美國波士頓｜NORTH END小義大利區：令人無法忘懷的義式料理，西西里捲心餅超特別
波士頓（Boston）的North End，又稱小義大利區，位置在波士頓（Boston）市中心的東北處，是波士頓最古老的住宅區，自1630年後，有許多的歐洲移民不斷遷入。此區占地不大，約莫0.36平方英里，但因為義大利裔居民與義大利主題餐館名聲響亮，成為了波士頓（Boston）地區的美食集散地，很多的饕客都會聞名而來！！！
The Daily Catch
NORTH END小義大利區｜THE DAILY CATCH
我們趁著要去Boston參加跨年活動前，先前往North End尋訪美食，在同事的推薦下，挑選了 The Daily Catch North End。The Daily Catch North End的創辦人Paul Freddura是在North End出生長大，一開始在Boston碼頭學習海鮮貿易，遇到妻子 Maria之後，一同前往東海岸銷售Calamari，爾後生了7個兒子，就與他們的孩子一起經營，最後創造了「The Daily Catch」。我們去的The Daily Catch North End就在知名的義大利甜點店Mike’s Pastry對面。
更多的介紹詳官網：https://thedailycatch.com/
The Daily Catch是一間小小的店面，沒有太多的座位，座位圍繞著廚房，有時候難免需與其他客人緊鄰而坐，但或許因為這樣的特色，The Daily Catch North End的翻桌率頗快。開放式的廚房，坐在位置上就可以看到廚師在廚房忙碌的身影，伴隨著香噴噴的食物香氣，菜單直接寫在牆壁黑板上，有別於高級餐廳的裝潢，卻多了一分溫馨感!!這裡或許不是個裝潢漂亮、幽美用餐氣氛及適合慢慢用餐及聊天的好所在，但卻是一個極適合老饕品嘗美食的地方，與高級餐廳是全然不同的體驗！
We started serving pasta in the pan out of necessity. We had no plates! It’s become who we are, more than food & drink we are an experience. The pan captures the lasting memory of how delicious the pasta tasted.– Paul Freddura, Owner
餐廳的創辦人Paul Freddura認為因為平底鍋可以完美的記錄下義大利麵的美味，所以他們的餐廳直接使用平底鍋供應義大利麵，而這已經成為了他們的代表！
CLAMS WITH WHITE SAUCE, BLACK PASTA WITH AGLIO OLIO, SHRIMP, SCALLOPS & BROCCOLI WITH RED SAUCE。
我們點了炸魷魚 Fried Calamari$16.50 (未稅)、白醬蛤蠣義大利麵 CLAMS WITH WHITE SAUCE $29 (未稅)、香蒜海鮮墨魚義大利麵 BLACK PASTA WITH AGLIO OLIO $28 （未稅）和 紅醬干貝蝦子義大利麵SHRIMP, SCALLOPS & BROCCOLI WITH RED SAUCE $31 (未稅)。可惜忘記幫Fried Calamari拍照。
對了對了，提醒一下！！！這間店只收現金唷~不接受刷卡，若要前往之前，需要先準備好CASH唷！！
我們三個人一同前往用餐，告知了店員我們想SHARE，店家就會提供小盤子及鐵夾，若是朋友們一同前往，滿推薦這樣做的，就可以吃到不同的口味。
★白醬蛤蠣義大利麵 CLAMS WITH WHITE SAUCE / 紅醬干貝蝦子義大利麵SHRIMP, SCALLOPS & BROCCOLI WITH RED SAUCE
菜單中的SEAFOOD & LINGUINE裡，分別有紅醬(RED SAUCE)及白醬(WHITE SAUCE)的選項，紅醬(RED SAUCE)是用招牌海鮮及番茄調製而成。白醬(WHITE SAUCE)則是用橄欖油、大蒜和蛤蜊醬所調製而成的。我們選擇了白醬蛤蠣義大利麵 (CLAMS WITH WHITE SAUCE) 和紅醬干貝蝦子義大利麵 (SHRIMP, SCALLOPS & BROCCOLI WITH RED SAUCE)。他們家的麵體是手工製作的麵體，吃起來十分彈牙，海鮮也給得十分大方，尤其是當日現捕的海鮮，鮮甜的滋味，真的是讚讚讚~~喜歡海鮮的朋友們，千萬不要錯過這間!!!!!Q彈的麵體、新鮮的海鮮再搭配上店家特製的醬汁，不管是口感或口味，都令人印象深刻，是讓人無法忘懷的好滋味～～
★香蒜干貝墨魚義大利麵 BLACK PASTA WITH AGLIO OLIO
墨魚麵（Black Pasta）有三種醬料可以選，分別是AGLIO OLIO、ALFREDO和PUTTANESCA，我們選了朋友推薦的Aglio Olio ，Aglio Olio是用墨魚汁、蒜末、橄欖油、鯷魚醬所特製而成的醬汁，我們還有另外再加點干貝。一端上桌，香氣隨著熱氣飄在空氣中，整個食慾大開!! 義大利麵體是屬於彈牙QQ的手工麵體，煮得恰到好處，軟硬適中，而干貝也是煮得恰到好處，沒有過熟，一口咬下，可以吃到新鮮干貝的鮮甜味，還有那依然保持著水份的柔軟感，盤中切的小小的粉色碎丁竟然是烏賊!!!!! 新鮮彈牙的烏賊，不僅為這份義大利麵增加了另一個口感，那鮮甜的海鮮味，讓整個義大利麵提升到另一個檔次!!!!!真的超級無敵驚艷!!!真的有夠完美!!!!非常非常推薦大家一定要點來吃看看~一定不會後悔!!!!每一口都是滿滿的海鮮、蒜、油的美味驚喜組合！！！！！
NORTH END小義大利區｜MIKE’S PASTRY
Mike’s Pastry 是義大利道地甜點-Cannoli（西西里捲心餅）的專賣店，成立於1946年，在The Daily Catch對面就有一間，已經開了半世紀之久，主要是賣各式老式義大利甜點，更因為柯林頓總統愛吃而更聲名遠播~成為了波士頓打卡名店!
Mike’s Pastry 最有名的甜點就是Cannoli（西西里捲心餅），我們在朋友的推薦之下，特地來嚐嚐鮮，我在台灣的時候，從來沒吃過Cannoli（西西里捲心餅），也沒聽過，一聽到朋友推薦，趕快來試試看。經查之後，才知道原來Cannoli是西西里島特有的甜點，其做法是將麵皮套在鐵管上炸成管狀的殼，再填入ricotta cheese 為基底的餡料而成。
因為我個人很怕過甜的東西，所以我點了espresso口味 $5.5（未稅），外面是手工的餅皮，脆脆香香的，若沒查，我還以為麵皮是用烤的，裡面則是填滿了鮮奶油，第一口覺得雖然有點甜，但還不錯吃。不過，多吃幾口之後，我就覺得有點膩。或許奶油少一點，做小支一點，我可能會比較喜歡，不過我覺得若喜歡鮮奶油的朋友們，應該會很喜歡。大家到波士頓遊玩時，可以去買來試看看，畢竟它在波士頓真的很有名，我們在對面吃義式料理的時候，Mike’s Pastry的人潮可是源源不斷~而且在台灣又很少見，可以嘗試看看不同的新鮮玩意兒！
原文連結：https://www.abslash.com/boston-northend/
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