日本｜東家蕎麥麵：盛岡當地著名美食，來挑戰極限椀子蕎麥麵
東家蕎麥麵
之前在電視上看到節目介紹東家蕎麥麵相當特別，最著名的是椀子蕎麥麵，有專門的服務員，蕎麥麵不限量任吃看你能挑戰吃幾碗，這次來到東北旅遊就不會錯過啦！
東家蕎麥麵 環境介紹
東家蕎麥麵 本店開業於明治40年（西元1907年），在盛岡一共有三家分店，這次是來總店用餐，從老屋外觀便能看出歷史悠久，裡面也是相當的懷舊。
一樓店面的角落擺放了東家蕎麥麵、醬汁等等的產品，若是有來用餐可以買回家當伴手禮也很不錯。
座位區則分一、二樓，一樓是點餐方式定食、蕎麥麵的用餐區，二樓是椀子蕎麥麵的用餐區。
東家蕎麥麵 本店 餐點介紹
店家用餐有分成兩種，一種是定食餐點式的，另一種是蕎麥麵無限量吃，如果是一群人要用餐要注意是要吃單點還是椀子蕎麥麵，兩種是無法同時在一個座位區，是要分開入座喔！店員會先詢問要吃什麼類型，然後就排隊等待入座。
碗子蕎麥麵有兩種價位：第一種價位是2970日圓，服務員不會把碗堆疊在桌子上，而是一邊收拾一邊給顧客添加蕎麥麵，顧客可用火柴棍大小的計數棒來計算吃掉的份數。第二種價位是3520日圓，服務員會把顧客吃完的空碗放在桌上堆疊起來，數一下堆疊的碗的數量，就能知道吃了多少碗，入座後店員詢問我們是哪裡人就提供一份中文的簡介。
座位區會擺上挑戰證明書，圍裙等等。
再來就會送上小菜、漬物、熱茶等，因為我們的重點放在蕎麥麵，這些配菜有點忘記是什麼，從官網上得知有金槍魚刺身、樸蕈泥、雞肉鬆、芝麻、海苔、一升漬、蘿蔔泥等等，感覺光小菜就能吃飽了。
每一個人的座位區都有醬菜、山藥泥、大蔥、芥末、紅辣椒，可以添加在蕎麥麵裡，這個碗是給你裝蕎麥麵的。
準備好了那就開始用餐啦！用餐時聽到服務員邊喊著一串日文，因為不懂日文後來回家上網一看原來是在說好嘞，又來囉!又來囉!好嘞，別停下!一邊在顧客手上的碗裡放進一口份量的蕎麥麵一邊幫你加油。
這個是一碗蕎麥麵的份量，店家很貼心還有準備芝麻可以添加香氣。
吃不下的時候記得蓋上碗蓋，但是蓋子的速度要比服務員快喔！不然他瞬間又幫你加進去了，小編我完食95碗，本想挑戰一百碗結果還是無法。
小萱小編吃了60碗喔！
最後還有甜點。吃飽後店員會拿店家的小木板，在上面寫上你食用的碗數與姓名當作紀念，另外還有一張證明書，整個過程真的太好玩了。
東家本店 椀子蕎麥麵真的很有趣，來到盛岡旅遊千萬不要錯過，挑戰一下自己的極限，口味上相當好吃，老闆和店員也相當親切，結帳時問我們是哪來的？我們說是台灣老闆馬上用中文說歡迎光臨，只是來用餐是要耐心排隊喔！
東家蕎麥麵 本店
地址:〒020-0871 岩手県盛岡市中ノ橋通１丁目８−3 電話:+81 19-622-2252 營業時間:11:00～15:00 17:00～20:00 官方網站:https://wankosoba.jp/tw/wankosoba/
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