鄰近桃園藝文特區的南木町割烹料理主打日式無菜單料理，店名所謂割烹料理跟我們常見的和食有些許不同，割烹大多提供吧檯坐席和桌席，邊用餐可以邊看日本料理師傅在眼前料理，而且有些店家廚師也會和我們聊天。日本料理師傅選用季節食材以及料理手藝，讓客人們享用到料理，帶點人情味有溫度的美味，就是所謂的割烹。
南木町日式料理鄰近桃園藝文特區，社區巷弄內非常低調，之前就很想來吃南木町的無菜單料理，可是一直沒時間，時間久了也有點淡忘，直到近期想來找桃園鰻魚飯，結果發現到南木町也有賣鰻魚飯，剛好可以插旗南木町一舉兩得
南木町日式料理店門正好寫著有鰻魚飯、鰻丼、握壽司套餐、漁夫丼，無菜單料理有1280、1680、2000元三種價位。
這天我是第一組客人，早點時間來就拍了空景，店內略帶禪風路線用餐環境寬敞舒適，有板前座位也有獨立用餐座位。
入座後師傅送上茶水和小菜，接著師傅就開始準備食材，原本還蠻期待看到整個從殺鰻到料理鰻的過程結果沒有XD
▲▼鰻魚飯附蒸蛋、湯、小菜
鰻魚飯上桌都會先用蓋子蓋好充滿期待，然後打開看到鰻魚真得讓人食指大動啊!!
鰻魚迷人的醬燒色澤，吃起來肉質細緻鹹香夠味，完全沒有土腥味道
看到鰻魚表面還有醬汁，立馬夾起來讓醬汁流到白飯上頭
白飯沾附上醬汁馬上升級，最後連白飯都吃光光，鰻魚不論份量及豐富膠質都讓人喜愛
▲▼套餐附湯及蒸蛋
沒想到桃園也能吃到不錯的鰻魚飯，喜歡吃鰻魚飯的朋友不妨打電話預約，期待下次有機會再去吃無菜單料理
◆南木町割烹料理
電話︰03 346 5280(採預約制)
地址︰桃園市中寧街17號
營業時間︰12:00~14:00/17:00~22:00
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南木町 割烹料理
- 星期一: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
- 星期二: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
- 星期三: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
- 星期四: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
- 星期五: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
- 星期六: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
- 星期日: 11:50 – 14:00, 18:00 – 22:00
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