新竹寶山水庫│沙湖壢咖啡館：依山傍水好風景，寶山水庫旁的景觀餐廳
前陣子跟一群朋友聚餐相約在新竹的沙湖壢，看著覺得場景眼熟， 原來是多年前跟家人也來過這邊， 沙湖壢咖啡館就依偎著寶山水庫，但可惜現在缺水的景況， 沒有特別的湖景了。
▾菜單。
餐廳的餐點很多， 我們點了各式的料理分食，不得不說分量不是小鳥胃可容納的，每個人加上開胃菜跟餐前麵包、濃湯，吃到主餐時大概只能吃不到一半 ，所以大家都打包了不少餐點回家，來用餐的朋友要注意自己的食量。
▾開胃菜鮮檸檬蒜香燴蛤蜊+手工麵包 250元，鮮甜的蛤蜊用黃檸檬增加了鮮味，白酒跟蒜味的湯汁直接勺起來喝也好美味，用麵包沾著吃也很可口。
▾開胃菜酸辣炸雞翅+脆薯 250元，雞翅的口味很像水牛城辣雞翅，酸酸甜甜的，外皮不是炸酥的那種口感，烤的口感吃起來不會有油膩感。 ▾附餐組合季節濃湯+手工麵包+甜點+飲品 150元，今天的濃湯是玉米濃湯，湯內的料不多但喝起來很濃郁。
▾黑松露野菇燉飯 400元，松露的味道很濃，搭配了很多的蔬菜及野菇，吃起來飽足感超夠，白醬的奶味也蠻重的，整體來說很好吃，不會膩口。 ▾炙燒骰子牛肉襯培根洋蔥燉飯 400元，吃起來跟黑松露野菇燉飯的味道差不多，很像是多了肉在上面的概念而已，牛肉可能做得比較熟，稍微有一點柴。 ▾番茄漁夫海鮮燉飯 420元，海鮮超豐富的，番茄的酸甜搭配新鮮的海味，每一口都停不下來。 ▾寶山黑糖珍珠披薩 380元，這道就是當餐後甜點吃的啦~之前兔兔有吃過連鎖店的黑糖珍珠披薩，覺得吃起來又甜又鹹很怪，但沙湖壢的吃起來真的有種吃甜點的感覺，餅皮的口感鬆軟，搭配上面豐厚的起司跟Q甜的珍珠，整個吃起來很搭調，會是如果再訪我會想再點的點心。
▾這次有壽星所以我們還跟餐廳預訂了生日蛋糕， 看起來是很老派的水果蛋糕， 但真的好吃~ 如果有慶生需求的朋友也可以納入考慮呦!
▾用餐後， 我們一行人到寶山水庫周圍走走散步，寶山水庫環湖步道上也有一些市集攤販， 有農作物及小農製品可以選購。
▾步道沿路都有樹蔭， 午後逛起來也不會很悶熱， 據說桐花季時， 這裡還會有浪漫的五月雪。 ▾因為水情嚴峻， 水庫幾乎快乾枯了， 我們走到岸旁拍下這難見的景象， 水庫還剩一些湖水， 所以旁邊還有人在釣魚。
▾連地底的貝類樹叢都顯露出來了， 祈禱天降甘霖， 盡早緩解這樣的情況 (啾咪) 。
沙湖壢咖啡館 新竹縣寶山鄉山湖路63號 03 576 0108 營業時間：10:00–18:00(周一公休) 低消一份飲品或一份餐點(130cm以下兒童除外)/酌收10%服務費。
沙湖壢藝術村+Safulak Cafe官方臉書
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