最近台中手作千層蛋捲特別夯，不排隊幾乎買不到，甚至預購都要等上好一陣子。這次我們挖到了這間新開幕沒多久的酒飽甜製菓所，除了據說是以100%日本鳥越製粉的麵粉製作，而且還是超美的愛心形狀！自吃送禮都很大方～
酒飽甜製菓所就位在文心路三段，門口就有停車格，附近也有收費停車場，不過騎車過來會比較方便一些。
店面外觀以黃、橙色系為主，搭配類似千層的花紋，簡潔的風格讓人一目瞭然。
在店面騎樓抬頭一看，還能看到酒飽甜製菓所精心嚴選的素材，可以說是還蠻可愛的小巧思。
店內的風格同樣可愛溫馨，目前店面僅有開放給民眾自取與購買現貨，如果不方便跑過來，也可以直接利用電話或是LINE訂購，就能直接宅配到你們想要的地方！
牆面上就能看到酒飽甜使用的日本鳥越製粉原裝麵粉袋，另外還使用了玫瑰岩鹽、金寶新鮮蛋品與安佳全脂奶粉，讓大家在享用美味的同時也能更加安心。
另一側的牆面都是滿滿的酒飽甜笑笑千層蛋捲，目前單桶售價$280元，2桶以上每桶260元， 4桶以上每桶250元，公司行號大量訂購另有優惠。運費為150元，購買12桶或單筆消費滿 3000元以上，就能享有免運費宅配唷！(限單一地點)
(最新優惠訊息請參考官方臉書：https://www.facebook.com/Kubota.WalaWala/)
店內也很歡迎試吃，店家甚至還會貼心地提供茶水一起搭配享用，當下吃了有喜歡都可以直接詢問購買；這天就看到好幾組客人前來試吃選擇，事先訂購再至店內自取的人也不少。
酒飽甜笑笑千層蛋捲一共有三種口味：原味、芝麻與咖啡，外觀均有清楚標示，不用擔心吃錯口味，只怕你們一打開就不小心忍不住吃光光啦！
可愛輕巧的提把造型容易攜帶，出門野餐郊遊也很方便。
開口掀蓋處還有安全卡楯，能夠避免千層蛋捲在運送或拿取的過程當中掉落出來，特別細心。
其實千層蛋捲最擔心的就是受到撞擊，酒飽甜在手工堆疊每層蛋捲時，都會在夾層當中加入防撞墊，在一般正常範圍的撞擊之下的耐受度都還不錯。
最為經典的原味蛋捲，是以日本原裝的鳥越麵粉與金寶新鮮蛋品等優質素材製作而成；愛心造型的蛋捲因為需要經過多次的折疊，工序不僅複雜，製作難度也相對提高不少，但是口感特別具有層次感。
剛入口時會先感受到淡淡的蛋香與奶油香，口感輕盈爽脆；慢慢咬開裡頭包覆的層層蛋捲，除了口感愈加厚實，整體的風味也變得更加醇厚，甜度也不會太甜，吃來香氣滿點。
芝麻口味也是不少朋友在選購蛋捲的首選，不過看到愛心形狀的蛋捲，真的很難和我們一般長條狀的蛋捲聯想在一起，極其酥脆的口感其實常常也會讓人不小心以為在吃蝴蝶酥哈～
加入黑芝麻的蛋捲風味非常飽滿，烘烤過後的芝麻帶有明顯香氣，與濃郁蛋香交織在一起，口感與風味相當有層次，推荐喜歡芝麻堅果香氣的朋友可以試試看。
咖啡口味可以說是比較創意的口味，將嚴選咖啡豆打成細緻粉粒，再拌入100%的日本鳥越麵粉與安佳奶粉；脆薄的口感中和了奶粉的醇厚，而奶粉降低了咖啡的苦澀，因此甜味會比苦味來得明顯，是小朋友應該也能接受的口味唷！
酒飽甜製菓所
營業時間：09:00-20:00
電話： 04 2315 0776
地址：台中市西屯區文心路三段378號
粉絲專頁：酒飽甜 -Wala Wala千層蛋捲
酒飽甜製菓所
- 星期一: 08:00 – 21:00
- 星期二: 08:00 – 21:00
- 星期三: 08:00 – 21:00
- 星期四: 08:00 – 21:00
- 星期五: 08:00 – 21:00
- 星期六: 08:00 – 21:00
- 星期日: 08:00 – 21:00
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