台北美食｜蛤尛 Little Huh：市民大道火鍋推薦，復古港式個人卜卜
喜歡吃鍋的蛋寶，又有新選擇了！位於市民大道上的【蛤尛 Little Huh】，首創特色風味湯頭的個人卜卜蜆鍋，還有各式的新鮮食材可搭配，色彩鮮明的裝潢，就像網紅店讓人忍不住一直拍，而且營業到半夜1:00，是吃宵夜的新選擇。
【蛤尛 Little Huh】
「尛」讀音「ㄇㄚ˙」，店名念起來就像是蛤蜊的台語。有別於隔壁的【蛤?!】的共鍋方式，【蛤尛】以個人小火鍋為主！除了原味的湯頭，還延伸出三種特色湯頭，及三種特色風味個人卜卜蜆鍋。店內有新鮮的食材、創新的湯頭、鮮明的裝潢，只為呈現給饕客最好的一面。
▼走入店內，鮮明的裝潢色彩，好像來到了網美的世界！處處都適合拍照、打卡、發IG，向朋友炫耀一番。
▼自助吧台區，提供各式飲料可無限暢飲。
【菜單】
提供三種特色卜卜蜆鍋、四種特色湯頭鍋可供點選，也有各式單點的肉品、海鮮、食蔬、火鍋配料。低消一人一小鍋，用餐時間1.5小時，需加收10％服務費，套餐皆附菜盤、副餐、主食、自助冰品、飲料無限暢飲。
▼我們今天點了「瑤柱響螺卜卜蜆」、「剝皮雙椒鍋」。
▼店內提供水果醬、椒麻醬，可搭配肉品。
▼滿桌的好料，就等我開吃了！
【瑤柱響螺卜卜蜆】(588元)
來到「蛤尛」，當然要點最有特色的「卜卜蜆鍋」，我們點了用港式經典老火的瑤柱(干貝)、響螺(螺肉)，搭配蛤蠣一同滾入的「瑤柱響螺卜卜蜆」。
▼乳白色的湯頭，鮮美感十足。
▼蛤蠣出場，在乾冰的催化下好迷幻！
▼一口氣將蛤蠣all in下鍋熬煮，會讓湯頭充滿濃濃的海味！
▼蛤蠣肥美鮮甜，會讓人忍不住一顆接一顆。
▼Prime頂級板腱牛(+49元)
肉品的部份，我們加價49元，升級成「板腱牛」，看那油花分佈均勻的模樣，讓人忍不住想快快下鍋涮煮！
▼涮入卜卜蜆鍋裡，5分熟的板腱牛，吃起來細緻軟嫩，帶有鮮味！
【剝皮雙椒鍋】(488元)
因蛋寶喜歡重口味又偏辣的特色鍋物，店員推薦了我們使用獨家的祕製剝皮辣椒和泡椒去熬煮的「剝皮雙椒鍋」。
▼湯頭送上桌時，會附上一小杯的剝皮辣椒，可全倒入鍋熬煮，增添湯頭的風味，也可搭配其它食材單吃！搯一口湯頭品嚐，有酸、甜、辣的多重口感，味道很豐富。
▼菜盤
這裡的菜盤擺設的就像一束花，裡頭的用料種類多也很實在。澎湖的鱈魚甜不辣吃起來很Q彈，生食級的蟹肉棒也很鮮甜，特別的是裡頭還有能吸附特色風味湯頭的千張豆腐紙。
▼特選培根牛
這盤紅白相間的培根牛，份量可不小，拿來涮鍋，整盤吃光很有滿足感。
▼涮入剝皮雙椒鍋的培根牛，油嫩中帶點辣味，無需特別沾醬就很有風味，重口味者，可依喜好沾醬加重味道！
▼梅花豬(招待)
我們用餐正巧遇開幕期間(5/25-29)的活動，只要兩人同行，就多送一盤肉。所以，我們選了「梅花豬」來吃吃！
▼特選梅花豬，玫瑰色澤的肉質間，分佈著雪白細緻的油花紋理，涮鍋後，肉質鮮嫩不柴，保有彈性與口感。
▼特選蛤尛飯
這是店家的招牌副餐，加入蛤蜊湯汁炊製而成的米飯，吃起來甜鮮感十足，又很有飽足感。
▼讚岐烏龍麵
這是吃鍋的最後高潮點！沒想到Q彈的烏龍麵加入芝麻醬後，超級滑順，味道香濃又好吃~~(必點)
▼吃完鍋物，可先喝杯飲料降降溫，涼爽一下。
▼單次消費滿1200元，還可玩後方的拉繩彈珠台遊戲乙次。
愛吃蛤蜊的蛋寶之前就一直很想吃看看「卜卜蜆鍋」，這一次來到「蛤尛」用餐，終於感受到網紅界卜卜蜆鍋的厲害！這裡的食材都是精心挑選，新鮮美味、擺盤又用心，讓你每一口都能吃到最好的滋味！而且，個人鍋的方式可以不用和朋友搶食，隨心所慾的想吃什麼就加什麼，讓吃鍋變得更輕鬆又沒壓力。
最特別的是，店內的裝潢好好拍啊~~讓蛋寶忍不住多拍了好幾張照片發IG，向朋友炫耀！推薦給大家!!!
【蛤尛 Little Huh】
- 地址：台北市市民大道四段78號
- 交通：捷運忠孝敦化站9號出口步行5初鐘
- 電話：02-27219488
- 營業時間：下午5:00 - 上午1:00
- FB：蛤尛 Little Huh
原文連結：https://eggface45.pixnet.net/blog/post/229395335
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