北門站 | 碗粿之家創始店，飄香60年的碗粿、肉圓、虱目魚羹湯

艾方妮的遊樂場 2020-03-30

60年前從一根扁擔開始的碗粿之家，目前的經營者傳承自姑姑及父親的手藝，把簡單的米製品做到極致，保留傳統的好滋味，不僅留住老客人，也吸引了年輕人的喜愛。除了碗粿，也有肉圓、虱目魚湯等，甚至還有伯爵奶茶喔！

閨蜜的娘家在台北圓環附近，她說不知經過這家多少次，但卻從來不曾走進去過。碗粿之家招牌上寫著50年老店，但創始於1959年，迄今已超過60年了！可見招牌是10年前做的XDD，但覺得還很新的感覺。碗粿之家位於大同區，離捷運北門站、台北車站及中山站，大約走路都約10分鐘可抵達。

走進碗粿之家後，並沒有華麗的裝潢，但整理得很乾淨，夏天還能有冷氣吹。地板是傳統的碎石子地，搭上好整理的不銹鋼桌面，還不到用餐時間，但店面已有不少客人了！

碗粿之家傳承60年的美味，是由姑姑從一根扁擔開始販賣碗粿起家，多年來已受到各大媒體的報導，這樣的經典就是大稻埕的特色，所以大家有空來到大同區，可以到巷弄中尋找這樣飄香很久的古早味。不過現在碗粿之家，在中和、板橋及土城都有分店了，大家也可就近嚐嚐看！

碗粿之家的價目表，主食就是碗粿及肉圓，另外搭配貢丸湯、花枝丸湯及虱目魚丸湯，特別的是搭配伯爵奶茶及仙草涼草，應該是因應年輕客群的需求。貢丸、花枝丸及虱目魚丸都可以買生的回家煮，還有自製辣椒醬也有販售。

店內有張桌子上放了一個不銹鋼鍋具，裡頭放了一碗碗的碗粿，並且還放上了一條厚毛巾來保溫。牆上有個<碗粿請自取>的告示，但這天是老闆親自拿給我們的。

這天中午我們有在附近吃了點東西，接著來到碗粿之家時，就只點了招牌碗粿、肉圓及虱魚丸湯。

碗粿 $40

很久沒吃到用瓷碗裝的碗粿了！最懷念小時候外婆家附近市場邊，有家賣碗粿的，用的是白色瓷碗上面還有一些粉紅色小花，而且有好些個碗都缺角了，但還是繼續用。就是覺得瓷碗蒸出來的碗粿，特別好吃！

碗粿之家的碗粿表面不是純白色，而是透著淡淡滷汁的褐色。

用叉子把碗粿挖開後，出現了瘦肉、蛋黃。喜歡這個碗粿米漿部份很綿密的口感，紮實中帶著軟Q，內餡中有絞肉肉燥醬並帶著油蔥香，即便不加任何調味料，就能品嚐到單純的米香。

沒想到吃到最後，才發現有這一大塊香菇在裡頭，而且這香菇的口感很有彈性呢！這碗粿記得加點蒜泥及甜辣醬，會覺得味道更出色。

手工肉圓 $45

這個肉圓上桌時，是只有底層的深色醬及其上的白色醬，另外我們自己加上的，紅色是桌上的甜辣醬，另外有蒜泥。整個調味比碗粿重一些。

把這碗粿內餡撥開來後，發現裡頭的內餡非常地豐富！

有整塊帶點胡椒味的瘦肉塊，及幾乎每一口都吃得到的筍丁，還有很彈Q的外皮，咬下後口感很飽口。

再來就是這個大塊芋頭，鬆綿的口感，吸附著肉圓的油香，芋頭控表示非常滿意！這天我們給這個肉圓的分數，竟然比碗粿高呢！

虱目魚丸湯 $30

但其實這不叫魚丸，而該叫魚條吧(笑)！這個魚條吃下後，也令我們驚喜！因為它吃來真的有濃濃虱目魚的風味，而非只是魚漿而已，加上清甜的湯頭，覺得這一碗湯看似簡單，卻富含著店家的用心。

當我們吃完要離開時，碗粿之家店內外都是人，而店家在忙碌之餘，應對之間相當客氣親切。後來據友人推薦的伯爵奶茶，是比一般飲料店還好喝的，那就只好等下次再來試試了！大家如果也跟艾方妮喜歡這樣傳統小吃，相信碗粿之家不會讓大家失望喔！

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~店家資訊~

碗粿之家 FB

地址：台北市大同區長安西路177巷1號

電話：02 2550 0901

營業時間：週二~週六06:30~17:00，週日06:30~14:30

店休日：每週一

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