台北|麵線傳奇:蚵仔大腸肉羹麵線搭配店家獨特3寶醬料,內行的都這樣吃!
麵線傳奇位於台北市中山區天祥路39號,google評論2000多則,評價4.3高分。每天從早上8點賣到傍晚5點,想吃永遠要排隊。店面販售綜合麵線及清麵線2種,清麵線小碗30元、清麵線大碗40元、綜合麵線小碗60元、綜合麵線大碗75元,只賣大腸、蚵仔與瘦肉肉羹三種組合的麵線,內用得自行添加調味料,湯頭鮮甜,料多實在入味,照著店家SOP加入3寶醬料,加烏醋、蒜泥跟辣油的特別吃法。
麵線傳奇|交通位置
可搭乘台北捷運至「民權西路站4號出口」下車,步行5分鐘。
麵線傳奇位於台北天祥路上,距離捷運民權西路站走過來大概5分鐘左右,只要是營業時間,門口就可見大排長龍人潮,連下午三、四點都在排隊,超級浮誇,很難想像麵線店有這般人潮,可想而知有多熱門。
晴天或下雨都是人潮,大家依序排隊,跟著排隊就對了,不管內用或外帶都得這樣排隊。
麵線傳奇|店面介紹
小小一攤車,排隊等候時,可見許多人現場排隊購買,或者是提早打電話外帶,有一次買30幾碗綜合麵線的,生意超級好,店老闆娘與服務人員,非常忙碌,手都沒停過。
點綜合麵線,會先把這些配料放在碗中,配料很豐富。
麵線傳奇|內用空間
點好餐直接就可入內,自行找位置,店面本身不大,很多人是買外帶,內用空間提供四張座位區,可併桌,不要怕不好意思。
小巧精緻空間,有冷氣吹,很舒適,可讓人輕鬆吃麵線。
麵線傳奇|菜單介紹
麵線傳奇菜單販售綜合麵線及清麵線2種,清麵線小碗30元、清麵線大碗40元、綜合麵線小碗60元、綜合麵線大碗75元,一旁牆面上貼有本店sop最佳吃法,照著吃最好了。
桌上擺放醬料區,蒜泥、烏醋、特製辣油、胡椒粉等,自由添加,客製化打造自己愛吃麵線。
.綜合麵線
內用綜合麵線大碗75元,有大腸、鮮蚵、肉羹3種配料。
一上桌什麼醬料都沒加入,需要自行加入。建議SOP吃法,先加入烏醋、蒜泥,愛吃辣的一定要加入店家特製的辣油了,辣油帶點辣,好過癮。
綜合麵線有大腸、鮮蚵、肉羹3種配料,滿滿餡料,超級豐富。大腸脆彈有咀嚼感,瘦肉肉羹像是赤肉羹,帶有肉香,鮮蚵仔裏粉後,可吃出鮮味。
麵線湯頭帶點甘甜風味,勾芡不會很濃稠,加入柴魚高湯熬煮過香氣,麵線滑順細緻,每口都滿足,有的老饕還一次點兩碗大碗的綜合麵線,超級狂。
麵線傳奇|評價心得
來訪麵線傳奇,號稱台北最強的大腸蚵仔麵線,果然名不虛傳,一吃就上癮,台北麵線控別錯過了。
麵線傳奇 Info.地址:台北市中山區天祥路39號電話:0918 233 118營業時間:08:00-17:00。(週日公休)
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