台中隱藏版景觀庭園餐廳,現代版桃花源,不用出國就能感受置身江南水鄉小鎮的愜意

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其實台中有不少景觀庭園餐廳,除了每次到訪生意到爆棚的東喜堂外,沒想到原來海線也有一處如此隱密的景觀餐廳!復古的風情,彷彿置身在江南水鄉小鎮般愜意,讓人忘卻平日的煩惱,是個非常適合放鬆散心的地方。

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人間食解景觀庭園餐廳的園區後方備有停車場,前門與後門皆可進入園區,擁有截然不同的復古風情~除了能在這裡享用正餐與下午茶,另外還有提供住宿,其實佔地頗大;不過因為我們抵達時間已是傍晚,戶外的蚊蟲開始變得稍多,因此沒有在戶外多逛太久> <

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入夜之後,園區內的燈光顯得更加明亮顯眼,溫暖的黃光引領我們進到屋內用餐。若是假日的來客數較多,旁邊還設有別館可以接待客人。

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看似古樸木造的建築,據說都是由老闆爺爺一手打造!內部雖然沒有華麗的裝潢與擺設,卻更加流露出鄉村獨有的簡單自在~櫃台還有販售自家製作的農產品,就像現代版自給自足的生活模式的另類體現。

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或許因為是週日晚上的時段,來客數並不算多,反倒能讓我們盡情享受這裡的恬靜與美好。如果不喜吵雜,建議你們可以挑選平日或是用餐的離峰時間來訪~

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雖然現在是夏季,但為了避免蚊蟲影響用餐品質,室內的門窗基本上是緊閉的狀態~不過還好冷氣非常給力,用餐不會感到燠熱不適。

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餐點有正餐與下午茶可選擇,葷食套餐一律480元,素食則為450元,不另收服務費。套餐內容含有餐前小品、沙拉、兩道前菜、例湯、甜點、水果與附餐飲料。

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最先送上桌的是開胃酵素,喝起來的發酵味頗為強烈,甚至有點接近酒類的風味。沙拉則是以黃瓜、醃漬番茄、鳳梨、果乾,佐上香濃的起司切片,清爽的鮮甜當中多了幾分馥郁。

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前菜的出場就像是道精緻的西式餐點,在這古色古香的氛圍裡倒也不顯違和,反而展現了獨特的新意。薯泥裡頭吃得到黃瓜丁和紫薯,搭配黑豆、洛神花乾、蜂蜜芥末與四季豆等不同食材元素一同入口,風味頗具層次。

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除了套餐常見的沙拉與前菜外,這裡還貼心地附有暖胃菜:藜麥小米粥、龍鬚鳥蛋佐花生醬、五香豆乾與醃蘿蔔,中式的餐點風格雖然看似樸實無華,但卻意外地頗有飽足感。

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香煎燻鴨胸套餐有著心形的五穀紫米,米飯的顆粒飽滿紮實,不過上頭的酸梅酸度非常非常高……連平常不怕酸的魚編都不禁敗下陣來,適合極度嗜酸的朋友們來挑戰一下XD

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香煎燻鴨胸的風味很乾淨,除了能夠吃到鴨胸本身肉質的鹹香彈牙,燻香的香氣非常入味,迷人的香氣在口腔中迴盪著。而且沒想到份量給得真的很大方,魚編吃到這邊忍不住直喊好飽,想說盤中怎麼還有那麼多片鴨胸……

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咕咾肉據說是國外知名度前三名的中國菜,也是廣東傳統名菜,據說是以糖醋排骨改製而來,不需吐骨十分方便。

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傳統的咕咾肉是選用肥肉的部位去製作,不過因應現今飲食習慣的變遷,這裡是以紮實瘦肉搭配酸甜的醬汁料理而成,金黃色澤的肉塊外表裹著一層薄薄的糖醋勾芡,香甜酸辣的風味十分開胃。

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最後以水果、甜點與附餐飲品作為結尾,水果鮮甜好吃,不過甜點與飲品的表現較為一般。

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吃飽喝足後步出餐廳,只見寧靜的湖水倒映著復古光影,橋上水鴨依舊駐足不去,歲月靜好原來就在此時此景。有機會不妨造訪這個迷人的世外桃源,好好沉澱放鬆一番吧!

追蹤粉絲團:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳
Instagram:https://www.instagram.com/chevigal/

人間食解景觀庭園餐廳
電話:04 2636 4111
營業時間:11:00 – 21:00
地址:台中市沙鹿區福至路268巷161號
粉絲專頁:人間食解

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詳細資訊

人間食解生態養生坊

Google 評分:3.9

聯絡電話:04 2636 4111
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 17:00
  • 星期二: 11:00 – 17:00
  • 星期三: 11:00 – 17:00
  • 星期四: 11:00 – 17:00
  • 星期五: 11:00 – 20:00
  • 星期六: 11:00 – 20:00
  • 星期日: 11:00 – 17:00

常見問題 Q&A »

  • 人間食解景觀庭園餐廳提供哪些餐點?

    人間食解景觀庭園餐廳提供正餐與下午茶,葷食套餐一律480元,素食則為450元,套餐內容含有餐前小品、沙拉、兩道前菜、例湯、甜點、水果與附餐飲料。

  • 人間食解景觀庭園餐廳的咕咾肉是以什麼部位製作的?

    人間食解景觀庭園餐廳的咕咾肉是以紮實瘦肉搭配酸甜的醬汁料理而成。

  • 人間食解景觀庭園餐廳的營業時間是?

    人間食解景觀庭園餐廳的營業時間是11:00-21:00。

  • 人間食解景觀庭園餐廳的地址在哪裡?

    人間食解景觀庭園餐廳的地址是台中市沙鹿區福至路268巷161號。

  • 人間食解景觀庭園餐廳提供哪些住宿服務?

    人間食解景觀庭園餐廳提供住宿服務。

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