宜蘭│豐里海，在家吃也能享受日本鹿兒島A5和牛鍋物！
宜蘭礁溪的里海cafe’在宜蘭市區也有開一間火鍋店「豐里海」，蘊藏里海精神的日式鍋物，現流直送的海鮮帶來海洋的豐美，在地當季的食材內藏大地的豐收。防疫期間也有提供全套頂級鍋物外袋回家，還有美味即時燒肉丼，可以搶先品嚐！
不能到餐廳吃火鍋，那麼就把全套頂級火鍋帶回家，從小菜、季節時蔬、肉品或海味到雜炊、甜點一應俱全，宅在家也能輕鬆享受日式鍋物！
外帶優惠
點兩份單人鍋物(不限品項)再加送【噶瑪蘭豬前腿梅花200g】乙份，四鍋則送兩份，可累計
訂購方式
- 外帶預約表單：https://forms.gle/NaLvuiMRcC5uLZty8，電話回覆後，代表訂單成立
- 電話：03-9363033
- 外帶時段：中午11:00~14:00、晚上17:00~19:30
- 付款方式：來店取貨時付款，可使用現金/信用卡 （建議準備剛好的現金、可加快結帳流程）
- 無外送服務
菜單
丼飯
肚子餓了等不及火鍋烹煮，可以先點丼飯來滿足一下飢餓的胃，有鹽麴噶瑪蘭五花燒肉丼、甘酒麴醬翼板牛燒肉丼可選擇
鹽麴噶瑪蘭五花燒肉丼 – $ 160
鮮美的噶瑪蘭黑豚五花，五花肉烤過，口感酥香微脆，搭配鬆軟的白飯和配菜，尤其喜歡杏鮑菇
炙燒的五花肉，外層酥香，內層肉質軟嫩，浸潤日式醬汁，超下飯
甘酒麴醬翼板牛燒肉丼 $200
美國自然牛翼板沾著酒麴醬，非常下飯，搭點青蔥吃更增添美味
細嫩質感的牛肉搭配酒麴醬，讓鮮美程度更升級
單人鍋物
單人鍋物包含了：前菜x2、季節時蔬、主餐、調味沾醬、高湯、白飯、雜炊、甜點，滿滿的鍋物一個人吃好享受
前菜
開胃前菜：醋潰昆布蘿蔔、毛豆
季節時蔬
當季的時蔬煮火鍋最美味了
高湯
兩倍濃縮的500m高湯，再加入500ml熱水即可
醬料與佐料
由左而右分別是酸桔醋、酒漬雞心辣椒、胡麻醬
- 酸桔醋：可依喜好加入三星葱葱花、蘿蔔泥，推薦搭配海鮮，實測沾肉也很棒
- 酒漬雞心辣椒：微辣推薦，壓碎後搭配蘿蔔泥葱花，包著肉片一起吃，香氣滿溢
- 胡麻醬：建議搭配肉品或蔬菜，胡麻醬幾乎百搭，而且很香
主餐
翼板 美國安格斯自然牛PRIME – 原價 $ 660，防疫特惠 – $ 530
安格斯特選Top Choice翼板，擁有Q嫩口感且油花均勻、嫩度適中帶有嚼勁，牛肉簡單涮過，保持粉紅色澤，就很美味
梅花 噶瑪蘭盤克夏豬 – 原價 $ 560，防疫特惠 – $ 450
噶瑪蘭盤克夏豬很特別，不像一般豬肉，吃起來完全就是高檔牛肉的質感，豬肉必須煮全熟，一般會很老很硬，但這塊肉依舊保持原有的軟嫩與細緻，推薦給不吃牛肉的朋友
噶瑪蘭盤克夏豬，盤克夏的特色是油花分布勻稱，質地柔嫩，讓人回味再三，很喜歡這塊肉
特選海味 單人鍋物 – 原價 $ 980，防疫特惠 – $ 780
另外一款單人鍋物，是海鮮控的最愛，滿滿海鮮，在家也可以享受鮮美海味，「特選海味單人鍋物」包含了
前菜x2、季節時蔬、主餐、調味沾醬、高湯、白飯、雜炊、甜點
主餐：現撈海蝦、海魚、熟成透抽、蛤蠣，鮮美海味直送，超幸福的
尤其這個蝦子，鮮美多汁，滿滿蝦膏吮指肉質，一口咬下海味大爆發
單點肉品
紐約客 日本鹿兒島和牛A5(200g肉品) – 原價 $ 1,980，防疫特惠 – $ 1580
這塊肉超豪華奢侈的，沒關係在家犒賞自己，吃點好的也不為過，這塊肉油花超完美的，肉質也是無懈可擊，說再多都無法形容美味，就自己點來吃看看吧
鍋物烹煮技巧
推薦順序：海鮮→肉品→野菜→雜炊
海鮮類：水滾後下鍋魚片、透抽約等1分鐘，蛤蝴待殼打開，蝦子跟魚頭熟透食用
肉品類：
【生肉】輕測至變成淡粉紅色，約3~5秒
【豬肉】測至全熟，約15-20秒
雜炊
食材食用完後，留下約2碗量的高湯，加入1/2碗白飯，火力調中火，過程中需持續攪拌，收乾至喜好的濃稠度後熄火，加入「雜炊組」攪拌均匀，即可享用
甜點-黑糖愛玉
宜蘭產愛玉搭配金桔汁與黑糖，冰涼順口，建議先冷藏等到火鍋吃完在拿出來，記得吃之前要攪拌一下唷，甜美滋味讓人回味，飯後最佳點心
《 豐里海鍋物 》
電話：03 936 3033
營業時間：11:30–14:30、17:30–20:30
公休日：週一公休
停車位：路邊停車
網路插座：x WIFI / x 插頭
兒童座椅：v
攜帶寵物：v
服務費：x 不收服務費
提供刷卡：v可刷卡