澎湖馬公｜零心麵所：平價文青古早味肉燥拌麵，一麵兩吃超美味！

古早味肉燥拌麵也可以很文青，就在澎湖馬公吃得到，使用星巴克保溫瓶裝著高湯，一麵兩吃，可以先吃拌麵，再倒入高湯變成湯麵，或者是加進肉燥便成清湯也不錯！麻醬香味濃郁但不苦澀，帶著甘甜，值得推薦喔

『零心麵所馬公店』

澎湖馬公出現了文青風的麵店，販賣的餐點很單純，就是乾拌麵，不過有趣的是會用星巴課保溫瓶裝著高湯，讓你一麵兩吃，十分有趣，兩人用餐建議點個分享餐，CP值很高，很有飽足感。

餐廳內部以木質元素為主，文青脫俗，非常的清爽，加上外面炎熱的天氣，進來簡直是獲得救贖XD

餐廳中間設計了中島，放了很多調味料，客人可以依照自己的喜好來中島這裡加油添醋^^

半開放式的廚房，就好像日本拉麵店一樣，可以看到師傅在廚房內煮麵、盛湯的畫面，每次看到這畫面口水都會不禁吞了起來。

菜單在這，其實餐點很單純，主要以麵食和米粉為主，有肉燥、大醬、麻醬三種醬汁，目前都是以乾麵為主，但會附上高湯，除了單點以外，也有推出多人分享餐。

我們一行人總共四個人，所以選擇了雙人分享餐和單點麵食，份量有已經很足夠

【雙人分享餐：250元】

麵食/飯(任選2份)

零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)

涼拌小菜(任選2份)、飲料(任選2杯)

【肉燥拌麵：65元】

比較經典的就是肉燥拌麵啦，光是還沒拌就可以聞到肉燥的香氣，肉燥都是使用瘦肉加上油蔥頭去提香，肉片則是厚厚的兩片，還有小黃瓜絲和紅蘿蔔絲配色，也增加口感。

肉燥拌麵一碗65元，個人覺得可以接受，因為其實麵的份量還滿足夠的，另外有發現到星巴克的保溫杯吧！這可是店家會附加的喔，裡面裝著高湯，有的人想要吃湯麵，就可以隨自己的喜好加入變成湯麵，也可以把乾麵吃完以後，加入高湯，喝著肉燥清湯也不錯。

【肉燥米粉：65元】

如果喜歡吃米粉的朋友，也有米粉可以做選擇，點米粉也會附上高湯，建議可以加一點點，讓米粉連同高湯和肉燥湯汁，一起被吸附到米粉內，米粉拌勻後，每一口都是懷舊啊！

【麻醬麵：70元】

私房主廚特製麻醬，使用優質芝麻黃金比例調製，剛上桌，隨著筷子把麻醬拌開，麻醬香味隨即散出，整個香氣撲鼻，麻醬吃起來也不會苦澀，滿滿的香氣，帶著甜味，麵條口感也非常Ｑ彈，這四種麵我最喜歡麻醬的香氣。

【大醬麵：70元】

滿好奇大醬口味的，第一口會感覺到醬油鹹香帶著微微的醋味，看了介紹才知道原來有加入味噌去調味，所以才會有鹹香的香氣，算是店家自行調製的獨門醬汁，滿特別的。

零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)

雙人分享餐還可以附贈這一個滷味組合，其實CP值還滿不錯的！

另外雙人分享餐還可以任選兩樣小菜。

【五香豆乾丁：30元】

【香蒜海帶絲：30元】

 豆乾滷得非常的入味，裡面都含有一點湯汁，脆脆的海帶絲，帶著蒜香味，很不錯。

文青風格包裝了古早味的麵食，滿受當地人歡迎的，當天用餐人潮不間斷，雖然是簡單的麵食，卻可以讓大家回味，應該就是他的肉燥和麻醬吸引人吧！用餐的價格坦白說，以這樣的舒適環境來說，是可以接受的，還有一麵兩吃的創意也不錯，有來澎湖想要吃點不一樣的，可以來喔 ，推薦給大家～

原文連結：https://jason123455.pixnet.net/blog/post/229817414

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