸菜、豆乾、豬五花一起炒,口感及味道都很豐富,酸鹹辣都有,還有麵體是帶有嚼勁的口感,麵條炒到很入味,不會有麵體跟醬料分開的感覺。

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炸蛋蛤蠣豆漿湯麵

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造型真美啊!豆漿、大骨湯的搭配意外的合拍,這是店家每天去早市豆腐攤買的新鮮豆漿,熬煮後大骨湯加入新鮮豆漿,再加上鮮甜的蛤蠣,味道有蛤蜊的鮮美,又有點豆漿淡雅的香味,湯頭非常好喝,整碗喝光也是正常的~

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使用的是細麵,不會軟爛,口感蠻Q的,上頭方型的炸蛋,有著古早味香氣,吃起來好酥啊,我以為戳下去會看到流汁的蛋液,好吧~我失望了。不過,咬下去蛋酥香味四溢,這一碗是大人小孩都很愛的一道料理喔。

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酸辣開胃椒麻雞

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這裡的椒麻雞是吃起來是比較過癮的,酸辣酸辣,因為它是一大塊的雞腿,不是一般切得薄薄的那種薄片,沒有用生菜鋪底來增加厚度,因為它本身就很厚

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如果沒有淋上酸辣醬,它應該也是一支超級好吃的炸雞腿,那皮炸得酥香薄脆,外酥內嫩,著實迷人啊。要說它下飯吧,欸,還真的吃不下飯了,它的份量真的很大,是美味又很有誠意的一盤酸辣開胃椒麻雞

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老虎皮蛋辣豆腐

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哇賽,愛吃辣的一定要點來試試,這有辣,非常辣!豆腐外層的淋醬像老虎的斑紋一樣,這道是涼拌菜,醬汁帶了點花生香氣,雖然辣,但辣得很香,好想買一罐這種辣醬回家啊。

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椒鹽蔥爆肥腸、酥炸黃金土魠魚也是下酒好菜啊,好麵丘的擺盤都挺美的,連肥腸都乖乖排整齊,土魠魚炸得不乾不柴,酥酥嫩嫩的,份量也給了不少喔。

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比利時神祕蜜桃& 金色三麥硬蕊覆盆莓(未成年請勿飲酒;喝酒請找代駕)

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(未成年請勿飲酒;喝酒請找代駕)

這麼文青的店都賣起酒了,我們怎麼能不來一下XD比利時神祕蜜桃是由蜜桃果汁與小麥釀造搭配的果汁啤酒,啤酒內仍然保有26%天然蜜桃果汁,喝起來清新爽口、有著蜜桃的淡雅清香。金色三麥硬蕊覆盆莓當然有著覆盆莓甜美的香氣囉,但還有點淡淡的麥芽餅乾的風味。

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限量酥脆麵線蝦

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限量!是每日限量的!炸過的麵線包著脆口的蝦子,不用沾醬也很好吃,酥酥脆脆還有點鹹香味,是說裡頭的蝦子根本也是脆的,QQ脆脆的,口感很討人喜歡。

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我們這天點的都是創意麵食,創意麵食的味道有創意但也不會有衝突,味道反而很合拍,小菜給得份量都很足夠,還有販售啤酒(未成年請勿飲酒;喝酒請找代駕)。下班想好好的吃個晚餐,想放鬆時,好麵丘Noodle Hills是個不錯的選擇。

好麵丘
地址:台北市中山區錦州街419號
電話:02 25185729
營業時間:11:00-14:30、17:00–21:00

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