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民生社區沐樺火鍋超市 | 40元就開鍋、肉品全面買二送一,台北高C/P值火鍋超市 !!

這陣子火鍋超市好夯啊!跟朋友的話題都圍繞在你去過火鍋超市了沒~
台北除了討論度較高的祥富水產外,好像沒看到幾間類似的,最近發現民生社區有一間C/P值也很高的沐樺頂級肉品火鍋超市,慶祝六週年  現在肉品全面買二送一、IG打卡再贈送10款飲料無限暢飲,省下肉肉跟飲料錢又可以多拿兩盤愛吃的食材,太棒了!

民生社區的沐樺火鍋在地經營六年,原本也是走火鍋套餐的模式,今年10月才轉型成火鍋超市。像這樣開鍋門檻低、食材平價、可一次品嚐多種肉品海鮮的火鍋超市,真的很有競爭力,明明也才開幕沒多久,就有不少慕名而來的老饕,用餐時間餐廳幾乎要擠爆了。建議你們想吃記得先預訂,才不會白跑一趟覺得掃興~

尖峰時間連結帳隊伍都長長一列,冰櫃更是光速掃空,其實店家會立刻補貨啦,只是看到這張照片還是覺得很有趣

來沐樺火鍋超市的用餐流程很簡單:登記人數 –> 挑選食材 –> 現金結帳 –> 帶位用餐
內用每位酌收40元高湯沾醬費,就可以立即開鍋,還不收服務費。目前有昆布鍋、壽喜燒、和新推出的麻辣鍋三種湯底

第一次在火鍋店裡提著菜籃挑食材,這感覺也太促咪啦~原本還覺得食材櫃不算太大,但其實肉品、海鮮、蔬菜、丸、餃、麵食品項還不少

有些價格看了真的會讓你懷疑人生,這裡的肉品是秤重計價,每盒價錢會有些許差異,像照片裡的西班牙伊比利黑豬匈牙利頂級綿羊豬,居然都不用百元價格!!而且肉品現在還買二送一,不多拿幾盒實在對不起自己(笑)

丹麥豬肉只要$65元
即使平常不愛吃豬肉,但你看到這邊的豬肉品種跟價格真的會忍不住手滑

鹿兒島有名的黑毛豬肉,甚至澳洲與日本和牛都能在冰櫃裡發現

這一盒澳洲9+純種和牛同樣百元有找,真的很誇張!!也不會便宜就給你切超薄,肉片都有基本的厚度

還有日本A5短角和牛
這個稍貴一點,但台灣目前很少見,而且真的好好吃噢!如果你們有看到絕對要先拿一盤在手上 !

海鮮部分也很厲害,阿根廷天使紅蝦居然只要$33元(揉揉眼睛以為看錯XDD)C/P值超高的天使蝦也是每桌必點食材

新鮮干貝也蠻推薦的,在冰櫃裡看起來覺得還好,拿到座位拆開突然覺得好大顆。高湯煮過也還是飽滿多汁,吃完突然覺得好想再去拿一盒

另外還發現鮭魚肚,沒想到在日料餐廳才會看到的食材,居然出現在火鍋超市

煮熟仍然相當厚實,豐盈的油脂,吃進嘴裡是入口即化的柔嫩口感,$60元能吃到這樣的食材真的超滿意

特大蛤蜊也一定要吃,個頭比一般蛤蜊大上許多,重點放桌上很久後~ 突然發現每隻都在開殼吐斧足,是活生生的蛤蜊 !!

