台北│ moon backing studio，人氣手作紅豆圓法 夾入大片奶油令人意猶未盡
「moon backing studio」品嚐是麵包天然香氣與老闆用心手作滋味，每款麵包都是經典，值得一嚐「紅豆圓法」靈魂在那夾入大片奶油，剛出爐時因熱度而融化畫龍點睛與不甜膩紅豆是層次相襯，是令人上癮滋味，這天外帶滿滿一袋可想而知是多麼雀躍心情
「moon backing」早期位在萬隆以工作室形式經營，麵包迷相信不陌生，搬移至大安站巷弄內，黑白極簡風格是鮮明特色，有別於以往烘焙店，門口處顯見是那高居不下人氣，對了！千萬別太晚前往，出爐秒殺可是常有
開放式廚房結合座位區空間運用，充斥滿滿麵包香氣，十足迷人，麵包品項種類不是千百種，但卻都足以稱作經典，吐司、可頌、法國麵包系列等，每款都好像值得這麼一嚐
內用低消一杯飲料
紅豆圓法$60
剛上桌圓法熱騰酥香，焦脆愈嚼愈香，大片帶鹽發酵奶油與微甜綿密紅豆泥甜鹹交織，個頭不大卻十足討喜，會愈吃愈涮嘴
而這款帶有抹茶香氣麵包，相較偏軟口感，兩款皆也獨特，無法比較，各自偏好，給自己一個午後稍坐品嚐與飲品，舒服的午後，令人意猶未盡
大安美食 moon backing studio 菜單：
moon backing studio
地址：台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號 ⠀
營業時間：二～六 1130-1930
電話：02 2325 5251
原文連結：http://www.masterpon.com/2020/04/27/moon-backing/
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