誰說吃湘菜不能潮的呢？ 今天來為大家開箱，我吃過台北最潮的湘菜

彭園餐飲集團相信搭加一定不陌生，各路親朋好友的喜宴，一定會有好幾位的人生大事，都在彭園的會館舉辦 而彭園餐飲旗下新品牌-「湘8老」，將一道道國宴等級的湘菜料理融入日常生活中 讓桌菜可以更平易近人，更融入年輕人喜愛的網美元素的裝潢，推薦給大家一個新的家庭聚餐或朋友聚會的好選擇！！

▲【湘8老】的大門口很有設計感，墨綠色的復古設計，顛覆了我對和一般的湘菜館的外觀

▲「8」代表著大圓桌與小圓桌，象徵著兩個世代的連結，【湘8老】期望能將過去傳統國宴級的菜色料理，傳承到年輕一代的記憶中 倒放的數字「∞」更代表無限、無窮的可能性

▲櫃檯很復古可愛，當然吃飯當前，防疫也不能忘！酒精＋勤洗手是必須的

▲【湘8老】的入口logo很好拍，紅綠霓虹燈有點復古感

▲【湘8老】座位的間隔很空曠，聚會聊天不會覺得很吵鬧

▲沒過多久一桌菜都上齊了

▲左宗棠雞 $280

外酥內嫩的左宗棠雞酸中帶甜，酥炸過的雞肉加上了裹上鹹中有辣的醬汁，很像是台版的韓式炸雞（？

▲富貴雙方 $320

香‧脆‧甜，是我最愛這道菜的原因！ 蜜汁火腿以金華火腿搭配糖蜜而製成，蜜汁火腿肉紅的很喜氣，所以也是喜慶場合常客，夾上軟嫩的麵包、還有脆口的烤方，就是「湘8老」的必點經典菜-富貴雙方。

▲富貴雙方真的是大得我心！！好吃得很ㄙㄨㄚˋ嘴

▲土家花椰菜$260 他們家的花椰菜屬於比較有嚼勁，配菜辣的很帶勁

▲乾煸四季豆$240 這道真的不得了，鹹香的四季豆拌上肉末，非常下飯～～讓人吃得停不下來

▲生菜蝦鬆$460

多汁的明蝦加入了脆口的荸薺，還有脆油條片，包上新鮮的西洋菜，一同咀嚼有層次且豐富的口感， 非常清爽脆口～ 很適合夏天的一道菜

▲蝦鬆的份量超足夠，這樣的吃起來真的太過癮

▲芋頭粉絲鍋$330/580 濃濃的香菇還有芋頭味，鍋內有悶熟的米粉，吃起來格外Q彈，這鍋芋頭粉絲鍋份量十足！四個人吃也不是問題

▲蟹黃海鮮豆腐煲 $320

蟹黃海鮮豆腐煲裡頭有滿滿的蟹黃、蝦仁、花枝還有軟嫩的雞蛋豆腐 這鍋真的好吃的很過分～我忍不住挖了兩碗，不管是單吃還是拌飯，都很對味！推薦必點喔

▲烏梅汁也很推薦，完全解膩 如果你不知道怎麼選菜的話，可以考慮套餐喔 經典必點的菜，都有包在裡面，有四人還有八人的套餐的組合

原文連結：https://blog.xinmedia.com/article/182823

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