台北│施福建好吃雞肉，飄香快60年老店，雞油飯、下水湯只要10元，雞肉真好吃！

在台北想吃好吃雞肉，絕對不可錯過運將最愛美食，萍子推薦施福建好吃雞肉，位於台北萬華區的環河南路五金街上，靠近漢口街、開封街，生意非常好，坐無虛席，雞肉ㄧ盤有50元、150元、200元、300元，依照人數多寡切大小盤雞肉，下水湯、雞油飯10元，佛心來的價錢，不要懷疑。

如何造訪施福建好吃雞肉 ？地址：108台北市萬華區環河南路一段25巷4號。搭乘台北捷運「北門站＆捷運西門站」，步行約15分鐘可達，若開車來訪的人，可把車停放在「台北洛陽停車場」，走路過去5分鐘。

店名取自原叫「好吃雞肉」，因坊間太多店取名「好吃雞肉」，與同業有所區隔，才在好吃雞肉前冠上自己的名字，現今成為施福建好吃雞肉，1962年創立，算算已經快60年了。

位於車水馬龍的環河南路，剛好位於捷運北門站、西門站之間，出口出來大約都還要走個15分鐘，一整排早期賣五金材料行，前方有個騎樓，滿滿人潮，一早10:00開門，感受這裡的好生意。

小小攤位，聚集人潮，這裡沒有菜單，直接跟服務人員點餐，或是跟入口處的先生點餐。坐在吧檯前吃飯，雞肉攤位搖滾區，都是老顧客乘坐。

空間不大，分室內和室外，室內有冷氣，這裡供室內用餐環境，用餐環境不是很理想，但卻充滿著老台北文化的氣息，會介意環境的人，建議可以考慮雞肉外帶。

店內販售的品項很簡單，以雞肉、雞油飯、下水湯，及外帶雞肉便當，共四樣，下水也是雞的，所以不吃雞的可能得三思。

雞油飯10元/1碗，飽滿粒粒分明的米飯，米飯炊的軟硬適中，濕度掌控得宜，上面淋上台灣在地的甘味油膏，看似普通的米飯，10元佛心價格，果然讓人沒失望，搭配雞肉一起吃，讓人滿足。

下水湯10元，下水湯裡有雞心、雞肝、雞胗、雞卵、雞腸，都是跟雞有關內臟類的，用當歸熬煮的湯底，小小ㄧ碗10元，真是佛心價錢，讓人驚訝。

萍子個人覺得這下水湯，的確很便宜，但整個略帶粗糙，都是跟雞有關內臟來處理，製作成湯頭，湯頭用了當歸湯頭，中藥清香，多了藥膳進補風味，甘醇順口，可蓋過雞肉腥味，湯沒了，可直接續湯，不用加價。

雞肉切盤份量依人數而定，低消就是每人一份雞肉，切盤價格分50元、100元、150元、200元、300元，視部位及份量而定，萍子這天點的是150元/2人份，兩人來吃建議點150元的，一人來可點50元雞肉一盤，裡頭會包含雞胸或雞翅、雞屁股等部位，若一點要點雞腿部位，記得點餐要先提早說，不然店家通常會直接出基本盤喔。

雞肉整個油油發亮，光看就讓人食指大動，雞肉處理緊實Q彈，帶點脆口的咬勁，不會有一般雞皮油膩感與雞味，吃下雞肉很新鮮，雞肉上的毛去的乾淨，雞肉肉質不乾柴，佐帶點甘甜、不死鹹的油膏，很提味，若不想太鹹的饕客，也可提早跟老闆說。

這天餐花費共計190元，有雞肉切盤150元、飯20元、下水湯20元，讓台北早午餐，重溫老台北人的味道，品嚐好吃雞肉，讓人滿足嘴饞的慾望。

施福建好吃雞肉。

電話： 02 2388 3817。

地址：108台北市萬華區環河南路一段25巷4號。（台北捷運北門站＆捷運西門站下車，步行15分鐘）

營業時間：10:00-18:00。(週日休息)

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原文連結：https://upssmile.com/125934/shifujian-chicken

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