台中│泰小葉泰式風味小食，一個人也能吃泰式料理！

柚香魚子醬 2020-12-22

台中泰式料理餐廳選擇不少，我們兩年前吃過這間泰小葉泰式風味小食之後的印象很不錯，才發現原來一個人想吃泰式料理也沒問題！

平常最令人困擾的就是份量與價格問題，如果想吃多種菜色，往往需要點比較多餐點，但單份的價格通常都不會太低，又怕點到自己不愛或料理沒有到位的餐點，喜歡泰式料理的朋友不妨可以來嚐鮮看看喲！

泰小葉泰式風味小食環境介紹

泰小葉泰式風味小食位在北屯北平路上，距離台中捷運文心崇德站也相當近，走路不用五分鐘即可抵達，不少熟客也都會騎車前來購買；如果你們是開車過來用餐，附近至少也有七個收費停車場可以停車，不過收費不同，可以多加比較。

店內的色彩以正黃色為主，鮮豔的色彩讓人感受到熱情活潑的氣息，正如泰式料理帶給人們的印象一樣鮮明，小小的店內也能有著濃濃的泰式風情～

別看店面好像不是特別大間，但是人氣可是強強滾，不提早過來可是相當容易客滿的；經常開店才不到一個小時，內用直接客滿，外頭還有不少客人選擇外帶，生意真是好得沒話說！室內還有貼心地提供電視可以看，吃飯也不會覺得無聊。

對了，許多其他泰式料理餐廳的辣度都是固定好的，沒有辦法另外調整；但是來到這裡，你們可以有不同的選擇！這裡有提供多種老闆娘親手自製的醬料，像是泰式豆醬、泰式辣醬、辣魚露與辣醋等等，各有不同的風味，不怕辣的朋友可以來挑戰自己的極限！

冰箱內還有販售各式飲品，泰式奶茶更是推薦必點，老闆娘選用道地的泰國茶葉與煉乳調製而成，喝起來奶香濃郁醇厚，茶感帶點炭焙香氣，加上爽口不甜膩的風味，怪不得來訪的客人幾乎人手一杯～

這裡提供泰小葉泰式風味小食的菜單給你們參考，不論是湯麵、乾拌麵、打拋飯、烤物、炸物、涼拌小菜或飲料都能點得到，多人來訪也有雙人、三人與四人套餐可以選擇，價位其實還挺平價的，不用太傷荷包就能享用到豐盛澎派的泰式料理。

這道涼拌炸蛋給的份量還不少，除了道地的泰式涼拌醬汁，老闆娘還會加入紫洋蔥、芹菜、香菜等多種辛香料，增加醬汁本身的酸辣香氣，辣度還帶有爽口的刺激感。

特別的是，雞蛋是以半煎炸的方式烹調而成，外表略帶香酥，入口更有著滑嫩香軟；在吸飽了涼拌醬汁的精華之後，蛋香、酸甜香辣的醬香，以及炸蛋多層次的口感交織在一起，沁酸爽辣的風味吃起來特別開胃。

打拋系列肯定是不少人享用泰式料理必點的菜色之一，必須要說泰小葉的打拋豬飯份量給得真的很有誠意，光是打拋豬的份量就幾乎佔了整盤的3/4以上，每口都能吃得到豬肉，完全不用擔心不夠配飯，甚至吃完白飯還發現剩下不少打拋豬呢！

泰小葉的打拋豬對我們來說是屬於比較台式的口味，除了打拋豬本身的肉質香氣外，還加入了香甜洋蔥丁、滑順木耳絲與九層塔提襯香氣，更酷的是竟然加入了皮蛋，Q嫩口感與特殊香氣使得打拋豬的層次感更加豐富。

另外也很推薦你們可以加點荷包蛋，荷包蛋可以選擇全熟或半熟，尤其是半熟的荷包蛋更是邪惡，金黃的蛋液結合了鹹香帶辣的打拋豬，讓人忍不住一口接著一口。

自從上次來訪泰小葉後，我們都對冬蔭湯印象特別深刻～湯頭喝起來的酸勁帶有厚度，同時還加入了香茅、南薑與檸檬葉等香料增加湯頭的層次感，辣度也非常親民，帶有微微的刺激感，卻又格外過癮！

米線也是泰國街邊小吃常見的美食，在充份吸飽了冬蔭湯汁之後，每口都能感受得到酸辣鹹香的滋味，香軟之中還保有Q彈的口感，也很適合牙口不好的長輩或與小朋友～

冬蔭湯裡的配料也很豐富，像是蘿蔔、豬血、丸子、豆芽菜與酥炸餛飩皮等等，炸餛飩皮泡在湯內的口感有點像是豆皮，但是口感更為細緻香軟，還挺特別的！

泰小葉不但有各式飯類與麵類，現在也有烤物囉！這款泰式烤雞腿是今年推出的新菜色，選用了整隻新鮮雞腿，以泰式醬料醃製後進行炙烤，吃起來皮薄脆肉多汁，直接單吃與沾醬都有各有特色。

雞腿肉的厚度頗有飽嘴感，雞皮除了帶點醬料的微酸，同時帶有淡雅的油脂香氣；再搭配上含有紫洋蔥、芹菜與香菜的特製沾醬，相當沁酸爽口！

泰小葉的炸雞翅也是非常受歡迎的菜色，闆娘會先以香茅、大蒜與特製秘方醬料將雞翅醃製一天，入味後再裹上薄粉油炸；香茅、大蒜的香氣並不會太重口，醃料的鹹甜風味涮嘴不膩口，肉質口感鮮嫩多汁，外皮薄脆香酥，內外的口感層次非常鮮明～

提到泰國的水果，第一個當然想到榴槤啦！老實說魚編其實很害怕榴槤的味道，不過柚編卻覺得榴槤美味到不行，光是決定是否要點這道就差點打架XD

油炸過後的金黃外皮紮實有厚度，而且還帶有迷人麵香；裡頭的內餡如卡士達醬般細緻滑順，結合奶油的榴槤風味香甜不刺鼻，咬下還會有微微爆餡的口感，連害怕榴槤的魚編都覺得蠻好吃的！

泰小葉除了食材新鮮，加上老闆娘也曾赴泰國當地拜師學藝，口味也很不錯，重點是價格頗為平實～就算一個人也能輕鬆享用泰式料理，不需要揪團點一大桌花大錢，想要與家人、朋友或同事聚餐也很適合，分享給你們參考喲:)

泰小葉泰式風味小食 營業時間： 11:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00（週日公休）電話：04 2234 3385 地址：台中市北屯區北平路四段33號粉絲專頁：泰小葉泰式風味小食

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