台東｜吉本肉圓：池上必吃美食！在地人都推薦的美味

來到台東池上，必吃的美食，絕對有連在地人都推薦的「吉本肉圓」！每日限量200顆的手工肉圓，軟Q有彈性的外皮、加入竹筍爽脆口感的肉餡、搭配甜口味的雙色米漿醬料，每一口都是好滋味；另外也超推他們的四神湯，是一代老闆每天早上5點半開始熬煮5小時才能完成，湯頭鮮甜香濃，配料軟綿，連作家蔣勳老師都推薦！

吉本肉圓｜店面介紹

來到台東池上，怎麼可以不來吃顆「吉本肉圓」！民國83年即開始營業的「吉本肉圓」，至今已經有快30年歷史，是連在地人都非常推薦的在地小吃！

店面不大，裡頭的位置不多，建議大家可以避開熱門用餐時段，或是採用外帶的方式來享用。

吉本肉圓｜菜單介紹

肉圓可以選擇一粒裝、二粒裝、三粒裝，還有甜辣醬、不辣的選項；另外還有肉燥飯、肉羹飯麵米苔目米粉粄條、多種麵類、湯品、滷菜、青菜、飲料。總之來到吉本肉圓，除了吃點心，也可以像吃正餐一樣吃超飽。

吉本肉圓｜推薦餐點

．肉圓一粒裝－45元

吉本的肉圓，每天純手工製作，只有限量200顆，賣完就沒有了，上網查了資料，吉本肉圓的皮，是選用在地在來米漿與特選地瓜粉調和而成，先蒸過再細火慢炸，因此口感軟Q且富有彈性；內餡使用豬後腿肉加上竹筍，除了吃起來一點以不肥膩，還能同時享受竹筍的清脆口感。再來最大的特色，就是淋上的雙色紅白醬料，紅醬是米漿加辣椒粉，白醬則是米漿加糖，醬料皆堅持每天新鮮製作；整體口味吃起來，吉本肉圓的醬汁是偏甜口味的。

．肉圓二粒裝－90元

熱愛肉圓的我，再飽也要吃個2粒才過癮。

．四神湯－65元

他們的四神湯，獲得眾多網友的好評，連駐村藝術家蔣勳老師都大為讚賞！第一代老闆每天清晨5點半就到店裡熬煮，精選大骨湯，慢火熬煮個5小時才能完成，每一口湯皆充滿了鮮甜與香濃，喝進肚子裡覺得好溫暖好舒服；代表四神的四味中藥烹煮的軟綿，豬腸也彈牙有咬勁，推薦一定要點上一碗來配肉圓。

．肉羹湯－50元

肉羹湯我其實個人相當推。滿滿一碗，料多味美，每一口的滋味與口感相當豐富，肉羹本身口感也挺不錯、滑嫩有咬勁。

吉本肉圓　Info.地址：台東縣池上鄉中山路118-1號電話：08 986 5160營業時間：10:30-14:30、16:00-19:30詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://janice.life/jiben/

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