南投｜金都餐廳：在地特色食材打造創意桌菜，國宴級的美食餐廳！

自從阿璇有次參加活動吃到金都餐廳的國宴料理，就一直對他們家的佳餚念念不忘。這次趁著大夥到埔里露營，一群人決定訂一桌好好回味一下，沒想到這趟一樣充滿驚喜，尤其巧克力涼麵超酷的！！如果有機會來到埔里旅遊，推薦大家一定要來吃一回喔～

金都餐廳｜交通資訊

金都餐廳地點位於熱鬧的埔里市區，餐廳附設的停車場非常之大，停車很方便。這天來的時候已經停了好幾台遊覽車，看來也很受團客愛戴。

門口迎賓的人像據說正是老闆本人。

金都餐廳｜用餐空間

大廳走古典風，金色大柱加上些許大紅色妝點，整體看起來非常喜氣。

二樓也有座位區。

農村時代的阿嬤灶咖擺設非常復古。

獎狀林立，看起來真的是很有實力的餐廳。

再往內走，可以想像這裡應該是不少新人宴客的選擇，蠻氣派的。

這天來遇到非常多團客，這個場地容納好幾團也不會說太擁擠。

我們這次訂的是包廂～包廂裡面的細節各有巧思。

金都餐廳｜創意特色料理

話不多說，趕快來瞧瞧這次令人驚豔的菜色吧！阿璇吃桌菜總覺得要配熱茶最合拍，這茶是選自南投在地的茶葉，挺順口好喝。

開胃菜，營養棒不沾巧克力醬，而是沾有台灣起司之稱的＂豆腐乳＂，意外得很搭，很快得大人小孩就嗑光了。

．紹興酒醉蝦

埔里酒廠是在地知名景點，廚師特別透過埔里紹興酒煨煮蝦肉，蝦肉咬起來Q彈有勁，紹興酒味無論是香氣和味道都非常濃厚，酒量不好的朋友們這道請適量XD。搭配南投聞名的台灣美人腿-茭白筍和百香果入菜，清爽解膩

．刺蔥番茄美人麵

重頭戲來了，這份主食可算是金都餐廳的經典料理，刺蔥番茄美人麵。除了賣相好看、色彩鮮豔，裏頭的用料也很用心，都是選用埔里在地的食材，刺蔥讓整個湯頭大加分，丸子能吃到飽滿的筊白筍內餡，還能吃到特別的麻糬茄

五色麵都是由天然食材製成，營養又好吃，這碗可依用餐人數調整分量，挺方便的，大人小孩都很喜歡

．紅麴控肉

這道超下飯，東坡肉肥瘦剛剛好，不只夠味還多了紅麴香氣。

．金沙涼瓜

白玉苦瓜先炸過再裹上鹹蛋，很神奇得完全不會苦！！！連小朋友都超愛吃，意外變成小孩搶食的一道。

吃起來香酥脆，不說真的不知道是苦瓜本人。

．咖啡雞

南投也是著名的咖啡產地，阿璇第一次吃到咖啡湯頭的雞湯，真的蠻妙的，很難形容，但平常不喝咖啡的我覺得還不賴～

．梅汁荸薺

南投在地的脆梅搭配荸薺一起入口，口感超豐富，酸酸甜甜，阿璇個人很愛這道風味。

．香酥金針

顧名思義裡頭包裹的是滿滿的金針菇，還有一個完美的配角是豆皮，也是第一次吃到的料理，很推薦一嚐。

．果醋鮮魚

醬汁一樣有在地的梅醬，比起傳統的糖醋魚，多了梅子提味讓整個層次更高了！

．甜湯

甜點超特別的，是選用在地的山刺番荔枝（又稱阿娜娜）煮的甜湯，可以吃到滿滿的金黃果肉，吃起來像釋迦，又有鳳梨、蘋果、香蕉與榴槤的綜合香氣，滋味酸甜超消暑。

．巧克力涼麵

最後看到菜單上有巧克力涼麵，雖然大家都吃很飽了，但阿璇決定還是點一碗來嚐鮮XD。原本以為應該會是涼麵淋上巧克力醬，吃起來是甜的，沒想到吃起來一點也不違和。還是很有涼麵的感覺，只是每一口麵都多了可可的香氣，很涮嘴，果然沒有讓人失望。

巧克力麵條長這樣，可可粉已經跟麵粉融為一體了，但是要煮成Q彈的口感，廚師的手藝真的是不簡單。

心滿意足，超讚～

吃飽喝足，在超有fu的古早味灶咖留影。

來埔里遊玩不只小吃誘人，這家國宴級的餐廳餐點很有特色又美味，停車也方便，推薦大家下次旅遊不妨可以納入口袋名單喔！

金都餐廳　Info.地址：南投縣埔里鎮信義路236號電話：04 9299 5096營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00官網連結：https://www.facebook.com/pulijindu/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://ctgirlblog.com/pulijindu/

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