懶人出遊系列｜享受真正的慢活，溫暖身心靈的台東帶路推薦（上）
花東地區的好山好水一直令人嚮往，尤其對許多忙碌的上班族們來說，花蓮、台東就等於是度假的代名詞。除了花蓮東大門夜市、台東熱氣球嘉年華，在這之外還有很多值得我們去探訪的人事物；００姐喜歡花東地區的一個原因是，花蓮台東最令人嚮往的就是那份獨有的從容與悠閒，更喜歡搭著火車搖搖晃晃地前往。對００姐來說，火車與鐵道更有旅行的氛圍。
不過因為受限於週休假期的時間，一般人最常或是只能在連續假日、週休二日才會前往花蓮台東，快速進行個三日遊或二日遊，說實在的，短短天數內扣掉車程還要塞滿無數個想去、想吃、網美必拍的景點與美食，實在很匆忙，而且真心說比上班還累！如果你跟００姐一樣，沒有所謂照班排表的行程規劃安排、沒有一定要去的網美景點或店家，想好好、慢慢地享受休息時間為自己充個電，只是純粹想體驗當地的人文風景或食物，享受人們的熱情、悠閒與故事的話，那這次特別介紹台東的店家與體驗應該會打到你的心！
大至每一個國家、每一座城市，小至每一條巷弄、每一間店舖，甚至是每一個人，都有屬於自己的故事；當我們踏進每一間店，短暫停留、汲取美好回憶和體驗的同時，也參與了店舖與主人的故事，成為他們人生中的一道風景。如果你來到東河，００姐想和你分享的不是知名的包子和最美路邊攤。
# 32鄰咖啡
喜歡咖啡、愛喝咖啡的人很多，你喝的咖啡，是什麼呢？在東河32鄰咖啡，００姐嚐到的不只是讓人放鬆的咖啡香，不只是簡單樸實卻有認真生活味道的野菜料理，在這裡，你吃的喝的是情感。
除了經營咖啡館，32鄰咖啡也是部落間聚會活動、凝聚族人感情的好地方，這一切都得從老闆布告（Bugua kao）說起，布告帶領部落青年們一起打造「都蘭國」這個部落型社會企業的品牌，一起伴隨大海為伍、與山為臨，學習祖先們的生活智慧，串聯地方商家，一邊體會感受生活的美好，也一邊傳承技藝。若你來到32鄰咖啡喝咖啡吃鬆餅聊天、享受阿美族野菜料理之虞，更可以跟著布告的腳步認識、了解部落的故事，從布告幽默的介紹中，更可以感受他對部落傳承的使命感與熱情。
電話：0973-463-097 地址：台東縣東河鄉都蘭32鄰274號 社群：32鄰咖啡 FB粉絲頁
# 同場加映：都蘭歷史漫行
如果你對都蘭或是阿美族的部落文化歷史有興趣，可以請32鄰咖啡的老闆布告導覽、介紹，當然你也可以選擇到「都蘭國」詢問、找資料，這邊都會有部落族人為想要更深入了解都蘭故事的旅人說明介紹與推薦。
悠閒的午後，阿美族人說：酒，是連結部落、傳承與記憶部落文化最重要的一環，沒有了酒，什麼文化都沒有了。
如果你厭倦了一成不變的工作，或許你可以來東河玩些不一樣的體驗，感受一下原住民可愛樂天的性格與精湛的手工技藝，也許在這些體驗過程當中，你會找到另外一種新的體悟或獲得新技能。唉呀，想那麼多幹什麼？先來釀酒、喝一杯甜甜的小米酒再說啦～如果你喜歡喝酒、喜歡酒釀、喜歡自己動手釀造東西或手作，００姐很推薦這個酒釀體驗，而且出力釀的小米酒真的超．好．喝！【提醒您：飲酒過量，有礙健康！開車不喝酒，喝酒不開車】
# 出力釀
「當我們說：出力！就是團結一致，用這樣的心才能釀出好喝的酒！」如果沒有一顆幸福愉悅的心，是不能釀酒的。因為你的壞情緒和傷心會影響手與心的溫度，祖先和神靈都會感受到，你釀的酒也會感受到，不開心的人釀出來的酒，喝起來也是苦澀、難以入喉。
酒，對於阿美族人來說，是日常生活、歲時祭儀、連結祖先和神靈、婚喪喜慶大事小事都不能缺少的重要角色，裡頭蘊含的文化遠遠超出我們的想像。由莎莎和阿銓一起在東河糖廠內經營的出力釀，是出自樂於分享與延續手作釀造酒的心而生的，傳承自家族的百年工法，以及母親親手製作的酒麴。這些酒麴的原料都是來自台東都蘭的好山好水，經過沒有受過汙染的原料所釀製的酒，入喉以後帶來的是清香甘甜，味道香醇敦厚，順口的米酒喝進嘴裡是一種幸福與認真的深刻味道。