煮完之後顆顆飽滿多汁,這個很適合丟進昆布湯裡,讓湯底變得更鮮美

新鮮蔬菜、玉米、菇類…都是老闆每天親自採買挑選的

平常丸子類的我不太會拿,但沐樺提供的不是一般魚漿類,仔細看都是口味很特別的手工丸子大甲芋頭丸、海草蝦丸、純牛肉丸、藜麥地瓜鮮肉丸…等等

還有手工蝦仁漿與花枝漿,裡面都是滿滿海鮮,肉眼看到蝦仁就好幾尾,幾乎每顆丸子都能吃到完整的蝦子

蛋餃也是手工製作,外面包覆的蛋皮還是一片片煎出來的,感覺店家對食材挑選上都有用心

另外~最近天氣冷新推出川味麻辣湯底,像鴨血、豆皮這些食材拿來煮就很對味

主食部分也有烏龍麵、冬粉、王子麵,我特地挑了王子麵要煮麻辣鍋,吸飽香麻湯汁感覺就超過癮,如果需要白飯或板豆腐,可以結帳時順便跟櫃檯說

挑了滿滿兩大籃食材,真的好像剛逛完超市的感覺~可是去超市買完菜回家還要洗,來吃火鍋超市買完直接就可以煮了好方便噢

挑好食材就直接拿去櫃檯結帳囉,有沒有人也覺得刷條碼的嗶嗶聲聽起來好療癒啊XDD

櫃檯有列出一些額外費用,像每人的醬料湯底費就是$40元,可以任選一種湯頭開鍋,覺得並不貴,白飯、蛋、啤酒、礦泉水都需要另外購買

沐樺火鍋的湯底口味比較重,食材煮過都超下飯的,我會建議可以點碗白飯來吃

然後現在還有優惠活動,只要在IG發文打卡,就直接贈送10種冷熱飲無限暢飲

店面最裡頭就是醬料台跟飲料吧,冷飲有蘋果醋、蔓越梅汁、柳橙汁、油切綠茶,天冷想喝熱的連咖啡、拿鐵、熱牛奶也沒問題,需要加高湯或兒童椅也都幫你準備好囉

我們今天四大一小,挑了滿滿兩籃食材,桌子都快擺不下了。光肉片就9盤  還有海鮮、蔬菜、手工丸….等等,整桌都是自己喜歡的配料,而且湯頭都很濃郁,食材丟進去煮一煮就蠻夠味了,也不太需要沾醬料

本來以為吃成這樣應該蠻貴的,結果算起來~平均每個人不到500元就能吃到干貝、和牛、天使蝦、伊比利豬…等高級食材,C/P值真的好高

中間這兩鍋是壽喜燒和川味麻辣鍋,麻辣鍋剛推出沒多久,使用30種以上的天然植物香料、四川漢源貢椒、青花椒…等調配而成,喝一口覺得湯底味道很濃郁,可以感受到香麻的氣味,但不會到很嗆辣

湯底用來煮肉片跟鴨血都好好吃,如果你平常是重口味,那我蠻推薦試試新推出的麻辣湯,或者揪三個人一起吃,每種湯底都點來試試也不錯

店家推薦麻辣湯搭純牛肉丸的組合,還蠻對味的~

但我自己覺得藜麥地瓜鮮肉丸更好吃,這就不一定要煮麻辣湯,覺得煮昆布鍋更能吃到它的氣味,咬開發現裡面滿滿鬆軟香甜的地瓜,吃進嘴裡還有藜麥脆脆的口感超特別

壽喜燒鹹甜鹹甜的口味,不管煮哪種肉片都好吃,瞬間就披上醬汁的香甜,鍋裡還加了大量洋蔥,湯頭越煮越甜

昆布鍋就可以煮蔬菜或海鮮,煮完湯頭會很鮮甜,我們在煮天使蝦的時候,小朋友差點直接抓起來吃了XDD感覺小孩子對沐樺食材的接受度也很高,當天吃到整個肚子都鼓起來,覺得好好笑

整桌我最期待的是日本A5短角和牛,細緻的油花看起來就超美味

這麼好的肉質建議昆布湯裡輕涮一下即可,口感超嫩又juice,牛肉本身就相當鮮甜多汁

涮個兩片就直接變成牛肉蓋飯了,吃起來好過癮吶

安格斯PR牛小排、澳洲9+純種和牛

澳洲9+純種和牛吃起來沒短角和牛那麼嫩口,但一入口牛肉的香味很重,推薦給平常愛吃牛肉的人,有時候想吃好一點犒賞自己卻扁了荷包,來沐樺火鍋完全可以不用猶豫、愛吃什麼拿什麼,雖然份量比較精緻,但可以一次吃到好多不同食材,也不會傷荷包

吃那麼多肉肉下來發現肉質都很不錯,沐樺的肉盤都是原塊肉去切,不使用重組肉,牛肉進鍋裡涮個幾下,帶點粉紅色澤,吃起來就好嫩好好吃

松阪豬顏色也好美,這個煮完口感QQ脆脆的,我也好喜歡,而且油脂不多,多吃一些也不會覺得太膩口

伊比利豬、綿羊豬的等級也都可以媲美牛肉,說真的~你在吃的時候,根本不會特別去注意這個是牛肉還是豬肉,每種肉片煮完只知道好好吃哈哈哈

煮久了若湯底變少,也可以自己到自助區拿高湯或白開水,因為湯底本身味道就蠻重,就算不是加原湯,我覺得也影響不大,壽喜燒會越煮越鹹就建議添加白開水

我覺得火鍋超市這個Idea真的很棒,用平實價格就能吃到多種食材,連頂級的和牛、伊比利豬、天使蝦都有,清楚標價想吃什麼拿什麼,相對吃到飽來說,也比較不會浪費食材,隱藏在民生社區內好吃又有趣的沐樺火鍋超市,下次跟朋友聚餐還想來!!

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

沐樺頂級肉品火鍋超市

地址 : 台北市松山區三民路110巷4號

電話 : (02) 2760-0985

營業時間 : 週二~週五 17:30~22:00 / 週六~週日 11:30~14:30、17:30~22:00 (週一公休)

粉絲團 : 沐樺頂級肉品火鍋超市

注意事項 : 不收服務費 / 只收現金 / 用餐時間1.5小時

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