良森食堂 ，台中平價拉麵、丼飯。目前在台中五權路、台灣大道各有店面，使用的手工拉麵與蕎麥麵都是從台灣大道的良森製麵所製作，除了拉麵之外，還有大份量的丼飯，目前店內內用飯類餐點還加送湯品，就連最便宜的29元滷肉飯也送熱湯喔!如果喜歡蕎麥麵的記得早點來，因為不好做所以數量有限！（菜單Menu在文內）
良森食堂-良森製麵所
地址： 403台中市西區台灣大道二段48號
電話： 04 2206 8775
營業時間： 11:00–22:30
這次我們來用餐的是良森製麵所，雖然位在台灣大道上，但算好停車，因為正旁邊除了空地之外，也有嘟嘟房收費停車場。
這裡是店內麵條製作的地方，從透明玻璃可看到師傅做麵過程，製作麵條不加防腐劑、不加鹼水，除了店內使用之外，也有單獨販售。一大包是5斤裝，可以放冷凍很久。
半開放的廚房，餐點料理過程看得見，從食材源頭到料理過程不怕被人看，讓消費者清楚知道、安心食用。
雖然從中午賣到晚上，不過這裡卻是越晚越熱鬧，而且目前營業到晚上十點半，在隔壁唱完歌還可以來吃宵夜～
許多媽媽都是下班時順路買回家，不過最近新開幕有優惠，在店內飯類餐點都有送熱湯，當然是在店裡面吃才更划算啊！（活動優惠期限依店家現場公告）
除了麵條自家手工製作之外，湯頭也是真材實料、細心熬煮
櫃台前的小菜都有用密封膜，雖然看起來沒那麼吸引人，但是較衛生，也不影響各自的氣味。
良森食堂菜單Menu
除了拉麵類的，也有米食、咖哩，小菜部分沒寫在菜單上，到櫃檯點。
良森食堂菜單Menu，店家強調全食品無添加不好的
優惠期間，內用點飯類就有送味噌湯
相撲力士燒肉飯$128，肉、配菜、飯量是正常版兩倍，使用來自好山好水孕育的關山米，不過碗太大了，看不出驚人的份量。
韓式泡菜也是自家醃製的，帶點小辣、蒜香，配飯正好開胃！Nini個人很喜歡這溏心蛋的蛋黃，像金黃剔透的果凍，又像布丁；滷汁不會過鹹，鹹甜中還保有蛋香～
是用微甜的日式燒肉醬，烤好之後，最後撒上不少的七味粉，燒肉份量不少，吃起來才夠爽快！
被燒肉掩蓋的下方，還有慢火炒到焦糖色出甜味的洋蔥，讓整碗丼飯更加豐富不單調
味噌湯$15，單點15元，現在內用點飯類送一碗，就算是送的，還是有很多配料呢！在眾多豆腐中還夾著一塊魚肉~可以知道是有魚肉熬湯，每次都很多料，但不一定每次都撈到魚肉。
鮭魚飯$159，一大塊鮭魚佔據碗的一半了
香煎過的鮭魚撒上微量椒鹽，簡單調味就很吸引人；厚切魚肉，單一側面也有超過硬幣一半的厚
跟燒肉飯一樣都有好吃的焦糖洋蔥，雖然只是小配角，但個人覺得很重要，有那畫龍點睛之效果
蔥燒拉麵$125，這碗拉麵讓我覺得出乎意料之外，去日本吃到的蔥燒拉麵會是滿滿的綠蔥，但是良森食堂的是台灣版的蔥燒。
他的蔥燒是多了台版油蔥頭酥，在帶點奶油香味的豚骨湯頭中，多了濃郁的油蔥香，是台日綜合版；而且大骨熬煮成乳白色的湯頭，放涼一點就會呈現薄膜、微凍狀，濃郁的程度讓人一喝味蕾就能知道。
大大片的叉燒肉可不是五花肉而已，特別挑選過的肉片沒有過多油脂，不會太薄，肉又大塊，肉質不柴。雖然油脂不會很多，但是很軟嫩，好吃的讓人差點連舌頭都吃下去。
自家做的手工麵條，粗細適中，帶有Q度，還會吸湯汁，能在店內吃的時機點是最佳口感。
海鮮拉麵$129，在Menu上看到的圖片就很吸引人，也是店家的人氣餐點
海鮮拉麵的湯頭又與豚骨的不同，是由蔬菜熬煮的，帶有天然甜味，加入蝦子、蛤蠣、鮭魚肉更鮮美！還有一顆貢丸、肉丸、太陽蛋，整體份量足、配料豐富、營養均衡，想吃的都在一碗裡面了~
相同的麵條搭配的湯汁不同，整個吃起來的感覺也不一樣呢。豚骨湯的濃郁，海鮮湯的清爽～
海鮮湯頭清爽鮮美
刻意將底部煎香酥的蛋，就是用來吸收甜美湯汁，吃起來不只有蛋香，更有湯的鮮。
如果覺得肉吃得還不過癮，還有主餐的肉可單點。
烤雞腿排$69
將雞皮煎的焦香酥脆的，使用雞腿排的部位特別鮮嫩多汁，好吃的讓人想一個人獨享一整塊
燙青菜$30，小吃攤燙青菜總是地瓜葉、空心菜，良森食堂的終於讓我們吃到別的，不再是那麼單調又固定。
以下小菜盒，均一價$29。
豆干，加了一點點花椒，帶有香氣但不麻。
豬耳朵，處理得頗乾淨無雜毛，切成薄片狀，軟骨部位更顯的脆口。
黑木耳，帶點醋溜酸味~很開胃！新鮮爽脆的口感讓人一口接一口
良森食堂雖然是平價小吃攤，不過環境帶點裝潢又乾淨，烹煮食材的過程也都看得見，從中午到晚上十點半都有營業，錯過飯點或是想吃消夜也沒問題。
個人還滿喜歡蔥燒拉麵，海鮮拉麵整體也很澎湃，路過時可以進來吃吃看喔。
良森食堂-良森製麵所
地址： 403台中市西區台灣大道二段48號
電話： 04 2206 8775
營業時間： 11:00–22:30
良森食堂-五權店
地址：台中市北區五權路287號
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