新北｜食不厭：磺港分店新開幕！激推焗烤蕃茄麵包，北海岸必吃美食推薦

你有看過這樣的手寫菜單嗎？老實講，看過別人家手寫的都很漂亮，但是這個字體真的…跟很久沒手寫的我一樣很抱歉。而且竟然是來自一家瑞芳知名人氣餐廳磺港食不厭在金山的分店。不過，重點是餐點好吃啊！我們是來吃美食，不是吃文字的，而且才「剛開幕」。

磺港食不厭：店家簡介

環境

網搜磺港食不厭，結果訂位電話打的是阿嬤家料理，到了漁港鑽進小巷弄裡，差點出不來，後來有人看我們找食不厭，好心指路到通往魚路古道的巷子去，一問之下，我們沒訂位？推論答案是：阿嬤家前身是磺港食不厭，而金瓜石知名的食不厭在附近新開幕。不過食不厭的店員很禮貌地指了阿嬤家方向，但因為剛好食不厭還有位子，家裡長輩又走不動了，便就近用餐了。

走上階梯，看這門面會不會有點小？後來才知道這是後門啦！

前門是長這樣，而且從漁港走上來，必定經過阿嬤家。不管發生什麼事，做生意以和為貴，鄰居麥計較。

慚愧得很，常來磺港泡腳，竟沒進來過這村莊。巷弄間不少當地生活彩繪，雖有點褪色，但仍維持一定的生氣。

新開幕、或者說在金山重開幕的食不厭二店，也是老宅改裝。正門是紅磚建築，招牌上除了食不厭三個字，還有午魚一夜干專賣的字樣。突然想到前2天我在基隆吃的日本料理店加盛也是以午魚一夜干自豪。怎麼那麼巧？

既是老宅，裡面就做了較大的改變，才能讓來客坐得安心。屋內挑高，光線明亮。

右手邊是料理區和吧台，中間和靠窗座位數很有限，因為屋子空間不大，或者說店家沒為了賺錢而用座位把餐廳塞滿，算是很貼心的了。

幾個年輕的大男孩和女孩忙著烤魚、送餐，雖然很忙，但很從容。

服務生送上「菜單」，讓我吃了一驚，而且他還補充說，吧台上方黑板寫的菜單不一定有，要以他這份手寫和另一個寫著今日限定的為準。因為他們前一天才開幕。

磺港食不厭：餐點推薦

一直有點不祥的預感，會不會踩雷？直到分析了網路資訊，知道這家是人氣餐廳的分店，一定有相當水準；加上服務生的態度一直非常客氣和良好，連我們座位換了3次都還很有耐性，到最後餐點上來，終於放心了。

焗烤番茄麵包（160元）

這是我吃過最好吃的焗烤番茄麵包了。

法國麵包外酥內軟，焗烤奶味香濃，番茄不酸，各有所長不互斥，組合起來是很諧和溫柔的美味，讓人欲罷不能。必點、必點、必點、必點，因為很重要，所以比3次還多講1次。

薑片小卷（280元）

最近應該是季節，我吃了不少小卷，多半以汆燙為主，再沾哇沙米吃。但薑片小卷以切片薑去腥味，鹹中帶微辣，肉質新鮮Q彈，咬下後肉汁四溢，口齒留香。

鮭魚漬丼（280元）

前陣子因烏俄戰爭而吃不到鮭魚，現在這個丼飯蓋滿鮭魚，非常吸睛。應該不缺鮭魚了吧！以醬油先醃漬過的鮭魚多了一份鹹甜，簡單沾上哇沙米就誘發出新鮮肉質才有的口感，搭配底下的醋飯剛剛好。

丼飯還附上一碗味噌海帶豆腐湯。

三色散壽司丼（300元）

所謂的三色應該是指常見的鮭魚、鮪魚和旗魚（？），也是推疊一碗如小丘，有視覺效果。

不過切丁的型式跟我前一天在基隆吃的切片不一樣，但各有所長。切丁重稜角口感，但新鮮度別無二致。

綜合生魚片（400元）

有沒有那麼愛吃生魚片？連三道都有生魚片。其實這三道就是今日限定，反正我們真的愛吃，那就各來一份。

新鮮美味不用說，性價比也可以，喜歡吃生魚片的再怎樣也不嫌多。而且不得不說食不的擺盤很吸睛 ，更添食慾。

午魚一夜干（300元）

外酥內嫩的口感，這是店家招牌，不過也很考驗烤功吧？不知是否有點烤太乾，雖不至柴，但也沒讓我驚豔。或許剛開幕，下次會更好吧！

貓飯（30元）

貓飯就是在白飯上灑上柴魚片，再淋上特調的醬油。在日本安倍夜郎的漫畫深夜食堂裡有這樣一段故事，一位常在食堂點貓飯的女客人美雪好不容易走紅成歌星，卻在最耀眼的時候隕落。過世的那天，一隻貓跑進食堂，老闆給了她一碗貓飯，然後說：美雪，歡迎回來。很感傷齁？

不知道台灣怎麼出現這道貓飯，但貓飯配上故事，就有戲了。

炒高麗菜（150元）

平實的炒法，口感清脆鮮甜。

用餐過程看到餐具檯上擺了一具冰滴咖啡機，炎炎夏日好想來一杯。服務生說現在還沒開賣，只能說抱歉了。

金瓜石食不厭在金山重出江湖，雖然沒吃過總店，但在磺港吃的也很不錯，有來金山的人可以試試。

磺港食不厭

（或食不厭金山分店？）地址：新北市金山區磺港路183號電話：0983138555營業時間：11：30-15：00（最後出餐14：00）、17：00-21：00（最後出餐14：00）

原文連結：https://kcc329.pixnet.net/blog/post/406056611?

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