比利時｜根特美食-文青肉球餐廳 BALLS & GLORY，伴手禮推薦百年老店TIERENTEYN VERLENT買黃芥末醬

老漢推一把

到根特不只有經典的Amadeus豬肋排吃到飽，還有這間Balls&Glory肉球餐廳也十分推薦。寬敞的室內空間搭配後花園的綠意盎然，呈現文青又舒服的感覺，餐點簡單好吃，價格也合理，推薦有要去根特的人把他加入口袋名單唷。

Balls & Glory

Balls & Glory在比利時有多家分店，每間的裝潢都很時尚文青，根特分店位在利斯河旁邊的巷子內，位置就在老城區內所以蠻方便，去完鐘樓、聖尼閣老教堂等景點再散步過去不用5分鐘。餐廳外面沒有顯眼招牌，純白的典雅歐式建築，精緻卻低調，如果不是因為有擺放黑色的餐桌椅，很容易不小心就沒發現這間餐廳了。

門口有一個小立牌寫著Balls & Glory的介紹，立牌下面的標語寫著「將祖父母農場帶到都市叢林」，這間餐廳就是以新鮮及自家手作為標榜。

步入餐廳後先被裡面的空間給吸引，從外表完全看不出來，原來裡面有這麼美啊！挑高的設計，讓人絲毫沒有壓迫感，淺色的大長桌的設計讓餐廳節省不少空間，可以在容納更多客人的同時也不會讓人有擁擠感。

餐廳是長型的空間，往後走一點會發現，大片的落地窗除了讓外面的光線自然灑進，也讓室外的植栽依附在牆垣的景色穿透進來，就像是大自然送給這餐廳的一幅畫，很美。如果是這樣的餐廳開在台灣，想必會是天天爆滿的網紅IG打卡名店。

除了空間美之外，餐廳服務也很貼心，預先都已經在各個桌上擺著新鮮的黃瓜水及一大籃蘋果，讓內用客人都可以自行取用。

參觀完室內空間後老漢到櫃台點餐，這裡服務生每個都時尚有型，英文程度也非常好，不用擔心點餐聽不懂。Balls & Glory主要供應肉球，有外帶及內用兩種服務，內用無法單點必須要選擇套餐，肉球的大小及口味可以從在櫃台前方的擺設袋蓋可以略知一二。

套餐的選擇有4種，份量最少的是小顆燉肉球加上馬鈴薯泥（12.5歐），接著是肉球搭配馬鈴薯泥Stoemp（15歐），想喝飲料的話可以選擇18歐的套餐，最後一種，也是份量最大的（22歐），套餐總共有3顆肉球、2份馬鈴薯泥及沙拉，不過要注意的是，這個份量最大的套餐必須要2人以上才能點，而且要支付2人的價格，也就是44歐元喔。

老漢點了44歐元的套餐，內容真的很豐富，豐富到太撐吃不完，從肉球到馬鈴薯，每一個份量都紮紮實實，沒有很餓的朋友不用像我們這樣點這麼多，但看到滿桌餐點的當下，視覺還是覺得很滿足啊。

沙拉用木盆盛裝顯得很有質感，裡面生菜幾乎都是沒看過的，以往吃沙拉的內容物通常不外乎就是美生菜、萵苣、黃瓜、蘿蔔及番茄等，但Balls & Glory的沙拉卻大不同，裡面完全沒有這些熟悉的食材，這樣的食物對老漢來說非常新鮮。

沙拉的份量十足，生菜爽脆，還加入了小米讓口感更為豐富，整體來說是好吃的，不過沙拉醬的部份略嫌太少，如果多一點的話整體會更加分。

馬鈴薯泥不只份量非常足夠，內容物也豐富，他不是只有單純馬鈴薯而已，還混有其他蔬菜一起下去製作，讓整個馬鈴薯泥綿密之餘還多了一點其他蔬菜的口感，另外值得一提的絕對是下面的醬料，鹹甜鹹甜讓馬鈴薯泥更為濕潤。

套餐內總共有三種肉球，第一種是小顆的燉肉球佐番茄醬汁，肉球口感Ｑ彈，跟台菜獅子頭那種會散開的肉是完全不同的感覺，再搭配濃郁的番茄醬汁，好吃。

大肉球有雞肉跟豬肉可以選擇，老漢各點一種，深色的是番茄雞肉丸子，淺色的是蘋果豬肉丸子，原本以為是整份肉做成球形去炸，還在擔心有可能吃多會覺得膩，但切開來才發現完全不是這樣！

肉球本身彈牙多汁一點也不乾柴，不像肉丸反而有貢丸的口感，蕃茄雞肉丸子中央包著番茄泥，讓整份吃起來完全不膩口，一下就不小心完食。跟相比，蘋果豬肉丸子的味道又更加清爽，如果喜歡重口味的推薦點蕃茄雞肉丸子喔。

整體來說Balls & Glory食物好吃而且份量十足，出餐速度快，不只肉食主義者在這邊可以得到滿足，想吃素食這邊的生菜及果汁類也都蠻新鮮，有到訪比利時蠻推薦可以安排一餐去試試！

Tierenteyn Verlent

來到根特除了欣賞絕美的古城景色，品嚐餐廳美食外，還有一件推薦的事情就是買手工黃芥末醬！Tierenteyn Verlent這間店鋪在19世紀就開始營業了，是非常有歷史的老店，店面的外表很可愛，墨綠色門框上用白色的文字寫著店面名稱，入口處的上方還有著月亮形狀的小招牌寫著芥末的荷蘭文。

店面雖然不大，不過裡面販賣的東西不算少，有各式的果醬、調味醬、陶瓷罐及胡椒研磨罐等等。

櫃檯處有小餅乾可以讓客人沾取試吃，老漢原本是為了黃芥末而來，試吃後發現美奶滋也很不錯，再加上兩種價格都蠻便宜，小罐的份量一瓶是2.3歐，不管是買回家自己吃或者送人都是非常適合。

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原文連結：https://lohanpush.com/2020/03/31/ballsnglory/

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