南投｜蠻荒咖啡：純白療癒系日月潭咖啡店！義大利麵沙拉等也表現的很不錯呦～
今年不能出國，反而讓我們多了好多時間，去重溫一些過去去過的「老地方」～
譬如九份、譬如墾丁，譬如南投，當步伐再回到這些地方，很多過去單純而美好的記憶似乎也再浮現在腦海中。
從墾丁回來後兩週，我們安排了一趟南投魚池埔里小旅行，住在 IG 很夯的「瘋之谷」（文章再等等我），去了好幾間 IG 很夯、一直很想去的餐廳、咖啡店，其中這間「Desolate coffee 蠻荒咖啡」就是其一！：）
「Desolate coffee 蠻荒咖啡」位在魚池，離日月潭、日月老茶廠很近，很適合安排在一起。只是「Desolate coffee 蠻荒咖啡」不能訂位，所以如果假日來得有些候位的心理準備～～～
像我們那天星期六來，大概就等了一小時 XDDD
雖然早就 follow 到不少「Desolate coffee 蠻荒咖啡」的文章、分享，但親自來還是很驚呼！這間「Desolate coffee 蠻荒咖啡」也太大了吧～！甚至好像沒有招牌？遠遠的還以為是間茶廠 XD
而且門口就有自家停車場，大概可以停 20~30 部（假日依然很快就滿了），重點不收停車費！等候時間可以在車上稍作休息：）
在餐廳外就已被「Desolate coffee 蠻荒咖啡」震攝住，進到餐廳裡又再次被驚艷！諾大的一樓空間中，有一個 360 度環繞式的咖啡吧台，手沖咖啡、飲品都在這裡一一完成，也包括結帳櫃檯與甜點櫃喔～
咖啡吧台有幾個零星的高腳椅座位，如果只是想喝杯咖啡，坐在這裡還挺舒服的～
網路上、IG 上「Desolate coffee 蠻荒咖啡」最夯的拍照打卡點，就是連通 B1F～2F 間的這個透明梯間～可以以透明系、純白系、療癒系咖啡館來形容「Desolate coffee 蠻荒咖啡」了！
不只是梯間，四周圍繞的玻璃窗更是一扇接一扇的接續呈現，讓人坐在餐廳裡宛如坐在大自然中，放眼望去盡是南投的座座山頭、綠意樹林圍繞身邊啊
幾乎每個座位都有自然光，一樓、二樓每個位置都很棒！
餐點的部份，大家可以看「這裡（點我看更多）」官方粉專有全部菜單介紹，也方便之後若有更新時出現落差～帶位入座後，會拿到一張簡易型的點菜單，劃記好後就可以自行到櫃台做結帳，免服務費！低消 100元 / 人，彈性限時 90min。
來之前做了點功課，所以這趟南投小旅行的第一站就決定來「Desolate coffee 蠻荒咖啡」享用中餐～我們倆點了兩道義大利麵、一道沙拉和紅玉、手沖咖啡，分別是
#波隆那蘑菇肉醬義大利麵 $280 #海港萊姆鮮蝦義大利麵 $320 #爐烤野菇芝麻葉沙拉 $180
#台茶18號 紅玉紅茶 $150 #手沖單品咖啡
#波隆那蘑菇肉醬義大利麵 $280
有時候我們也會擔心、懷疑，看起來很美的餐廳，是否有能力呈現出好吃的料理？
這疑慮來「Desolate coffee 蠻荒咖啡」不需擔心了！而且還真的能吃到令人喜歡的義大利麵呢！「波隆那蘑菇肉醬義大利麵」是道看起來聽起來稀鬆平常的義大利麵，卻在一上桌時讓人不自覺豎起大拇指～ 首先是盤飾上的隨性、灑脫，以深褐色、霧面感的瓷盤盛裝，上頭是Q彈的義大利麵條與口口肉汁四溢的開胃肉醬！ 另外還有一顆水波蛋，拌著麵條一起吃，或者豪邁的一口吃掉，都是不錯的選擇～
#海港萊姆鮮蝦義大利麵 $320
海鮮控的自己，其實原本心有所屬的是「漁夫蒜辣海鮮」，但偏偏已經售完，所以只好退而求其次來盤「海港萊姆鮮蝦義大利麵」囉！ 結果那淡淡的萊姆香，讓我讚不絕口的一口接一口～ 清炒般（頂多加了一點點奶油吧？）的義大利麵有著濃郁的蝦甜、萊姆香，清爽且開胃，再加上一尾又一尾的新鮮大蝦！海鮮控的我已滿足：）
#爐烤野菇芝麻葉沙拉 $180
絕對是因為「芝麻葉」！我們超愛芝麻葉的，甚至會因為一間店有芝麻葉的餐點料理而加深「去」的衝動～XD「Desolate coffee 蠻荒咖啡」的這道「爐烤野菇芝麻葉沙拉」在 IG 上看見，自己就決定來時一定要點～ 一上桌一整盤好多好滿的芝麻葉讓我倆超興奮！！！上頭還加了現點現烤的爐烤野菇、水波蛋、小蕃茄和核桃等堅果，淋上了點巴薩米克醋就好好吃。
如果你（妳）剛好我們一樣是芝麻葉控，喜歡這種微辣微嗆的口感，千萬別錯過這道沙拉～好多好多的芝麻葉真的很過癮！
最後自然要來杯單品咖啡，「Desolate coffee 蠻荒咖啡」有很多單品咖啡豆，大家可以到櫃檯做了解、選擇！如果想單純進來外帶杯咖啡也很 ok！ 用餐完想帶杯走也沒問題，而且「Desolate coffee 蠻荒咖啡」的外帶杯超美的，路上慢慢喝還能好好欣賞它呢～外帶紙杯上的夕陽漸層好美，山頭上的紅、黃、綠、藍很像是南投傍晚的天空色彩， 大家有機會來南投度假時可以感受感受！如果剛好遇見了，我想那會是很幸福、很幸運的感覺～ ^___________^ /
Desolate coffee 蠻荒咖啡：南投縣魚池鄉中明村文化巷41號 ＼ 04 9289 7903 ＼ 10:00~18:00 ＼ Facebook