台南｜喜粵樓：上過電視的私房白肉泡菜鍋！酸爽香醇一吃就上癮，老師傅手藝港式料理推薦

瀠羊樂源 2024-03-19

哈囉！我是王瀠！品嚐美食療癒人心，最近偕同親友，趁著520假期，來到當初辦理婚宴場地，位於台南市仁德區之喜粵樓宴會餐廳。店內精緻港式料理，在師傅巧手精采呈現，別具匠心的口感，十足感受店家用心，細細品味白肉泡菜鍋，傳遞濃濃幸福滋味！

喜粵樓｜用餐環境

精緻豪華風格。

菜單如下：

經典粵式蜜汁叉燒包，外皮潔白軟綿輕盈，叉燒內餡甜鹹交織，以甜為主口感豐富，叉燒漿汁一口咬下去，入口即化不會太油膩。

剛端上桌時熱騰騰地，稍待片刻再夾入口，因為個人怕春捲燙口！放了片刻依舊鹹香可口，不同於坊間春捲甜的口感，淋上醬汁香又酥脆，吃了幾口，越吃越算涮嘴！

蒸燒賣豬肉餡飽滿多汁，搭配魚卵提味更顯鮮香，金黃色外皮配上橙色系魚卵，咬嚼不過於軟爛，繽紛色澤讓人直流口水。

當天唯一一道，港式料理必點點心，蜜汁叉燒酥！銷魂甜鹹內餡，內餡跟酥皮的完美結合，一吃就令我驚艷，砌上一壺好茶，徜徉午後優雅時光。

炒高麗菜原本有配櫻花蝦，點餐時告知老闆娘，個人無法吃蝦，因此炒高麗菜，沒有配蝦，讓我更開心地品嚐，服務態度親切。炒高麗菜清爽開胃，全部一盤掃光。

黃褐橙汁巧遇里肌排骨，撒上白芝麻，色香味俱全好誘人，酸甜爽口食之過癮。我和親友戀上這一道菜，酸酸甜甜小鹿亂撞，津津有味意猶未盡，當然整盤清光光。

老闆娘特別推薦的白肉泡菜鍋，私房泡菜曾被電視節目採訪過，喜粵樓必點的一道菜！泡菜鍋底香氣四溢，湯頭酸爽濃郁香醇，搭配白肉更加迷人。

與親友吃午餐時，陸續有不少客人，進來餐廳指定要買泡菜。白肉泡菜鍋底絲毫不辣，顛覆個人對泡菜鍋辣味之刻板印象，超乎想像的美味料理，值得細細品味。

綜上，五感衝擊驚喜體驗，透過字裡行間，不如蒞臨嚐鮮，我食我記我寫，食記僅供參考。

喜粵樓　Info.地址：台南市仁德區大同路三段755號電話：06 268 0826營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00官網連結：http://www.she-fun.com.tw/詳細內容以官方資訊為主

台南仁德台南美食仁德美食喜粵樓蜜汁叉燒包三絲炸春捲魚卵蒸燒賣蜜汁叉燒酥炒高麗菜港式料理

覺得這篇文章讚：