宜蘭｜礁溪水尾羊肉爐：還有這種吃法！從羊頭吃到羊尾，把小羊吃得淋漓盡致

菲菲吳小姐 Fifian's Funny Life 2023-10-20

同學一直說很好吃的「礁溪水尾羊肉爐」，我也來吃吃看囉！羊肉爐湯頭清甜、帶皮羊肉塊給得很大方，值得一試！

礁溪水尾羊肉爐｜交通位置

礁溪水尾羊肉爐位在礁溪省道旁，對面是很火紅的甕窯雞礁溪總店，停車的部份在店旁邊，和甕窯雞共用一個停車場。

這間水尾羊肉爐本來只做大盤批發，後來因為實在太好吃終於開店，店家主打從羊頭到羊尾巴都可以入菜，林林總總多達三十多道羊料理選擇有夠多，不過想吃羊肉全席記得先預訂唷！店面有幾張大圓桌，環境明亮也乾淨。

料理羊肉區就大大方方擺在入口處，眾多羊的部位可以選，看得讓人食欲大開。

敢吸羊骨髓的朋友一定要點來吃吃看。

菜單上能看到滿滿的全羊料理，必點的當然是羊肉爐！想吃青菜類或配料像是凍豆腐、豆皮、金針菇，擺在冰箱裡都是自取，一份統一價NT.50。

羊肉爐當然是一定要點的，我們這次四個大人來吃，點了一份小份的羊肉爐，外加炒羊肉、羊肉炒麵、羊肉片、青菜、凍豆腐、豆皮、金針菇、玉米筍。等一下下就全部上齊，開動囉。

建議四個人以內點小份羊肉爐就很夠吃囉，而且帶皮羊肉塊目測至少有6-7塊，我覺得很夠吃哩。

羊肉的肉質帶有嚼勁，但也不會到咬不動，完全沒有羊騷味。

他們家的湯頭一喝我就知道為什麼大家那麼愛了，超級清甜的，看起來好像黑嚕嚕，感覺藥膳會很重口味，但其實完全不會，是走清甜風格，尾韻會回甘的那種，最好是羊肉爐一上來時就勺一碗起來，那時還沒有加進任何雜料的原始甜味最讚了！

大火快炒的沙茶+羊肉+空心菜就是好吃，羊肉很嫰口，推推。

炒麵控的me看到有羊肉炒麵一定必點，油麵扒滿湯汁，一人一碗很快就見底（這是兩份的量）。

另外還點了二份沒拍到的羊肉片，涮一下再沾點豆腐乳提味，這餐實在吃得太滿足了嗝～想吃豐富的全羊料理就來這一家「礁溪水尾羊肉爐」，好吃又不貴，推推！

礁溪水尾羊肉爐　Info.地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段１號電話：03-988 0676營業時間：16:00～23:00（週一至週五）、11:30～14:00、16:00～23:00（週六日）詳細內容以官方資訊為主

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