新竹東區｜皿富器食min food，質感與飽足兼具的日式定食
新竹巨城旁的三民路，一間間老屋都翻修成一間間質感小店，如果沒注意門口菜單架，我都快分不出來這些店是咖啡館、食堂，還是韓系服飾店。
今天來到的日式食堂-皿富器食，日式清新空間及份量質感兼具的定食，在剛開幕時就已經注目很久，只是假日經過都是滿座，沒有機會到訪，趁著這次平日休假日和朋友聚會來試試。
店內環境
店內盡可能保留老屋原有結構，透過自然採光、簡單木質傢俱，營造簡單舒適的環境；但自已感覺座位之間的有點擁擠，若朋友間要聊聊天多少有點的不自在。
各式手作定食.單點菜色
日式刨冰系列
菜色價格大約在350元上下，除了原有固定定食組合，也會依季節更新菜單，料理的風格也很多元，不會侷限於日式口味，習慣中式重口味的朋友也有三到四種的定食可挑選；另外三至四種創意刨冰可以選擇，這也是下次二訪重點之一啊。 (上方菜單取自：皿富器食粉絲團)
當日餐點：海老蝦醬豚骨拉麵+老饕鰻魚飯．義式番茄水煮鱸魚．黑唐揚炸雞（單點）
海老蝦醬豚骨拉麵+老饕鰻魚飯 380元
其實有些驚訝，能在這裡能喝到好喝的湯頭，微微海鮮氣息減少濃厚豚骨膩感，微辣蝦醬也讓湯頭意外的順口；配料上三支個頭不小蝦子取代常見叉燒，蝦子都開背處理過，除了沒有腥味，且肉質熟度也掌握的不錯，還保有Ｑ彈的口感。
相對於令我驚豔的拉麵，鰻魚飯就略顯普通，鰻魚的鬆軟口感沒有表現出來，加上我個人非常不愛把生菜直接放在飯上，所以這道比較不推。
義式蕃茄水煮鱸魚 380元
除了鱸魚排的份量，真的給的很厚實大氣，餐點的配色上也非常吸睛、引人食慾，燉煮後的蕃茄甜度提升、酸味降低，搭配淡白緊實鱸魚，十分下飯。
黑唐揚炸雞(單點) 160元
一上桌搶眼程度滿分！份量也很有誠意，偏鬆軟的口感，但肉汁都有保留下來，搭配微甜的日式美乃滋，一口下去非常滿足，小朋友絕對大愛！
皿富器食 min food 地址：新竹市東區三民路59號 營業時間：am11:00-pm21:00 停車資訊：三民路停車格/東大停車場
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