南投清境│魯媽媽雲南擺夷料理 高海拔景觀餐廳人氣異國料理美食
夏天最適合來到清境山上避暑，這趟與朋友來清境之旅。安妮也帶著朋友們來訪「魯媽媽雲南擺夷料理」，在清境農場附近是相當有名的餐廳。
舒適寬敞的用餐環境，還有著高山觀景台，吃飽散步很適合大大小小朋友來訪。雲南擺夷料理是平常比較少會吃到的異國料理，也很推薦來品嚐唷！
來到清境的第一天，本想先到武嶺看看風景。沒想到天氣糟到不行，起了濃濃的霧，加上狹窄山路一路塞車。
後來決定先來魯媽媽雲南擺夷料理，填飽肚子，撫慰失望的心情。魯媽媽餐廳有著規畫妥善的停車場，相當方便~
魯媽媽雲南擺夷料理餐廳的外觀~是棟相當可愛的歐式建築。外觀像極了民宿，這裡可是海拔2044公尺，雖是夏天也是微涼的天氣。
在魯媽媽餐廳外擺滿了桌椅，本以為是戶外座位，沒想到完全是等候區。有許多客人在外頭坐著等待~客人真的非常多。樹木扶疏的環境也很舒適。
坐在椅子上望出去的風景，就是遼闊的山景~可惜當天霧氣很濃蓋住了山峰。
在清境這一帶有許多這樣的擺夷料理，是因為過去的歷史淵源。在清境農場的最頂端有個「博望新村」
1960年時國軍在緬甸作戰死傷慘重，民國五十年退守台灣。同時撤退那邊的游擊隊極少數民族的眷屬等等部族。爾後政府接收了大部分的軍民及擺夷族，並將他們安置於清境地區。
濃濃的霧整個掩住了山頂~
不過安妮與朋友們在外頭有桌椅，隨意聊天賞風景。半小時的等候時間，竟也很快就度過了。
不誇張，清境魯媽媽雲南擺夷料理，安妮大概已是三訪了。跟家人來清境也吃這間，是個環境優美舒適的餐廳。
魯媽媽的菜單，主要是合菜，每道菜價格看似不便宜，但料多豐富CP值還不錯！
粑粑絲和米線我們各點了一碗，不過上桌時看到這一大份量，真是驚呆了我們。我們四個人奉勸大家還是擇一就好，最後完全吃不完呀！不過每次來安妮都很喜歡他們家的米線，也是雲南料理的特色。
傣味拔拔絲$150（碗）
麵條較寬，番茄湯底湯頭意外的清淡。紹子肉燥香氣非常濃郁，甚至有點像是番茄肉醬義大利麵的肉醬般。撒上蔥花、高麗菜，攪拌後讓湯頭風味更加勻稱。
傣味米線$150（碗）
米線是雲南的家常料理，其實兩個湯底是一樣的，只有麵體不一樣。所以建議可以擇一就好，份量也很多～
不過來到魯媽媽安妮是推薦必嘗唷！
雲南椒麻雞＄250（小）
醃製後的雞腿肉，肉質鮮嫩扎實，外皮炸得酥脆。淋上雲南特製醬料，跟印象中的泰式風味其實很不一樣呢！這道菜真的很下飯呢！
錦灑（豬肉）$250元小份
錦灑算是一般較少品嚐到的異國料理，也是非常推薦必點！
吃起來有點類似蝦鬆，豬里肌肉剁碎後，加入香料拌炒很入味。附上新鮮的高山高麗菜包著食用，口感清脆又清甜。
傣味包料魚$500元
這道料理是用棉繩綑綁著，上桌後由店員幫我們打開。在吳郭魚的體內裡放入各種香料後，用棉繩捆起來後拿去蒸烤，也去除了令人擔心的土味。
空心菜炒雲南豆鼓$150（小）
來到高山上就想品嘗高山蔬菜，於是點了炒空心菜。上桌驚豔的是用的是粗管的空心菜，因此吃起來口感很清脆好吃。
酸筍雞湯$300（小）
點了滿滿的菜，在冷冷飄著雨的山上，不免俗想喝個熱湯。一致覺得酸筍雞湯算是比較少吃的湯頭，果然沒讓我們失望。
熱湯一上桌，每人一碗熱湯暖度，讓身子都暖呼呼起來了。湯頭帶有筍子的自然酸甜，不是特別刺激，反而很開胃。雞肉的肉質也有彈性好吃！推薦大家不可錯過雞湯。
魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2-1號
電話：049-280-3876
營業時間：11：00-20：00
【延伸閱讀】
【南投。鹿谷】羊彎祕境尋找金黃銀杏森林 大崙山觀光茶園/武岫農圃/銀杏森林
【南投。竹山】不用飛到日本 杉林溪楓紅水杉一次滿足 中部賞楓亮點-杉林溪森林生態渡假園區
【日月潭景點】日月潭絕美教堂 耶穌堂鵝黃羅馬式教堂 藏有絕美日月潭視角
原文連結：https://ayg3104.pixnet.net/blog/post/352895729
覺得這篇文章讚：