不誇張，００姐現場有試喝一小杯，真的驚為天人！入口完全沒有平常小米酒或其他酒類的酒精味，完全就是濃厚的米香味與甜味，真的好好喝！００姐不太能喝酒也不愛酒的苦澀味與酒精特有的味道，但是這款OK，可以帶回家～愛酒人，記得蛤！除了品酒、喝酒、買酒之外，重要的是你可以參加酒釀體驗，享受自己做酒釀的樂趣。
電話：0925-355-510 地址：台東縣東河鄉都蘭村61號（新東糖廠內） 社群：出力釀 FB粉絲頁
【提醒您：飲酒過量，有礙健康！開車不喝酒，喝酒不開車】
如果你不愛釀酒也沒關係，在東河都蘭村總能找到一種你會喜歡的生活方式與手工體驗，００姐也很推薦這個足渡蘭手工皂體驗。一顆顆五顏六色的手工皂，取自大自然的原料在加工化學盛行的時代顯得更難能可貴；感覺生活不順遂、覺得遇到瓶頸的旅人們，可以試試這個手工皂體驗，自己動手做皂，用各種顏色洗淨身體皮膚髒汙的同時，也能一併洗去所有的煩躁與壓力，還給身心靈舒爽與輕鬆。
# 足渡蘭手工皂
「當你把自己交給大地，大地自然會把你交還給你自己」 在都蘭糖廠周邊，有一棟可愛的木屋，裡面都是老闆與老闆娘認真實踐生活的心血結晶。
老闆Dagula和老闆娘阿Vi為了孩子回到都蘭，也因為這塊土地的美好，認真的製作各式各樣、五顏六色的手工皂，實踐在地生活的意義。這些肥皂的原料都是取自於自然或是和部落媽媽配合，洛神、釋迦、紅藜、菸草、檳榔、小米酒...，台東最具代表性的農產以及部落文化中最重要的三樣代表物都包含在內，其中檳榔和菸草製成的手工皂與技術更是獲得專利。而取之於大地、自然的原料通通天然又純粹，看不到任何化學合成的影子，也因此，這麼好的天然原料和成份馬上沖掉真的太可惜，一定要讓足渡蘭手工皂的泡沫在皮膚上停留久一點，你才會發現自然與純粹的效用，皮膚自然而然散發光澤與滑嫩，真的很神奇！
電話：08-953-1884 地址：台東縣東河鄉都蘭村65-2號 社群：足渡蘭手工皂 FB粉絲頁
如果覺得動手做好麻煩，只想動口吃就好，那麼介紹你這兩間位在大馬路邊的小店。當你發覺自己的腳步與節奏太過匆忙，變得有些混亂的時候，也許聽聽不忙與問臭的故事、來一份馬告或小米酒口味的炒冰與漂亮的果乾，或是品嚐一道你從未嘗試過的特色料理，藉由天然食材與用心烹煮的食物，你會發現：其實，這個世界、這塊土地還是很可愛的，就像００姐在台東遇到的這些人事物。
# 不忙 Bu Mang（不忙果乾）
跟著老公回台東的老闆娘，從種田開始慢慢學習，但總會遇上水果生產過剩的狀況，老闆夫妻倆一開始也是為此傷腦筋，畢竟都是辛勤勞動的心血。直到後來學習烘乾技術，開始應用在生產過剩的鮮果上，就像在照顧小寶寶一樣，每兩個小時就得進行監控、確認，確保每一次烘的果乾品質與狀態，不只花時間，投入更多的是對於生活的用心與自家水果的熱情。火龍果乾、鳳梨乾、晚崙西亞片、香蕉乾、芒果乾，每一種果乾的味道都被瞬間濃縮、鎖住，００姐最喜歡鳳梨乾，酸中帶著微甜，鳳梨的香氣在嘴裡慢慢擴散，會忍不住一口又一口吃光！口感最特別的是火龍果乾，紅色火龍果肉因為乾燥而更凸顯黑色的籽，變得像芝麻一樣很奇妙；最美的是晚崙西亞片（一種香丁的品種），薄薄的果乾片還能透光，拍照非常好看！
樸實憨厚的老闆夫婦現在更開了這間小店，沉穩時尚的黑色貨櫃屋帶著簡單大方的風格，也吸引不少年輕旅人的目光；除了販售自家果乾產品與冷飲之外，也結合在地食材製成手工鐵板冰淇淋（炒冰），讓旅人們可以停下來稍稍歇息，給自己一點時間與空間享受不忙的片刻與用心生活的細膩，同時品嚐在地的滋味與美好。
