台北｜芳珍蔬食：八方雲集全新素食品牌，顛覆清淡想像，多種特製口味滿足味蕾又飽足

八方雲集之於我，幾乎就是鍋貼水餃的代表、日常飽食的好夥伴，大家都不陌生的八方雲集現在推出了全新蔬食品牌「芳珍蔬食」啦～蔬食新領域，一起呼朋引伴作伙去～

芳珍蔬食中山復民店｜交通位置

今個兒來到位在捷運中山國中站的芳珍蔬食中山復民店。

芳珍蔬食中山復民店｜用餐空間

乾淨明亮、舒適寬敞的用餐空間。

絡繹不絕的用餐人潮，年齡層分布也不只侷限於舊有既定印象，芳珍蔬食是同時擄獲年輕族群胃的蔬食料理啊。

芳珍蔬食中山復民店｜2023菜單介紹

芳珍蔬食菜單一覽。

內用手動畫單、外帶自助點餐。

點餐完畢後SOP就是裝醬料，在蔬食餐廳看到素蠔油不稀奇XDD，而且芳珍蔬食的辣椒是那種我可以為了這個辣回訪的喜歡。

芳珍蔬食中山復民店｜餐點推薦

．雙拼組合餐＄68元／8顆

瞧瞧那酥脆的冰花餃子、餡料飽滿的水餃～一上桌就讓人口水直流啦，目前口味共有4種：招牌／韓式辣味／雪裡紅／玉米，雙拼可以任選兩種口味，每種口味各4個，這對有選擇障礙的我來說最棒了～既可以都嚐到又不會過飽啊。

煎餃我們選了雪裡紅和韓式辣味，在素食料理中常常出現的雪裡紅，做為餃子內餡也是毫不違和的穩定美味輸出，帶有芥菜味兒的雪裡紅、獨特的苦感搭配香酥的外皮，喜愛雪裡紅的人千萬不能錯過！韓式辣味的辣度屬於大人的中辣以上，裡面加入了榨菜更添口感上的變化，是今日我最喜歡的口味。

以高麗菜為主要的招牌口味，最能嚐出麵皮香氣；而玉米口味的甜香是一定能征服小孩的挑嘴般惹人愛。

芳珍蔬食除了招牌必點的餃類之外，麵食類的口味選擇也是豐富多元，湯的、乾的任君選～

．雙醬乾拌麵＄60元

獨門的秘製辣醬與濃稠厚實的芝麻醬，辣醬不只是畫龍點睛的作用，更是提味解膩的必要存在，這一碗麵，榮登我在芳珍蔬食的最愛。

．紅燒獅子頭蔬菜麵＄138元

有別於一般獅子頭的紮實口感，芳珍蔬食使用天然食材豆腐、豆薯、芹菜及木耳等製作，取而代之的是更juicy的美味～

而且紅燒湯頭喝來也是一絕，完全沒有我在吃素的感覺！？這湯是一口接一口的對味，不給讚不行。

．鮮蔬大抄手（辣味）＄79元／5顆

我喜歡他滑嫩細緻的外皮，裏頭滿滿的蔬菜，特別加入了植物蛋白添多汁口感，我可能還吃不習慣，但辣醬醬汁的調配我很喜歡。

．四神湯＄65元、酸辣湯（蛋奶素）＄40元

來到芳珍蔬食也能滿足我吃餃子配酸辣湯這組合的愛，蛋奶素版的酸辣湯，喝起來跟在八方雲集喝到的一模一樣～很酷的是這碗由杏鮑菇片及腰果取代豬肚與小腸的四神湯，喝起來很是溫潤清爽。

．龍鬚沙拉豆皮捲加價購＄99元／單點＄120元

帶著甜味兒的豆皮，裡面放了滿滿的龍鬚菜，一點的美乃滋滋潤，最後撒上素肉鬆點綴，甜而不膩、清脆爽口，特色美饌、我好喜歡。

．涼拌腐竹＄55元、金針龍鬚菜＄55元、涼拌秋葵（胡麻／和風）＄55元、胡麻豆腐＄40元

芳珍蔬食的小菜選擇豐富多元，這次品嚐了4種後很是推薦金針龍鬚菜和涼拌腐竹，添加了麻油的金針龍鬚菜，帶油香氣卻不油膩，涼拌腐竹清爽很解膩，可惜腐竹給料比例偏少了點，有點意猶未盡的惋惜;秋葵和豆腐沒有不推，只是它的美味正常發揮，想吃的人點下去就對。

．白豆漿（無加糖）＄30元、黑豆漿＄30元

比例調配得宜、濃稠口感有尬意，有點可惜的是黑豆漿目前沒有無糖選擇，對喝手搖飲已經都選無糖的我來說偏甜了些。

．冰糖銀耳蓮子＄55元

料多實在的推薦！每一湯匙怎麼舀都躲不過的概念XDD，膠質帶來的濃稠與滑嫩咕溜，是停不下口的飯後必點甜品！

八方雲集蔬食新品牌，顛覆素食料理好喜歡，蔬食新味蕾，好吃不會雷。

芳珍蔬食中山復民店　Info.地址：台北市中山區復興北路398號電話：02 2500 6086營業時間：10:30～21:30官網連結：https://www.facebook.com/FJVeggie/?locale=zh_TW詳細內容以官方資訊為主

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