南投｜福田日式蔬食：草屯在地推薦素食！溫馨家常和風料理，炒烏龍麵招牌必點

PAPA女王 2024-01-04

福田日式蔬食，葷轉素的日式蔬食料理－素壽司、炒烏龍、炒飯…日式家常素食料理，根據草屯在地人說這家平常生意就很好，尤其是假日更是瞬間滿，建議預約訂位，大貓先生很認真地看完Google評論後就說「走，吃飯了！」

福田日式蔬食｜日風半包廂空間

店內裝潢環境是簡約的，日式裝潢X台感十足，完全看的出來這家店營業多年延續至今，座位不多，餐點用完需要自行回收。

點餐只要畫好MENU，直接前往櫃台點餐＋付款（現金）！

餐點上桌後才知道通通都有附上小菜水果，每一道都是套餐模式（驚喜），這回沒有拍合照，我們抵達後大約15分鐘後這裡就客滿了，餓了就直接開吃！

一問才知道才知道野菜就是我想吃的天婦羅炸物，沾醬是日式薄鹽醬油（店家有調製），有茄子，地瓜，南瓜，香菇，青椒，玉米筍，薄粉酥脆鹹香鹹香，餐盤上有胡椒鹽可以沾食，還不錯，但竟然沒有提供蘿蔔泥（標榜日式，PA期待著愛蘿蔔泥啊！）

炸豆腐搭配的是酸甜沾醬，接近類似傳統泡沫茶館那種炸豆腐，這裡豆腐有著濃郁豆香，我猜選的是板豆腐。

茄汁湯底是很純粹的番茄燉湯，有豆腐，高麗菜，玉米，蕃茄，附餐小菜與水果一份，很蕃茄的湯頭，烏龍麵偏軟的那種。

附餐小菜是豆干黑木耳，印象中還可以，口味上是什麼已經忘了ＸＤ

涼菜據說不一定是什麼，當天則有杏鮑菇綠花椰跟地瓜，擠上少許美乃滋，醬汁如果沒記錯是油醋醬汁。

是五穀炒飯（老菜脯），配菜有沙拉，附餐－味增湯，蒸蛋，水果一份，炒飯很香鹹帶著少許醬香氣味！！

最後上桌，原本這份是要點給大貓娘（婆婆）吃的結果到最後這份落入我手中，飯跟剛剛的炒飯是同款，猴頭菇有炸雞腿的錯覺，粿粉酥炸帶鹹香，表面是酥脆口感，好吃！搭配現炒時蔬很對味，大貓咬了一口酥炸猴頭菇笑說這個「假牙應該咬不動」。

配菜裡有茶碗蒸，裡面有藏著香菇等小配料，大貓大呼最好吃就是這個茶碗蒸！！（歪樓了）

菜單有點長，餐點有炒飯，蓋飯烏龍麵等等，還有炸物，手卷延續的日式餐點，其中發現這裡有地瓜拔絲跟日式抹茶麻糬，而當天被我們說超好吃的茶碗蒸＄50。

發現這裡的炒烏龍麵是熱門餐點，幾乎每一桌都有點，下回可以點一份試試。另外主食餐點份量偏小，建議可以搭配這裡炸物與單點品會比較剛好，餐點口味屬於偏台的日式風味料理，小菜搭配不馬虎。

福田日式蔬食　Info.地址：南投縣草屯鎮中正路599號電話：04 9232 0801營業時間：週四～日11:30～14:00、17:00～20:00官網連結：https://s.yam.com/AptVH詳細內容以官方資訊為主

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