電話：0921-365-750 地址：新東糖廠正對面黑色貨櫃 社群：不忙 Bu Mang FB粉絲頁
如果要用一種味道來形容生活，你覺得是哪一種呢？無非就是酸甜苦辣鹹味，頂多再加上香味，臭味相對很少人會提及注意，「臭」本身就讓人避之唯恐不及。臭味受歡迎的地方大概只有在發酵的美食中吧？比如起司、臭豆腐。這次在東河，００姐來到一間非常特別的特色料理店，居然以「臭」為主題，利用台灣人很喜歡的國民小吃美食－臭豆腐為主角，結合在地食材製成極具創意又大膽的臭豆腐懷石料理！更特別的是，老闆不說菜，關於菜色、料理味道、用餐後的所有感受，通通交由你決定。
假如，你的生活及人生需要來點刺激或不一樣的嘗試挑戰，推薦你來問臭，尋找被遺忘的心的感受。
# 問臭
臭豆腐不稀奇，稀奇的是想以「臭」味顛覆味蕾與思考的創意及人生體悟。臭是什麼？什麼是臭？臭...好嗎？臭...不好嗎？這是一個很有趣的想法，同時也是讓人充滿疑惑、忍不住讓腦袋進行轉動的問題。我們在問臭吃到的臭豆腐，是利用有機豆腐加上三義老師傅傳授的發酵古法，將野莧菜作為酵素，置入陶甕中發酵，以低溫釀造臭菌製成的。
其實不只是用心製作釀造的臭豆腐，其他的食材和配角通通也都是使用最好、最健康的，對身體、對大地、對自然好的，老闆才使用；黑龍醬油、初級冷壓橄欖油、紅冰糖、野莓酵素，加上老闆自己親種、親製以及小農無毒有機蔬果，依照四季時節，運用當令食材配製，獨創以日本為修行僧侶準備餐食「精進料理」真義的懷石創意料理。口味、好吃與否見仁見智，但是不得不佩服阿棠老闆的巧思及用心，餐桌上精美如藝術的擺盤與漂亮、令人放鬆的環境，也是阿棠老闆當天現摘自己種的九重葛裝飾的。
在問臭，眼裡所見、嘴裡所嚐、鼻子聞到的氣味、耳朵聽到的音樂、在戶外空間中接觸到的空氣流動感，最後再加上整套料理、整間店、所有食材給你心靈帶來的感受，視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺，加上心裡的感覺，恰好是六感。如果你問００姐好吃嗎？００姐會說我沒有辦法告訴你好不好吃，因為這是個人主觀的認定，我覺得問臭的料理沒有好不好吃的想法。但是我能肯定的告訴你，如果你的人生遇到了困境或瓶頸，或是有人問你一生中一定要有過一次的體驗，絕對要把問臭納入清單中！
電話：0937-561-102 地址：台東縣東河鄉興昌村37號 社群：問臭 FB粉絲頁（用餐須於三日前私訊預約，詳細規範及注意事項請先上FB確認）
# 同場加映：小馬日光涵館
來到台東就是要享受好山好水，在寧靜山林中的民宿住一晚，早晨起床享受面海的遼闊與清新，感覺很棒吧？想像中的放鬆度假就該是這個樣子才對。在這裡，你可以從房間、從陽台眺望大海，享受最佳的視野，加上空間充足的房間，讓身心獲得最大程度的放鬆，一夜好眠。隔日起床，繼續享受老闆用心準備的豐盛早餐，在地無毒的蔬果，搭上自製麵包與加什麼都好吃的特製蒜頭醬，啜口咖啡或紅茶，讓頭腦放空的感覺很棒！
電話：0988-532-985 地址：台東縣成功鎮小馬路134-9號 社群：小馬日光涵館 FB粉絲頁
看了這麼多豐富的DIY體驗和店家，是不是覺得只有一晚的停留不夠用？別急別急，還有成功和長濱兩個很棒的地方還沒推薦給你們認識呢！趕快來收看【懶人出遊系列｜享受真正的慢活，溫暖身心靈的台東帶路推薦（下）】，挑選你喜歡的吃喝玩樂體驗與住宿，在台東待久一點，安排只屬於你的行程與療癒玩法，為自己加油打氣放放鬆～
＊感謝風土蒸餾所邀請，想認識更多台東在地人事物，可以上網搜尋他們唷＊
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