台東│台灣國際熱氣球嘉年華全攻略x部落秘境美食順遊懶人包
每年於台東鹿野舉辦的台灣國際熱氣球節已邁入第十年，一大早天還沒亮就來訪體驗熱氣球繫留飛行，遇上絕美的雲瀑美景，拍出絕美風景公開拍照角度，還有公開免排隊就能搭熱氣球的預約訂票方法給大家，並提供順遊南迴探索太麻里金崙的力卡珈琲、達仁鄉土坂部落的金宿及卡路風工坊，一探部落秘境景點及創新美食
台灣國際熱氣球嘉年華
鹿野高台地形得天獨厚，是亞洲難得有的熱氣球飛行場地，也因此每年都吸引許多遊客前來。今年台灣國際熱氣球嘉年華已邁入第十周年，雖然遇到疫情攪局，但國外的熱氣球飛行員依然踴躍參與活動，提前入境台灣隔離，就是為了帶給大家美好的飛行體驗，現場活動依然十分精采
訂票費用
卡夫卡於前一晚已先到台東市區住宿，清晨四點出發前往鹿野高台，大約四十分鐘抵達。五點時早已有許多人在排隊買「熱氣球繫留體驗」現場票，現場票共有一百名，並有一百名的現場後補票，但才開賣十分鐘就被搶光了！
卡夫卡這次使用台東部落食尚的預約卷，可以保證當天一定能搭乘到，而且能由「預約券兌換處」取票，幾乎不用排隊
取好票後可以到周圍的小吃攤逛逛，現場還有旋轉木馬可以玩，如果帶小孩來還可以玩滑草
熱氣球升空時間
07/11 (六)-08/30(日)
繫留體驗：【上午】05:30-07:00、【下午】17:00-19:00
絕美拍照角度
亮點一：三年一遇的超美雲瀑美景
清晨時堆積在縱谷的霧氣逐漸上升到鹿野高台，活動主持人說這是十年來僅發生三次的難得的雲瀑！看著熱氣球從雲霧繚繞的高台緩緩升空，彷彿置身宮崎駿電影的仙境
亮點二：熱氣球繫留體驗
終於輪到我們體驗了，走近看才發現熱氣球的籃子並不是很寬敞，大概只足夠三個乘客加一個飛行員站立。現場的服務人員會協助乘客踩著塑膠階梯「登機」，上一輪的乘客必須先下一個人，同時新一批的乘客補上一個人，來維持熱氣球籃子中的重量，站穩後準備出發
起飛時，飛行員會打開火焰讓熱氣球升空，其實火焰離我們頭頂滿近的，能感覺到熱氣直衝向上。剛升空時有點可怕，因為籃子的高度大概只到腰部上方，只要熱氣球稍有晃動都要好好抓穩籃子邊緣以策安全
升空到至高點後，能俯瞰到整個鹿野高台及花東縱谷，十分震撼！
在熱氣球上的活動空間很有限，建議想要拍照的朋友可以用GoPro，像卡夫卡一樣用單眼相機會有點侷促
繫留體驗過程約十分鐘，卡夫卡覺得非常值得，對於有點怕高的朋友來說，這樣的時間長度也比較剛好
熱氣球飛行十分倚賴當時的天氣狀況，下雨時不能升空，而大太陽時陽光持續照射地面會造成旺盛的上升氣流，氣流會一直把球向上帶導致熱氣球無法下降，所以熱氣球飛行時間都為清晨或黃昏
亮點三：近距離觀賞造型熱氣球
每年的熱氣球嘉年華，主辦單位都會邀請世界各國的熱氣球來到鹿野高台，今年有美國的獅子王、大狗、抱抱熊，日本的飛行房子，巴西的水族箱等
民眾能夠走到熱氣球底下近距離觀賞、與熱氣球和飛行員合影，是十分難得的體驗喔
亮點四：至高點觀景台IG拍照點
體驗完熱氣球飛行，別忘了跟熱氣球拍張美美的合照！
這時可以登上鹿野高台上的觀景台，左手邊能看見花東縱谷，右手邊是整個鹿野高台及所有熱氣球
主辦單位特別將造型熱氣球都面向觀景台的方向，拍起照來彷彿熱氣球就在你的正後方
地址：台東縣鹿野鄉鹿野高台
熱氣球節時間：7/11(六)-8/30(日) 05:30~19:00
交通：每週六下午、週日15:00起及開閉幕活動啟動交通管制
行程參考建議
民宿→【景點、體驗】台灣國際熱氣球嘉年華→ 【甜點咖啡】力卡珈琲→ 【午餐、體驗】金宿→【體驗】卡路風工坊
力卡珈琲 LI.KA CAFE
力卡珈琲位於太麻里金崙車站附近，步行三分鐘就能到達一望無際的金崙海灘，彷彿是小說中的海邊咖啡店。力卡珈琲的名字意為「力量之地 -卡拿崙」，老闆Sam和政義是返鄉青年，希望透過更貼近自然的種植方式及飲食文化改變這個地方
一進店裡，桌上擺滿了當季作物及採集的花朵植栽，與新鮮出爐的甜點點綴其中，像是一場豐收的盛景。力卡珈琲主打以當地食材做成的甜點與飲品，口味會因應季節而變化，小米酒風味提拉米蘇是店裡的熱門限量甜品，晚來了可能就吃不到囉。【點我看菜單】
海鹽刺蔥磅蛋糕 – $ 70
磅蛋糕的口味會隨季節食材變化，今天吃到的是海鹽刺蔥口味，鹹的蛋糕體與奶油的甜味十分搭配。今天還很幸運的吃到了黑糖馬告餅乾，馬告的辛香融在黑糖中，有如伯爵茶在餅乾中的提味效果
