台北｜同位素酒吧Isotope bar：北車後站有個性酒吧，「同位素」概念酒單，一次喝到三種呈現方式
最近超忙碌，好久沒跟閨蜜喝一杯了，剛好有一次我來台北車站與京站附近辦事，辦完事後剛好晚上了，我注意到長安西路101號開了一間酒吧！往裡面看，看起來好有氣氛唷！我就先拍下外圍，進去裡面拿名片，傳給閨蜜看，我們哪一天週日來這裡小酌好不好？閨蜜也二話不說跟我說好久沒喝酒了，好呀！
同位素酒吧Isotope bar｜交通位置
發現的酒吧位於台北車站附近，名稱是Isotope bar，位於台北市大同區長安西路101號，地理位置很棒，在靠近台北車站後站與京站附近，這間酒吧今年四月份才開幕，是很新的酒吧！
同位素酒吧Isotope bar｜設計理念
我還特別問老闆，為何這家酒吧要呈現出「同位素」為主軸來設計這個酒吧跟這間酒吧，老闆說裡面的設計，圓頂還有玻璃，都是用同位素來設計，裡面的菜單也是有同位素的元素，菜單裡用同一個基酒讓你做選擇，同一個元素有三種不同方式呈現，例如：芒種都以芒果為基底，「刺蔥與情人果這支酒」以三種方式呈現，氣泡、酸甜、奶昔。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
這樣的概念讓我對這間酒吧覺得很特別，打聽完之後，就要約閨蜜啦！我們要找一天週日夜晚來小酌一下，聊天。
同位素酒吧Isotope bar｜餐點酒品特色
敲定好時間之後，我們就相約一個夏日傍晚來喝酒跟吃點炸物，這間Isotope Bar是以調酒為主，炸物為輔的一間Bar，Isotope Bar有台東東太陽酒廠的酒，推廣台灣的酒，他們的調酒都以台灣的酒還有茶來調，真的很好喝。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
同位素酒吧Isotope bar｜裝潢設計
老闆還說不是只有菜單有同位素的概念，連酒吧設計都有，玻璃來說，有折射的物品，彩色玻璃窗、亮麗的貝殼跟磚頭，這類的東西同樣都是反光的東西，用不同方式呈現。
我跟閨蜜進到酒吧後，發現酒吧的設計很西洋，有教堂的感受，因此我特別問了一下為何老闆要打造這樣的酒吧！發展酒這個事情是在中古歐洲世紀，大概11～13世紀，掌握鍊金術跟製酒業這塊主要是以修士為主，製造酒之前大家都是為了要治病，所以才會以教堂的模式來產生這間酒吧。
這間Isotope Bar以調酒為主，我們在點酒之前，我們跟老闆詢問哪些酒適合女孩子喝，我們喜歡喝清爽的，因此我們就請老闆幫我們挑選兩支調酒。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
同位素酒吧Isotope bar｜台灣酒介紹
在等我們的調酒之前，我們還發現了這間酒吧有台灣自己產的酒，這間酒吧是跟台東訂酒，順便推廣台灣的酒。這兩支都是台灣的酒，老闆還有讓我們試喝，下面一支是利用原住民的刺蔥，酒名是「鳥不踏」，上面那支利用用玉蘭花，偏水蜜桃與葡萄的香氣葵笠姑娘。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
這杯鳥不踏，喝起來蠻順口的，不會太辣太濃，有淡淡的植物香氣，我的閨蜜比較愛喝，她對於台灣也有自己的酒感到好奇。
這支葵笠姑娘，我自己本身愛喝，但他有點太烈了，太辣，但是甜甜的水蜜桃香氣帶有一點花香，好好喝。我還特別問老闆說，這些台灣的酒，您們有在賣嗎？老闆說有捏！太棒了，下次可以來這裡買台灣優質的酒。
同位素酒吧Isotope bar｜葡萄酒知識
本身雖然不太喝酒，但是會小酌，也對酒有點興趣，老闆很nice，會跟你聊天，所以我就又去跟老闆聊酒。我才知道原來葡萄顏色不同，釀出來的酒也不同，可以釀酒的葡萄本身都不好吃，我們喝的有一杯是含有香水白蘭地，香水白蘭地的釀酒葡萄是白色的葡萄，喝起來比較清爽，紫色的葡萄是釀XO白蘭地。
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這是這間酒吧很重要的元素，這裡有同位素唷！亮亮的是貝殼，圓頂設計，感受很棒，在圓頂下拍照很網美唷！
菜單。
同位素酒吧Isotope bar｜特製調酒：芒種
老闆先來幫我調的是芒種－情人果及刺蔥，調出酸甜迷迭香、芒果、檸檬。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
完成了這杯，同位素調酒，芒種酸甜，這杯是老闆特調為我們兩位女孩調出的清爽的酒。
芒種刺蔥、情人果，酸甜，口感有台灣刺蔥的口感，濃郁的芒果原汁，芒果味道濃郁，還有淡淡的檸檬，萊姆酒的口感。
同位素酒吧Isotope bar｜特製調酒：青堤鳥氣泡
第二杯是青堤鳥氣泡，老闆直接在杯子裡調酒，這杯也很適合女孩喝，清爽有夏天的感受。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
這杯口感，西洋梨跟檸檬，有清涼的感受，還有西洋梨的口感，酒裡面有加台灣阿里山金萱茶，讓金萱茶泡在白蘭地裡，酒呈現出有點茶感受的微苦滋味，有茶的香氣跟白蘭地的感覺。
我們的調酒就是用這幾隻台灣的酒來當基底調出來的唷！台灣的酒真的很好喝，來這間位在京站附近的酒吧！記得要來品嚐台灣在地的酒唷！保證不虛此行，Isotope Bar 位在台北市大同區長安西路101號。
同位素酒吧Isotope bar｜炸牡蠣
我們酒來了，發現還少了什麼，我們又跟老闆點了炸牡蠣，熱騰騰的炸牡蠣，我吃下去整個驚豔，因為原汁原味，老闆沒有過度調味，牡蠣又大顆，不像外面粉超厚，這間Isotope Bar的炸牡蠣，牡蠣新鮮又大，皮薄還脆，牡蠣多汁飽滿，吃下去還爆汁，原汁原味新鮮好吃，記得喝酒不要忘了炸牡蠣這道小點。
週日小酌愉快的夜晚，謝謝閨蜜與Isotope Bar讓我感受到週日的晚上氛圍，推薦這間有歐洲中古世紀感受的酒吧，來好好小酌，假日相約三五好友喝酒聊天的好地方。
（未成年請勿飲酒，請勿酒駕，理性飲酒）
喝到的是台灣當地的酒，我們台灣製酒也越來越厲害了，下次我還會再訪。
Info.
地址：台北市大同區長安西路101號（大眾運輸工具搭到台北車站，步行即可抵達，位於台北後火車站，京站走過來不到3分鐘。）電話：02 2558 9276營業時間：週日～四18:00～01:00、週五六18:00～02:30、週一公休
原文連結：https://jessicalin.tw/blog/post/364956280
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