小米酒風味提拉米蘇 – $ 80
傳統的提拉米蘇多使用蘭姆酒或馬沙拉酒，但力卡則選用當地的小米酒，酒香更濃同時能吃出小米酒的香甜味，搭配老闆以自然農法栽種的日曬檸檬乾，創造出酸甜苦味的平衡
洛神花红茶 – $ 70
洛神花紅茶的基底是鹿野新峰紅烏龍茶，老闆特別選用此茶是因為他們跟力卡的理念相同，都想透過種植的方式呼應土地及自然。加了洛神花的紅茶微鹹帶酸，夏天喝很爽口
熱愛環境的老闆堅持不使用一次性餐具，店內提供外帶杯讓客人帶著飲料走到海邊喝咖啡，喝完還回店裡即可。今天剛好有人需要打包甜點，雖然平時是沒有打包服務的，但老闆還是用了月桃葉、圓仔花、蕨類及麻繩將磅蛋糕和餅乾包起，這是卡夫卡見過最美的外帶包了
力卡珈琲平常只提供甜品單點，如果想要品嘗到套餐，可以透過台東部落食尚的遊程預約，在秘境金崙海灘上品嘗力卡的下午茶套餐
地址：台東縣太麻里鄉210號 電話：089772056 時間：9:00-20:00
金宿
我們繼續往南來到達仁鄉土坂部落的金宿，老闆亞璇也是返鄉青年，她將金宿打造成一個複合式據點，提供部落輕食、旅宿服務、部落導覽、兩日輕旅行、部落工藝及農特產，讓旅人以不同的方式體驗排灣族文化
金宿排灣族風味餐
風味餐包含石板烤肉、刺蔥蛋、阿拜、涼拌沙拉、樹豆排骨湯以及紅藜飯，搭配小米酒及紅茶。部落的小米酒如同韓國的燒酒，因為各有其獨特的釀製手法，每個地區、甚至是每家的小米酒風味都不盡相同，沒開車的朋友不妨多品嘗不同地方的小米酒
金宿的樹豆排骨湯非常好喝，除了樹豆外裡面還有薑絲和刺蔥，不僅提味更去除肉湯的腥味。阿拜選用帶有糯性（黏性）的小米，搭配南瓜與豬肉並裹上假酸漿葉，小米比起糯米更加吸收了各種佐料的味道，也更容易入口
琉璃串珠手鍊手作體驗
金宿有許多部落老師的作品，包含打包帶編織袋、山豬皮袋、到小米吊飾等，今天卡夫卡挑戰製作排灣族傳統琉璃手鍊
最早的琉璃古珠是用陶土製成，樸實而無光澤，象徵族人的社會地位，然而古珠工藝逐漸失傳，現在普遍的琉璃珠是後人改良玻璃工藝所製成
在排灣族文化中，不同花紋的琉璃珠代表不同的含意，卡夫卡選的「勇氣之珠」代表熱情與無懼，同型夥伴的「孔雀之珠」則代表摯愛與健康。選完琉璃珠後，老師會發給每個人一個木盤，上面放著所選的琉璃珠、串繩以及小的古陶珠
串珠不僅要思考色彩搭配，更考驗手的穩定性，沒有想像中容易呢！平常都在拍照打字的卡夫卡，做串珠一直手抖，大約用了半個小時至四十分鐘才完成，孔雀之珠戴在手上是不是很美呢
建議來金宿的朋友可以將手做與風味餐安排在一起，用一個下午細細體驗排灣族文化。
地址：台東縣達仁鄉鄉土坂路48-9號 電話：0926261311 時間：17:00-21:00
Talem卡路風工坊
Talem卡路風工坊同樣位於土坂部落，Talem在排灣語為種植之意，是工坊創辦人藍保老師對於此地的願景，他希望能為部落提供一個讓族人共同學習、聚會和傳承知識的地方，同時也透過展覽與手作體驗，讓旅人能夠學習排灣文化的精神
工坊包含展覽廳、手作教室、磚窯廚房和樹屋。展覽廳正好在展「小米主題展」，一整面牆上佈滿八種不同的小米，像是用來作小米酒的在來小米，以及用來作阿拜的糯性小米。藍保老師會不時更換展覽主題，例如前一期的展覽是「狩獵展」，展廳內還有留有先前展出的狩獵帽及工具
卡夫卡看到牆上黑白照片中穿著傳統服飾的族人，好奇的問：藍保老師這是你阿公嗎？「那是我啦！」老師說。原來藍保老師是部落中有名的獵人，更熟悉祭祀儀式，同時也擅長農作與生態，對老師而言，部落文化與生態息息相關，身為獵人的他認為保護植物生態才是狩獵的根本
熟知部落文化的藍保老師會做許多有趣童玩，像是他兒時與哥哥玩的竹編人偶，以及由農耕工具改成的bibi按摩器，可以跟藍保老師預約親手製作屬於你的部落童玩
最後我們走上了樹屋，藍保老師特別為我們解釋其中一幅畫的故事：排灣族人認為熊鷹的羽毛十分美麗，但掉落在地上熊鷹羽毛不能撿走，因為會帶來厄運，這個故事的寓意是告訴族人，要把美好的東西留給後人，不能為了一己私利而耗盡山林
卡路風工坊地點比較不好找，建議可以透過台東部落食尚詢問詳情並預約體驗
地址：台東縣達仁鄉土坂村3鄰52-1號
電話：0913 250 272
原文連結：https://kafkalin.com/taitung-air-balloon-trip/
覺得這篇文章讚：